フランジパニの旅・おうちごはん・京都散歩 -94ページ目

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19Nov
- 週末はハレイワバッグ持ってピクニック＆ヌーボー・デイナー
  週末、どのようにお過ごしでしたか？土曜は雨でしたので家でおこもりいたしまして、昨日の日曜はあまりに良いお天気だったのでまたまたいつもの海の見える公園にピクニックへピクニックには、このバッグが大重宝お気に入りのハレイワのショッピングバッグですこれに３段重のお弁当や飲み物、シートをつめて出かけます大量買いするOKスーパーにも必需品なのです～ダンナさまも抵抗なく持てる迷彩柄お勧め今回は、ホットドッグを作って行きましたが、ホイルに包んで行っただけだったので写真なしですでも、青空の下で食べるのは気持ち良くて好きです気候を考えると前回のピクニックで最後かなと思っていましたが、、、昨日は陽射しもあったので、充分楽しめましたそして、帰ってからの夕飯は隣り駅の同期を招いてのボジョレーヌーボー・パーティまた改めて紹介させてくださいよろしければ覗きにきてくださいね残しておきたい記録がちょっと溜まってきました～クリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
17Nov
- 久しぶりのクッキー作り　紅芋パウダー入り♪
  先日、YUKIさんにいただいた手作りのクッキーが美味しくて、、、私も焼いてみたくなり、久しぶりにクッキー作りに取り掛かったのでした中学生の時以来でしょうか～もうすっかり作り方も忘れていたので、四苦八苦何とか出来てお茶タイムハロウィンでヴィシソワーズに混ぜた紅芋パウダーが残っていたので、紅芋パウダー入りのクッキーにしました表面がぼこぼこしているのは、パン用の麺棒がボコボコだったからです、、、 YUKIさんのにはかないませんが、なんとかそれなりに美味しく出来上がりました先日、YUKIさんにお会いした時も、クッキーについて根掘り葉掘りお伺いしてしまいしたあまりに美味しかったので先日、YUKIさんのお料理教室に参加させていただき、楽しい時間を過ごさせていただきましたその様子もまた後日紹介させてください今日はお天気優れないのでおこもりしています明日は良い天気のようですね楽しくお過ごしくださいねクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
16Nov
- 秋の箱根散策　箱根神社と九頭龍神社
  先週末の箱根旅行久しぶりに箱根神社と箱根神社の敷地内にある九頭龍神社（新宮）にお参りしてきました箱根に行ったら必ず行く場所です立派な杉の参道を歩いて行き、まずは箱根神社にお参りしました。そしてお隣の九頭龍神社（新宮）へお参りここの新宮にお参りするのは３度目です。今はとても有名になった九頭竜神社、、、本宮へは毎月１３日に船に乗ってお参りに行くという神秘さ。陸からは行けなくはないのですが少々困難なのです。１３日に行けない人のためにこの新宮が箱根神社の中に建てられました。まだパワースポットという言葉が流行る前に１３日に船に乗って本宮にお参りに行きました。芦ノ湖のほとりにたたずむ九頭竜神社本宮は、それはそれは神秘的な空間で、、、私の行った頃は、お神酒と卵１０個を持参していき、ご祈祷のあと、芦ノ湖にお神酒を蒔き、卵をポッチャン、ポッチャンと９個投げ入れていました。やることなすこと神秘的でした。今はそれはしないようで、代わりに最初に渡されるものを蒔くようです。その時にお願いしたことが叶っています。。。今回はそのお礼参りも兼ねての訪問でした。こちらの龍神水、、、お家の神棚に供えると家の中が清浄され縁起の養生にもなるそうで、持ち帰らせていただいて、、、神棚はないので、家のあちこちにしばらく置いておきました。（持ち帰るためのペットボトルも箱根神社の境内で売っています。）すご～い光のシャワーでしょ私の守り神は龍神さまなのですって。最初に九頭龍さまにお参りした時は知りませんでした。流璃庵さんに教えていただいて、ガッテンすることがたくさん。。。知らない間に引き寄せられていたのですね。元々は商売繁盛のために自営業などのオジサマたちがお参りしていた九頭龍神社、、、それから病気のことや、心願成就で少しづつ広まって、、、それがいつのまにか恋愛の神様のようになって、今では若い女性がたくさんお参りするところになっています。るるぶにもドドンと紹介されていてビックリでした。私にとっては神秘的な幻想的な場所のままです。おみくじも、箱根神社のおみくじか九頭竜神社のおみくじを選べます。ダンナさまは箱根神社のおみくじ、私は九頭龍さまのおみくじをひきました。そしたら、なんと２人とも大吉でした珍しい私は、財布に入れて持ち帰りました持って帰っても良いのですよね大吉だと持ち帰りたくなるのです～両者参りが出来て、清々しい気持ちになって帰ってきました箱根に行かれたら是非是非、両者参りをされてパワーをもらってきてくださいね～箱根の紅葉は今週末か来週末も見頃かも先週は少し早かった★長い文にお付き合いありがとうございました楽しい週末をお過ごしくださいねクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
15Nov
- 箱根　小涌谷のお宿　「真奈邸　箱根」　お料理編　（朝食の追記あり）
  先週末に泊まった箱根　小涌谷のお宿「真奈邸　箱根」のお部屋編に続き、お食事編です食事は食事処でいただきます。個室風ですが、ついたてで仕切られているだけなので隣りの方の話し声は良く聞こえます前菜有機野菜の盛り合わせ契約農家さんの新鮮お野菜ですバジルソース・辛味噌・お塩でいただきますいろいろな野菜の甘みを感じましたえのきも生で食べるのですよ～スパイシー・シーフードスープあさり・えび・ホタテの入ったちょっぴりピリ辛なスープでした鯛とキャビア　マナティースタイル美味しかったとは思うのですが、この鯛の切り方が残念かな～と見た目も大切ですからね、、、。鮪のホホ肉　朴葉焼きあつあつの石の上に朴葉が乗せてありよい香り稲穂も飾ってあり演出は良い感じ開くと、ホホ肉と松茸？、、、あんまり香らなかった足柄牛のカーボニゼーションお肉、美味しかった写真なしですが、白飯・赤だし・香の物デザート盛り合わせ夕飯、普通に美味しかったですが軽めです。男性は少し物足りないかもですね。そして、テレビで見たのとちょっと違うかな～珍しくテレビで見て予約したもので、、、ま、テレビで良く見えるのは当たり前なのでしょうが、「期待・大」すぎだったのでしょうね～時期が違えば献立も変わるのは当たり前ですし。でも、お部屋と貸切風呂も満足でしたし、料金（21650円/一人）を考えると納得です（「厳選いい宿」プランです。）ちなみに朝食はこんな感じでしたこちらも普通に美味しかったです。量も多すぎず、、、だったので、お昼もちゃんと食べれました今週末から箱根全体で紅葉が見頃となるのでしょうね～久しぶりの箱根、楽しめましたまた素敵なお宿を見つけて箱根に遊びに行きたいですクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
14Nov
- 昨年のボジョレーヌーボーのディナー
  明日は１１月の第三木曜日、ボジョレーヌーボーの解禁日昨年のボジョレーヌーボー・ディナーのテーブルお料理など詳しくはコチラ★★★今年はまだノープランですみなさまは明日は、楽しみなお出掛けもあるので、週末に改めてボジョレーディナーかな～今年のボジョレーも出来が良いそうで、、、ブドウの収穫のお祝いのワインなので、今年も楽しくいただきたいな～と思いますクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
- 箱根　小涌谷のお宿　「真奈邸　箱根」　お部屋編
  先週末の箱根一泊旅行で泊まったのは、小涌谷の「真奈邸　箱根」２０１２年の７月に開業された新しいお宿です先週末の箱根の紅葉状況はコチラ★★★露天風呂がついているお部屋に泊まりました充分な大きさの露天風呂こんな景色を眺めながらに浸かれます紅葉には、ちょっと早かったのですが、良い景色ですお部屋には、こんなスペースもあり、ここでゴロゴロ出来ます窓も大きく、今週末なら素晴らしい紅葉の景色が見えるかもとはいえ、このときも結構良い感じな山もあ、テニス好きな方はテニスコートもありますよベッドルームも良い感じですナノイオンスチーマーも置いてありました～洗面所もダブルシンクで清潔でしたロビーにも大きな窓があり、目の前は木々が一面に、、、下には川が流れていて、絶景です今回は「厳選いい宿」のサイトから予約したので、今回の露天風呂付きのお部屋が本来のお値段よりお安く21650円／一人で泊まることが出来ましたそれも夕飯時のワンドリンク付きでした箱根で、露天風呂付のお部屋でこの値段はお得だと思います大浴場と広い貸切風呂が３つあるので、お部屋にお風呂がついていなくても充分楽しめると思いますお食事編に続きますよろしければお付き合いくださいねクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
13Nov
- 箱根に紅葉狩り♪　芦ノ湖周辺カフェ
  先週末は箱根に一泊で紅葉狩りに行ってきましたと～っても久しぶりの箱根と～っても良い天気で散策した芦ノ湖では富士山がちょっと雲がありますけどね肝心の紅葉は、、、ちょ～っと早かったかな２０１２年１１月１０日の芦ノ湖周辺の紅葉はこの位、、、でも、大涌谷や桃源台の辺りは見頃だったと思います強羅や小涌谷、仙石、元箱根は色づき始めという感じでしょうか、、、今週末か、場所によっては来週末が見頃かもしれませんね箱根神社や湖畔を散策して小腹が空いたので、湖畔にあるコチラの「腸詰屋」さんで軽くランチにしましたいろいろな種類のソーセージやハムの盛り合わせとパンがついて１２００円お店では、試食をしながら、ハムやソーセージも購入できますちょうどお昼時だったからか、次から次へとお客さんがやってきていましたテーブルが少ないので、週末のお昼時は待ち覚悟ですね今、芦ノ湖の湖畔で一番人気なカフェは玉村豊男ライフアートミュージアムの「芦ノ湖　ラ・テラッツァ」ですね一応、ランチ候補に入れていたのでブラブラしながら覗きに行きましたが、かな～りの待ち人でしたよ～テラスエリアからは、駐車場越しではありますが、芦ノ湖が見えますもう一つの候補は成川美術館の「ティーラウンジ季節風」でした。こちらはテラス席はないけれど、大きな窓ガラスから芦ノ湖＆富士山が望めるようですちょっと場所が離れますが、「サロン・ド・ロサージュ」もお勧めですホントに湖畔に建っているので、テラス席は最高だと思います目の前で、デザートのソースでお皿にお絵かきもしてくれるので楽しいです水面がキラキラ紅葉は少し早かったけど、絶好のお散歩日和で気持ち良かったです来週末辺り、みなさまもいかがですか泊まったお宿や、箱根神社の参拝などもまた記録として残させていただきたいと思いますよろしければお付き合いくださいませクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
12Nov
- 塩麹チャーシューとたこ焼きの夕飯
  日曜の夕飯は、、、またまたたこ焼きでした一ヶ月に一回はやってるでしょうか？今回は、有田の器で揃えましたそうた窯さんと梶謙さんの器たこ焼き用の鉄板は焼く前にガンガンに熱します、、、重要ポイントおつまみに塩麹チャーシュー豚肩ロースの大きい塊を買ったときに半分はその日に食べ、残りの半分には肉の重さの１０％の塩麹を全体に塗ってラップしてジップロックに入れて冷凍しておきましたそれを解凍して、１８０度のオーブンで３０分、ひっくり返して更に２０分焼き、ホイルで包んで休ませてから切りました良い感じに仕上がりました辛子しょうゆや、マスタード、柚子胡椒そーす（大分の）でいただきましたそして、たこ焼きも美味しく出来上がり生地は出汁で溶いて、山芋と隠し味に昆布茶これがウチの生地ですそしてそして、YUKIさんからいただいたイタリアのスパークリングをいただきましたなんとオシャレな赤のスパークリング軽やかで、と～っても美味しかったですYUKIさん、ありがとうございましたこんな献立に合わせてしまってスミマセンたこ焼きでホッコリした日曜の夕飯でしたクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
11Nov
- コストコのオリーブで♪
  ただ今、マイブームの簡単・楽チン・ヘルシーのサラダ夕飯先日は少しだけ赤ワインを飲むための品を足しましたその中の一品、コストコのブラックオリーブのマリネ先日、コストコのブラックオリーブを初めて買ったのですが、かなりマイルドなのですね～あまりしょっぱいのも苦手なので、このままでも良いのですが、ちょっとだけ手を加えて美味しいおつまみにしましたプチトマトとニンニクのみじん切り・塩・オリーブオイルでマリネこれだけでグンと美味しくなりましたちなみにダンナさまはプチトマ無しが良かったようですちなみに、この日のサラダはコストコのソーセージ、黄パプリカ、ナスをニンニクとオリーブオイルでソテーしたものをトッピング具沢山サラダは結構お腹も満足しますダンナさまお気に入りのIKEAの大きい白いお皿がサラダ夕飯の定番になりそうですクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
10Nov
- こんなところにカレー屋さん？！稲毛「SHIBA」
  先日、ドライブがてら稲毛駅のそばにあるカレー屋さん「SHIBA」に行きました結構、雑誌などに取り上げられるお店らしい、、、サービスターリーというのを頼んでみました定番のチキンカリーを選び、、、ほうれん草のサグを選んだ。。。トマトの野菜カリーとダル（豆）スープは付いている。食べ方をお店の方が親切に教えてくださった。最初はそれぞれをご飯と共に味わい、、、最後は全て混ぜていただくらしい。全てがマイルドで優しい味わい。インドカレーとあるが、ちょっと違うような～。でも、なんだか不思議な感じで美味しいカレーなのでしたこちらは、チキンカレーこちらもあまり辛くないようでした。インドカレーや、辛いカレーを想像して行くとちょっと違うかも、、、不思議な美味しいカレーなのですよスミマセン、私の独自の感想です。でも、常連さんもたくさんいらっしゃるようでした。クリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
09Nov
- フランスの秋のチーズ「モンドール」の魅力
  フランスで秋になると出てくるトロットロのチーズ「モンドール」、スプーンですくって食べると幸せな気分になりますご興味ある方はお付き合いくださいね～タイムリーに今日のはなまるマーケットで紹介されていましたモンドールフランスのスイスとの国境近くのジュラ地方で作られている塩水で洗って作る、牛の乳が原料のウォッシュタイプのチーズです。ウォッシュタイプなので、独特の匂いがしますが、これも魅力クセになりますこの地方にあるモンドール（黄金の山）が名前の由来。エピセアというモミの木の一種の樹皮で巻いてあるのがモンドールの特徴でもあります。製造は８月１５日かた３月１５日まで、販売は９月１０日から５月１０日までと決まっています。スイス側でも「ヴァシュラン・モンドール」が作られていますが、スイス側では低温殺菌乳が使われています。フランスのモンドールは無殺菌乳を使っていて洗う回数が多いので味や風味が濃厚になると言われています。この無殺菌乳を使っているせいなのか、長い間、輸出が禁止されていました。それゆえに「幻のチーズ」といわれていたのかもしれませんね。モンドールに合うワインは、以外にも白ワイン同じジュラ地方のクレマン（スパークリングワイン）や白ワイン、貴腐ワイン、または軽めの赤ワイン。ジュラのお隣のサヴォワ地方の白ワインなどが合うそうです風物詩という点から同時期解禁のボジョレーヌーボーと合わせたりもされます。ライ麦パン、パンドカンパーニュや、ナッツやドライフルーツの入ったパンとも相性ぴったり（今回は手に入らなかったので胚芽のクラッカーで。）リンゴにのせて食べるのもお勧めですブドウやナッツ、レーズン、オリーブを添えてチーズプレートを楽しみますモンドールは、トロトロさを楽しむために、食べる１～２時間前には冷蔵庫から出しておきます。ナイフで上部を切り取ると、トロットロが現れますスプーンですくっていただきます食べきれずに残ったら、オーブンで焼いてフォンデュのように食べることも出来ます。フォンドール今回パリで買ってきたものは匂いなしに近かったですが、本来はウォッシュなので、独特の匂いがします。それも含めてトロトロさ加減といい、一度食べたらヤミツキです昨年のフォションのは、匂いもありトロトロでモンドールらしかった今年のヒサダのは、匂いはマイルド、でもかなりトロトロで美味しかったもう一回ぐらい買いたいな～と思います今は輸出解禁になっているので、日本でも通販などで買うことが出来ます。ただ、どんな状態のものが来るのかが心配ですが、、、。やはり、熟成加減によって美味しさが全く違うので。。。でも今年は買ってみようかな～と思います。モンドール＆ボジョレーヌーボー・パーティがしたいですクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
- モンドールチーズを買ったパリのチーズ屋さん「フロマジェー・アフィヌール・ヒサダ」　
  フランスの秋の名物・モンドールチーズこれを買ってきたのはパリのピラミッド界隈にあるチーズ屋さん「Fromager Affineur HISADA 」日本人初の女性チーズ熟成士マダム久田のお店です熟成士とは若い状態のチーズを買い付けて、チーズごとに最適な温度や湿度で管理して最良の状態に熟成させるお仕事。日本にある「チーズ王国」の支店でもあります。秋にフランスに行くのなら、絶対モンドールを買って帰りたい、、、そう思ってコチラのお店を訪ねました店内にはいろいろなチーズが並んでいてワクワクします帰りはアムステルダムで乗り継ぎがあるので無理かなと思っていること、食べるのが帰った翌週になることをお話しすると適した熟成の物を選んでくださって真空パックをしてくださいました。１６区（エッフェル塔のあたり）にもお店がありますが、こちらのお店はオペラから一駅のピラミッドなので行きやすいですそして、コチラのお店ではワインとチーズ、軽食が楽しめるそうです47　rue La RICHELIEU 75001食べる予定がもう一週間後になり、開けるまでどうなっているか心配でしたがおかげでトロトロのモンドールをいただくことが出来ましたチーズ好きな方や興味のある方は立ち寄ってみてくださいね長くなってしまったので、モンドールについての詳しくは後編でタイムリーにこの記事を書きながら見ていたはなまるマーケットはチーズ特集でモンドールも紹介されていましたご興味ある方はお付き合いくださいねクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
08Nov
- ワクワクなクリスマスグッズ♪
  先日、フランフランで見つけたガラスのピック、ひと目惚れで即買いでしたクリスマスに使えそうこの時期、フランには心躍るクリスマスグッズがいっぱいアッという間にクリスマスがやってきそうですね一年、早いものです、、、今年のクリスマス、いっぱいパーティできれば良いなとクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
- 恵比寿　レストラン間（AIDA）
  ちょっと前のことですが、ダンナさまと金曜ディナーに行った恵比寿の「レストラン　間」創作性のあるおしゃれで目でも楽しめるお料理でしたまずはアミューズフォアグラパンペルデュフォアグラのムース？クリーム？が滑らかで口の中で溶けましたそして、前菜はAIDAのスペシャリテ「季節の野菜パフェ」いろいろな季節の野菜に、なんとカリフラワーのアイスクリームがのっていますカリフラワーのアイス～と思いましたが、これが美味しくてビックリで、他の野菜とも合っていた、、、二つ目の前菜蕪料理２種の味くらべズワイ蟹のブリュレと鰆のカネロニ仕立てダンナさまのメイン国産牛フィレとフォアグラのマリアージュ私のメイン真鯛のポワレ　天使のエビと里芋のテリーヌ AIDAスタイル〆の炊き込みご飯渡り蟹ご飯はさつまいもご飯だったかな、、、。海鮮のお出汁が美味しかったですご飯にかけながらいただきましたデザートは暖かいマロンパイと洋ナシとラムレーズンのアイスクリームお腹一杯でしたが、美味しくいただきました帰りには、こんなお土産まで～嬉しい心遣いですねこのコース、４２５０円で選ぶものによって追加料金がかかるという感じでしたお客さんは、、、圧倒的に女子～女子受け良いのがわかるお料理でしたごちそうさまでしたクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
07Nov
- １０月の懐石料理のお稽古
  早いもので、もう１１月となりましたが、アップの遅れていた１０月の懐石料理のお稽古の記録を暫く続いていた基礎を学びなおすお献立が終わり、ちょっと華やかなお献立に戻っています。牡蛎ご飯に、奥はキスのお刺身きぬかつぎ、ホタテの黄身焼き松茸の土瓶蒸し土瓶蒸しの食べ方、いつも忘れてしまうのですがお稽古で思い出す男性は直にお箸で具材を摘んで食べても良いが、女性は、蓋（おちょこのような）に取り出していただくのが美しいらしいです和食は奥深いですねまた今月のお稽古も楽しみですクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
06Nov
- IKEAの器で楽チンなサラダ夕飯♪
  フランス旅行で一段と太ってしまい、、、帰国後の夕飯は「かる～く」がテーマですこの器、ダンナさまが一目惚れしてIKEAで買いましたデカイッ、重いっで反対したのですけどね～、、、素敵なのですよ、、、素敵なのですけど、代用できる器はいっぱいあるしね～でもでも、せっかく買ったのだから使ってあげなきゃと、先日のサラダ夕飯にサラダ夕飯の器にはピッタリでしたこの日のサラダは、レタス＆キャベツの千切りに生ハム・オリーブ・ゆで卵・にんじんマリネ・柿・プチトマト・マッシュルーム＆パプリカ炒め具だくさんサラダでしたこれにコストコの玉ねぎドレッシングをかけていただきましたサラダ夕飯、作るのも簡単、片付けるのも簡単で、お腹ももたれずに調子が良いのでした～でもね、週末とかにドッカンと食べるので、、、今度はね、ロングブレスダイエットに挑戦かな～クリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
05Nov
- マザー牧場で羊とたわむれる＾＾
  前記事に続き、週末のお出掛けを記録に残させてください土曜日は、ドライブがてら千葉県木更津の「マザー牧場」へ行ってきました朝は曇り空でしたが、、お昼ごろには晴天にまずは、ジンギスカンでランチにしましたここのジンギスカンはたぶんニュージーランド産この牧場で戯れている羊ではないと思われます冷凍物っぽかったのですが、それでも美味しくてビックリでしたラムのパワーなのでしょうかね。。。ラムソーセージは自家製ということでしたが、こちらも美味しかったもう少し暖かかったら、屋外のテラス席でいただくと気持ち良いと思いますその後は羊のショー世界の羊が勢ぞろい羊も芸をすることにビックリでしたよ～お笑い芸人並みでしたこの後、恒例の羊の毛刈りを拝見しました写真はブレブレだったので省略です牧用犬が羊を追うのもすごかったのですが、この景色に感動でした～牧場の緑の大地越しに山並みが見えて、スイスな感じ～～～言いすぎいえいえ、是非ご自身の目で確かめに行ってみてくださいな～分かります？、、、中央はあのアルパカですよんアヒルの大行進も見ましたよ～おしりフリフリ可愛かったですこちら、お花畑も有名で今はサルビアやコスモスが綺麗なはずだったのですが、、、台風の被害が大きかったらしく、お花、全くありませんでした、残念すぎでも、大自然の中をお散歩して、いろいろな動物と戯れて、、、って、私は触る勇気がなく見てただけですが気持ちの良いお散歩でしたもう寒くなるから、これからの季節はちょっとどうかな～とは思いますが、芝生の広場もあるし、暖かい時ならかなりノンビリ出来るはずです美味しいソフトクリームもありますからね帰りには木更津アウトレットに寄り道し、買い物＆夕飯して帰ったのでした来週は紅葉スポットが賑わいそうですね～どこかお勧めスポットありますか？週末の出来事でしたお付き合いありがとうございましたクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
- おべんと持って公園へ♪
  昨日は朝から良い天気でそんなに寒くもなく比較的お出掛け日和だったので急遽おべんとうを作って公園へお出掛けありあわせでしたが、なんとか完成見栄え良くないので遠巻きの写真のみでかっぱさんにいただいたベーコン、贅沢にも厚切りにしてソテーと～っても美味しかったです～ほうれん草のソテーの上にドカンと乗せましたなす・パプリカ・玉ねぎのバジルソース炒めコロッケ、冷凍庫にあって大助かりでしたちと焦げたたまごとハムのロールサンドイッチシールとか貼れば可愛かったと思うのですが、余裕なし柿と洋ナシのコンポート面白かったのが、お弁当を広げた瞬間に小さい男の子がかぶりつきで覗きに来て動かない、、、めちゃ可愛かった海を眺められる公園には、たくさんの親子連れみなさん、思い思いに楽しんでらっしゃいました私たちも、お互いに「ヘタクソ」と言い合いながらバドミントンをしたり、フリスビーをしたりしながら楽しい？ひとときを過ごしたのでした今日は、天気もイマイチで、寒いですね～恒例の月曜のちょっと念入りお掃除も終わり、ホッコリですみなさま、良い１週間をクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
03Nov
- ジンギスカンなう
  お天気、回復してきましたね良い休日を
02Nov
- フランスの秋のチーズ「モンドール」
  フランスで、秋になると出てくるチーズ「モンドール」これがお店に並ぶと秋なんだな～と季節を感じるのです１０月のボルドー・パリ旅行で、チーズ好きの同期と食べようと買ってきました昨年は、この同期からパリのフォションで買ったモンドールをいただいて、久々の美味しいモンドールに感動したので、今年も２人で楽しもうと思い今回はピラミッド地区の「フロマジュリー・ヒサダ」で購入してきましたお店については、また後日紹介したいと思いますりんご・ぶどう・カシューナッツ・レーズン・オリーブを添えて本来はライ麦パンに合わすと美味しいのですが、ご近所パン屋さんではモドキも売っていないので、クラッカーで本当はパリから帰った週にいただくよていでしたが、いろいろあり、１週間遅くなりました。チーズ、どうだろう～と心配でしたが、全く大丈夫でした上部を丸くカットしてめくると、、、中からトロ～～～～リ、これぞモンドールが出てきましたこれを、ススプーンですくって、リンゴやクラッカーにつけて食べると最高モンドールはウォッシュタイプのチーズなので、（塩水で洗っています）本来はすんご～く匂うのですが、今回のモンドールはその独特の匂いはしないに近かったなので、ウォッシュの匂いが苦手な方にも大丈夫な感じでも、トロトロ感はモンドールやっぱり美味しい全ては食べきれないので、残りは同期に持って帰ってもらいましたパリ旅行で一段とになったので、ウチにあると更に大変なことになりますからね～ちなみに、同期が来たのはハロウィン当日で、我が家でハロウィンパーティをした翌日だったので、テーブルはそのままにそして、お料理はちょっとアレンジして、前日の紫色のヴィシソワーズを調整し、グリルしたホタテと合わせ、かぼちゃ型トーストを添えて、温前菜にメインは、塩麹鶏とじゃがいものローズマリーソテーにしたのですが、よく考えると前菜もジャガイモだったわ急遽、メニューを変更したので気が付かなかったこの日の食前酒は、コアントローとマンゴージュースとスパークリングのお水を混ぜたカクテルやはり、ハロウィンなのでオレンジになるようにモンドール、もっと買ってくれば良かったな～、と。前日のハロウィン・パーティにもお出ししたかった帰りにアムステルダムで乗り換えがあり、不安だったので一つにしたのですよね～。。。でも全然OKでした。パリのチーズ屋さんのことや、モンドールチーズについて、また後日紹介させていただきますチーズ好きの方はご覧くださいね～ちょっと冷えてますが、良い天気もう金曜日なのですね楽しい週末をクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村