もつ鍋と白ワインと私、な夕食

「部屋とワイシャツと私」(←ちょっと古い⁈)みたいなタイトルですが、昨日の夕食はもつ鍋でした。

午後、大黒柱とNHK交響楽団のカルテットのミニクリスマスコンサートに行き、ちょっと優雅なクラシック気分になっていましたが、夕食は庶民的です。

もつはお鍋の底でユラユラしています。

野菜をたっぷり入れて味噌ベースの出汁で煮ました。

隠し味として、かなり年期の入った自家製にんにく醤油を実ごと入れて、パワーチャージです。

白ワインと共に。

白ワインのお供は、

キムチ、白子ポン酢かけ、ミモレット

スーパーで買った手頃なお値段のミモレットですが、おいしい～、白ワインに合う～。ほろ酔いでした。