横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -179ページ目

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23Dec
- お掃除の後は…
  お掃除屋さんが帰って、夕食にはまだまだ時間があったので、支度するのは大変ではなかったのですが、大黒柱のひとことでお寿司を食べに行くことになりました。もちろん、廻るお寿司です。均一料金のところではありませんが…。お決まりの生ビール、大好きな生げそは甘だれで。子供の頃から生げそは大好きでした。有頭海老を頼んだら、ボイルしたものが来て、ちょっと残念。手巻きねぎとろ2杯目をいただきながら、トロたく巻きたくあん巻きの上にねぎトロが山盛りです。見た目ほどしつこくない！長男はバイトで不在。親子3人での夕食でした。これから、長男のお夜食を用意して、お風呂に入ったら寝ます。
- 雨が降りそうです。
  今にも雨が降って来そうな横浜です。午前中に2度ほどポツポツ、パラパラと降って、慌ててお洗濯ものを取り込みました。今日はひと足早いクリスマスパーティをなさるお宅も多い事でしょう。我が家は…朝からお掃除屋さんが来て下さっているので、掃除の場所に合わせて移動しています。我が家のクリスマスパーティは全員揃わず、子供も大きくなったのでサンタクロースももう来なさそう。皆様、良い休日をお過ごし下さい。
22Dec
- 冬至の日はかぼちゃ、そして渋谷
  今日は冬至。かぼちゃを使った2品を作りました。かぼちゃの煮付けかぼちゃのスコーンこれから柚子湯に入ります。さて、日中は…本日で終業の長女と待ち合わせて渋谷に行ってきました。ハチ公前には陽気なサンタがたくさん‼️109ではEXILE TRIBEだらけ。ランチは渋谷ヒカリエ6F 招福門でお粥&飲茶長女は担々麺&小籠包戦利品はありませんが、ブラブラと楽しんできました。
- 春巻きづくしな夕食
  今日の夕食です。ドーンと春巻き久しぶりの春巻きに家族全員が大喜び。そして、春巻きでデザートも作りました。バナナを春巻きの皮で包んで揚げました。バニラアイスを添えて。大好きな春巻きでかなりお腹がいっぱいになったのに、デザートまで食べれて大満足な夕食でした。
21Dec
- 今日のお弁当12月21日
  例年に比べたら暖かい朝だと思いますが、休日明けは起きるのが辛いです。今日のお弁当です。自家製かじきの西京焼き、きんぴらごぼう、菜花くるみだれ和え、たこボール、ブロッコリー、ごはん(ふりかけ)今年最後のお弁当となりました。冷凍庫に保存しておいた手作りおかずも使い切り、今日のおかずは朝作ったものです。和食でまとめてみましたが、斬新さもなく普通なお弁当です。しばらくはのんびり朝を迎えられますが、お昼ごはんを作る作業が増えます。
20Dec
- 今夜も〇〇と白ワインと私、な夕食
  晴れていたのに、寒い1日でしたね。家から1歩も出なかった！のを今気がつきました。今夜はこんな夕食です。豚ひれガーリックバターソテー、菜花炒め添え具沢山な豚汁玉ねぎさつま揚げの白だし煮チーズ今夜も白ワインと共に。↑市田柿に切れ目を入れて、マスカルポーネチーズを入れました。クリームチーズでもおいしいですよ。今夜は、豚ひれと白ワインと私、かなぁ？
- もつ鍋と白ワインと私、な夕食
  「部屋とワイシャツと私」(←ちょっと古い⁈)みたいなタイトルですが、昨日の夕食はもつ鍋でした。午後、大黒柱とNHK交響楽団のカルテットのミニクリスマスコンサートに行き、ちょっと優雅なクラシック気分になっていましたが、夕食は庶民的です。もつはお鍋の底でユラユラしています。野菜をたっぷり入れて味噌ベースの出汁で煮ました。隠し味として、かなり年期の入った自家製にんにく醤油を実ごと入れて、パワーチャージです。白ワインと共に。白ワインのお供は、キムチ、白子ポン酢かけ、ミモレットスーパーで買った手頃なお値段のミモレットですが、おいしい～、白ワインに合う～。ほろ酔いでした。
- 趣味の集まり@シェラトン都ホテル東京
  ちょっとまえですが、趣味の会合でシェラトン都ホテル東京に行ってきました。正面玄関を入ると大きなツリーが迎えてくれました。もう12年来の友人達との楽しいお喋りは盛り上がりました。毎年ほぼ同じ時期に開催されるこの会合が終わると、今年もあと少しで終わる事を実感します。今年の漢字は“安”でしたが、私の中での漢字はなんだろうか？1文字に絞れず、うーん⁈決まりません。1年を振り返るとあっと言う間で、やり残した事だらけ。でも、一応、健康で笑って過ごせた事は幸せです。感謝しないといけません。
19Dec
- 飲もうぜ！女子会@MOKICHI TRATTORIA
  真顔で女子会！と言うと、長男に、「だいだいさぁ、何歳までが女子なんだよ。」といつも叱られてしまうのですが、昨晩は「飲もうぜ！女子会」でした。仲良しKちゃんの運転でMちゃんと3人で茅ヶ崎市香川のMOKICHIに行ってきました。プリックスディナーセットを注文しました。Mちゃんと私は飲む気満々でした（笑）ピルスナービールの次にさざなみというスパークリング日本酒をワイングラスでいただきました。そして、Mちゃんはさざなみが気に入ってもう1杯。私はお店おすすめ風露朝搾りを注文しました。風露朝搾りは今朝搾りたての日本酒でやや辛口、軽やかな冷酒でした。ディナータイムのMOKICHIは初めてでした。落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくり楽しくおしゃべりしながらの飲み会でした。来年は我が家でサーモンパイの会をする約束をしてお別れしました。Mちゃん、Kちゃん、来年も仲良くしてね～。
18Dec
- 今年もシュトレン焼きました。
  待降節を迎える頃、長女から、「今年はシュトレンを焼かないの？食べたいなぁ。」と言われ、富澤商店やKALDIで材料は買っておいたのですが、なかなか作る気にならず…。やっと今日作りました。今から5～6年前、長男のママ友からいただいたシュトレンのおいしさに感激‼️翌年のクリスマス前にレッスンをお願いしてマスターしてからは毎年焼いています。そう言えば、去年は長女のママ友と一緒にうちで作ったことを思いました。→☆焼き上がったら熱いうちにブランデー→溶かしバター→アプリコットジャム→グラニュー糖→粉糖をひとりで手際よく塗るのが大変でも、出来上がった粉雪の様な粉糖をまとったシュトレンを見ると、その大変さを忘れてしまうほど嬉しいのです。一緒にレモンパウンドケーキを焼きました。大黒柱の実家で採れた無農薬レモンのシロップ漬けを使った甘酸っぱいケーキです。シュトレンは時間が経つほどおいしくなるので、クリスマスを待ち望みながら、少しずつ食べるのが理想ですが、1週間後はクリスマス。クリスマス過ぎても食べ続けるか、どんどん食べてしまうか、迷い所です。たぶん、どんどん食べちゃうでしょうね。
- 今日のお弁当12月18日
  今週最後のお弁当です。ピーマンの肉詰め、れんこん天ぷら、鶏天、マカロニケチャップ炒め、ブロッコリー、ごはん(梅干、ごま塩)、お味噌汁冬！と実感する寒い朝です。起きた時、リビングもひんやりしていました。今日は夜、「飲もうぜ！女子会」と名付けた忘年会です。楽しみ～♬張り切って家事を済ませます～♫
17Dec
- 料理教室♬おうちクリスマス会で、是非。
  今日も料理教室でした。フレッシュグリーンのリースレッスンをして下さったS先生がレッスンに来て下さいました。ダイニングテーブルにキャンドルと共にコーディネートしてお迎えしました。今回も手作りナフキンはお持ち帰りいただきました。是非、おうちクリスマス会でも作っていただきたいです。
- 今日のお弁当12月17日
  今日のお弁当は、おいなりさん、とんかつ、さつまいもの甘煮、かぼちゃの茶巾絞り、ブロッコリー、ミニトマト子供達の見送りで外に出たら、風が冷たくひんやりした朝です。お天気は良さそう！爽やかに過ごしたいです。
16Dec
- 料理教室☆クリスマス編
  “家族で過ごすクリスマスディナー”の料理教室でした。手作りのナフキンはお持ち帰りいただきました。お子さんのお弁当の時にでも使っていただけると嬉しいです。見た目が豪華、だけど、意外と簡単に作れるものばかりなので、クリスマスの時だけではなく、様々なシーンで作っていただきたいと思います。プチプレゼント交換をしていただいたもの。メッセージカードがすごく嬉しかったです。
- 今日のお弁当12月16日
  12月が半分過ぎてしまいました。年末とは思えない暖かさに師走を感じない日々です。さて、今日のお弁当は、鰆の西京焼き、豚バラ野菜巻き、さつまいも甘煮、ブロッコリー、カリフラワー、ミニトマト、ごはん(ふりかけ)長男用鮭の西京焼き、お団子、他は同じ今日は料理教室です。長男には申し訳ないのですが、自室でお昼をとってもらいます。大学はもう期末テスト？よくわかりませんが、テストがあるので、1日勉強するそうです。
15Dec
- ビーフストロガノフの夕食
  今日は朝早くから東京へ出かけ、夕方真っ暗になってから帰宅しました。遅くなることを予測していたので、昨日のうちにビーフストロガノフを作っておきました。マカロニのケチャップ炒め、野菜サラダ私はランチをしっかりいただいて、まだお腹がいっぱいだったので、野菜サラダだけの夕食でした。
- 今日のお弁当12月15日
  今週、最初のお弁当です。ハンバーグ、卵焼き、れんこんきんぴら、かぼちゃのバターソテー、ブロッコリー、カリフラワー、ミニトマト、ごはん(ふりかけ)この時間でも真っ暗ですが、比較的温かいかしら？今日は東京までお出かけします。家の事、パッパッと済ませて行ってきます。
14Dec
- 漬け鮪とチャプチェの夕食
  今日は長女は代休、長男は午後から大学だったので、のんびりした1日でした。さて、夕食は、漬け鮪、かぼちゃと卵白のお味噌汁テレビで紹介していた漬け鮪を早速やってみました。しょうゆ：みりん：酒が1：1：1のたれに漬けた後、溶いた卵黄を混ぜてさらに漬けました。沢庵納豆、チャプチェ、グリーンサラダ明日からは予定がビッシリなので、気を引き締めていきたいと思います。
- ハウスケーキでティータイム
  月末だけ営業している古民家カフェでおひとり様ティータイムをしてきました。12月は10日ほど早い営業です。曇り空に紅葉の紅が映えます。クリスマスシーズンにちなんで、薄っすら雪の積もったハウスケーキ。ほっこり気分になります。パチパチ薪の燃えるストーブの音にも癒されました。
13Dec
- 今夜は旬くん鍋
  雨が降ったり止んだりの1日でした。今日の夕食は、我が家では旬くん鍋と呼んでいる、白菜と豚バラのミルフィーユ鍋。ポン酢でいただきました。かぼちゃのバターソテーれんこんのきんぴら鮭の西京焼きともやしのお味噌汁鰆の西京焼き鮭と鰆の西京焼きは先日大黒柱が忘年会でお世話になった小料理屋さんからのお土産です。3～4日したら食べ頃です、と言われ、今日がその日でした。昨日は思い切り焼き肉を食べたので、今日は朝食から夕食まで、野菜をたっぷり摂るように心がけました。