晩冬の簡単スイーツ

マクロビテイストの自然食

ヘルシークッキング

乾燥オーガニックアプリコットの簡単スイーツ

《材料》

オーガニックアプリコット・・・１２個ぐらい

オーガニック紅茶・・・・・・・適量

《作り方》

・大きめの容器にアプリコットを入れて熱々の紅茶を注ぎます。

・柔らかく戻ったらいただけます。

・紅茶はアプリコット全体にかぶるぐらい入れます。

・紅茶は多めの方が早く柔らかくなります。

・紅茶が多過ぎるとアプリコットの味が薄まり甘みが感じにくくなります。

・紅茶の分量は好みで加減してください。

小豆とレーズンのフルーツ餡

《材料》

小豆・・・・・・1/2カップ

水・・・・・・・２カップ

レーズン・・・・1/2カップ

《作り方》

下ごしらえ

・小豆を分量外の水に浸しておきます。

・小豆が少し膨らんで水を含んだらサッと洗います。

①鍋に小豆と水を入れ弱めの中火で１５分ぐらい煮ます。

②小豆があらかた煮えたらレーズンを入れて弱火で１０分ぐらい煮ます。

③お好みの水分量になるまで煮詰めます。

水分が多いならぜんざい風、水気が無いなら練餡風になります。

２月のオンライン講話

マクロビテイストの自然食

ヘルシークッキング

オンライン講話

冬は雪の影響が心配でオンライン講話の希望が増えます。

今年は気温も低く雪の心配も増え、今回もオンラインでした。

季節毎の食事と過ごし方

今回は前回の復習、東洋の考え方、陰陽とは、陰陽五行の基本

春の食事と過ごし方、晩冬の食事から初春の食事への移行のコツ等話しました。

それぞれ春の献立を考えてみました。

よっしーさんの考えた献立、復習、感想

陰陽五行のまとめ

おはようございます 。

昨日はありがとうございました。

 １２月家族の不幸があった事でより食べる事の大切さを痛感しました。 

まだ気持ちは沈んではいますが、ちゃんと食べて元気で過ごしたいと思っています。 

心臓を元気にする事に加えて、更年期を楽に過ごす方法も教えて頂きたいです。 

 ヘルシークッキングのレシピ本が、春、夏、秋、晩夏、冬と揃っているので、陰陽五行の表をみながら、レシピ本を参考にやってみたいと思います。

 よろしくお願いします

自然食玄米の会・まゆゆさん

自然食玄米の会講話

今回の講話では陰陽五行、冬の過ごし方について学びました。 

【陰陽五行を学んだ感想】 

陰陽五行を学び、改めて自然の摂理の中で生かされている事を感じました。

 自然の流れ、季節、身体の臓器、味覚、行動等などが陰陽五行に当てはまり、面白く学ぶ事が出来ました。

 自分の、病気で無いけれど少し違和感がある臓器を陰陽五行で見てみると、確かに当てはまっていました。 

陰陽五行を知ることで、生活に役立てそうです。

 【冬の過ごし方を学んだ感想】

 冬の食事では、冬の物を中心に、冬の働きを助ける秋の物の他に、冬の物を中心にとるので、身体が引き締まり過ぎない様に夏の物も少しとると良い事を学びました。 

今年は立春は過ぎてもまだまだ寒い様なので、冬の食事を摂りながら自分の体調に合わせて春の物も食べたいなと思う時には取り入れていきたいです。

・冬は寒さから身体を守る事が大切です。

・首、手首、足首の３つの首を冷やさない工夫をします。

・マフラー、手袋、靴下やレッグウォーマを使うのも良いです。