フランジパニの旅・おうちごはん・京都散歩 -94ページ目

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08Nov
- 恵比寿　レストラン間（AIDA）
  ちょっと前のことですが、ダンナさまと金曜ディナーに行った恵比寿の「レストラン　間」創作性のあるおしゃれで目でも楽しめるお料理でしたまずはアミューズフォアグラパンペルデュフォアグラのムース？クリーム？が滑らかで口の中で溶けましたそして、前菜はAIDAのスペシャリテ「季節の野菜パフェ」いろいろな季節の野菜に、なんとカリフラワーのアイスクリームがのっていますカリフラワーのアイス～と思いましたが、これが美味しくてビックリで、他の野菜とも合っていた、、、二つ目の前菜蕪料理２種の味くらべズワイ蟹のブリュレと鰆のカネロニ仕立てダンナさまのメイン国産牛フィレとフォアグラのマリアージュ私のメイン真鯛のポワレ　天使のエビと里芋のテリーヌ AIDAスタイル〆の炊き込みご飯渡り蟹ご飯はさつまいもご飯だったかな、、、。海鮮のお出汁が美味しかったですご飯にかけながらいただきましたデザートは暖かいマロンパイと洋ナシとラムレーズンのアイスクリームお腹一杯でしたが、美味しくいただきました帰りには、こんなお土産まで～嬉しい心遣いですねこのコース、４２５０円で選ぶものによって追加料金がかかるという感じでしたお客さんは、、、圧倒的に女子～女子受け良いのがわかるお料理でしたごちそうさまでしたクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
07Nov
- １０月の懐石料理のお稽古
  早いもので、もう１１月となりましたが、アップの遅れていた１０月の懐石料理のお稽古の記録を暫く続いていた基礎を学びなおすお献立が終わり、ちょっと華やかなお献立に戻っています。牡蛎ご飯に、奥はキスのお刺身きぬかつぎ、ホタテの黄身焼き松茸の土瓶蒸し土瓶蒸しの食べ方、いつも忘れてしまうのですがお稽古で思い出す男性は直にお箸で具材を摘んで食べても良いが、女性は、蓋（おちょこのような）に取り出していただくのが美しいらしいです和食は奥深いですねまた今月のお稽古も楽しみですクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
06Nov
- IKEAの器で楽チンなサラダ夕飯♪
  フランス旅行で一段と太ってしまい、、、帰国後の夕飯は「かる～く」がテーマですこの器、ダンナさまが一目惚れしてIKEAで買いましたデカイッ、重いっで反対したのですけどね～、、、素敵なのですよ、、、素敵なのですけど、代用できる器はいっぱいあるしね～でもでも、せっかく買ったのだから使ってあげなきゃと、先日のサラダ夕飯にサラダ夕飯の器にはピッタリでしたこの日のサラダは、レタス＆キャベツの千切りに生ハム・オリーブ・ゆで卵・にんじんマリネ・柿・プチトマト・マッシュルーム＆パプリカ炒め具だくさんサラダでしたこれにコストコの玉ねぎドレッシングをかけていただきましたサラダ夕飯、作るのも簡単、片付けるのも簡単で、お腹ももたれずに調子が良いのでした～でもね、週末とかにドッカンと食べるので、、、今度はね、ロングブレスダイエットに挑戦かな～クリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
05Nov
- マザー牧場で羊とたわむれる＾＾
  前記事に続き、週末のお出掛けを記録に残させてください土曜日は、ドライブがてら千葉県木更津の「マザー牧場」へ行ってきました朝は曇り空でしたが、、お昼ごろには晴天にまずは、ジンギスカンでランチにしましたここのジンギスカンはたぶんニュージーランド産この牧場で戯れている羊ではないと思われます冷凍物っぽかったのですが、それでも美味しくてビックリでしたラムのパワーなのでしょうかね。。。ラムソーセージは自家製ということでしたが、こちらも美味しかったもう少し暖かかったら、屋外のテラス席でいただくと気持ち良いと思いますその後は羊のショー世界の羊が勢ぞろい羊も芸をすることにビックリでしたよ～お笑い芸人並みでしたこの後、恒例の羊の毛刈りを拝見しました写真はブレブレだったので省略です牧用犬が羊を追うのもすごかったのですが、この景色に感動でした～牧場の緑の大地越しに山並みが見えて、スイスな感じ～～～言いすぎいえいえ、是非ご自身の目で確かめに行ってみてくださいな～分かります？、、、中央はあのアルパカですよんアヒルの大行進も見ましたよ～おしりフリフリ可愛かったですこちら、お花畑も有名で今はサルビアやコスモスが綺麗なはずだったのですが、、、台風の被害が大きかったらしく、お花、全くありませんでした、残念すぎでも、大自然の中をお散歩して、いろいろな動物と戯れて、、、って、私は触る勇気がなく見てただけですが気持ちの良いお散歩でしたもう寒くなるから、これからの季節はちょっとどうかな～とは思いますが、芝生の広場もあるし、暖かい時ならかなりノンビリ出来るはずです美味しいソフトクリームもありますからね帰りには木更津アウトレットに寄り道し、買い物＆夕飯して帰ったのでした来週は紅葉スポットが賑わいそうですね～どこかお勧めスポットありますか？週末の出来事でしたお付き合いありがとうございましたクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
- おべんと持って公園へ♪
  昨日は朝から良い天気でそんなに寒くもなく比較的お出掛け日和だったので急遽おべんとうを作って公園へお出掛けありあわせでしたが、なんとか完成見栄え良くないので遠巻きの写真のみでかっぱさんにいただいたベーコン、贅沢にも厚切りにしてソテーと～っても美味しかったです～ほうれん草のソテーの上にドカンと乗せましたなす・パプリカ・玉ねぎのバジルソース炒めコロッケ、冷凍庫にあって大助かりでしたちと焦げたたまごとハムのロールサンドイッチシールとか貼れば可愛かったと思うのですが、余裕なし柿と洋ナシのコンポート面白かったのが、お弁当を広げた瞬間に小さい男の子がかぶりつきで覗きに来て動かない、、、めちゃ可愛かった海を眺められる公園には、たくさんの親子連れみなさん、思い思いに楽しんでらっしゃいました私たちも、お互いに「ヘタクソ」と言い合いながらバドミントンをしたり、フリスビーをしたりしながら楽しい？ひとときを過ごしたのでした今日は、天気もイマイチで、寒いですね～恒例の月曜のちょっと念入りお掃除も終わり、ホッコリですみなさま、良い１週間をクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
03Nov
- ジンギスカンなう
  お天気、回復してきましたね良い休日を
02Nov
- フランスの秋のチーズ「モンドール」
  フランスで、秋になると出てくるチーズ「モンドール」これがお店に並ぶと秋なんだな～と季節を感じるのです１０月のボルドー・パリ旅行で、チーズ好きの同期と食べようと買ってきました昨年は、この同期からパリのフォションで買ったモンドールをいただいて、久々の美味しいモンドールに感動したので、今年も２人で楽しもうと思い今回はピラミッド地区の「フロマジュリー・ヒサダ」で購入してきましたお店については、また後日紹介したいと思いますりんご・ぶどう・カシューナッツ・レーズン・オリーブを添えて本来はライ麦パンに合わすと美味しいのですが、ご近所パン屋さんではモドキも売っていないので、クラッカーで本当はパリから帰った週にいただくよていでしたが、いろいろあり、１週間遅くなりました。チーズ、どうだろう～と心配でしたが、全く大丈夫でした上部を丸くカットしてめくると、、、中からトロ～～～～リ、これぞモンドールが出てきましたこれを、ススプーンですくって、リンゴやクラッカーにつけて食べると最高モンドールはウォッシュタイプのチーズなので、（塩水で洗っています）本来はすんご～く匂うのですが、今回のモンドールはその独特の匂いはしないに近かったなので、ウォッシュの匂いが苦手な方にも大丈夫な感じでも、トロトロ感はモンドールやっぱり美味しい全ては食べきれないので、残りは同期に持って帰ってもらいましたパリ旅行で一段とになったので、ウチにあると更に大変なことになりますからね～ちなみに、同期が来たのはハロウィン当日で、我が家でハロウィンパーティをした翌日だったので、テーブルはそのままにそして、お料理はちょっとアレンジして、前日の紫色のヴィシソワーズを調整し、グリルしたホタテと合わせ、かぼちゃ型トーストを添えて、温前菜にメインは、塩麹鶏とじゃがいものローズマリーソテーにしたのですが、よく考えると前菜もジャガイモだったわ急遽、メニューを変更したので気が付かなかったこの日の食前酒は、コアントローとマンゴージュースとスパークリングのお水を混ぜたカクテルやはり、ハロウィンなのでオレンジになるようにモンドール、もっと買ってくれば良かったな～、と。前日のハロウィン・パーティにもお出ししたかった帰りにアムステルダムで乗り換えがあり、不安だったので一つにしたのですよね～。。。でも全然OKでした。パリのチーズ屋さんのことや、モンドールチーズについて、また後日紹介させていただきますチーズ好きの方はご覧くださいね～ちょっと冷えてますが、良い天気もう金曜日なのですね楽しい週末をクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
01Nov
- みなさまからいただいた素敵なもの☆
  先日、我が家で開かせていただいたハロウィン・パーティお越しくださったYUKIさん、サホさん、カッパさん、素敵なお土産をたくさんいただきましたお忙しい中、遠いところまで来てくださっただけでも嬉しかったのに、、、恐縮ですいただいた素敵な品々、紹介させてくださいYUKIさんには、この日のデザートのカボチャのムースも作って来ていただいたのに、手作りのハロウィンクッキーとマフィンまでいただきましたクッキーはほうれん草・紫いも・ココアの３種類でハロウィン型で抜かれていて、とってもキュートそして、このマフィンがまた売り物のように素敵ですそして、YUKIさんのご主人さまが選んでくださったという、イタリアのスパークリング・ワインスパークリング、大好きなので嬉しいですYUKIさん、お忙しい中、たくさんのスイーツを作っていただいてありがとうございましたそして、サホさんからは開けるのがもったいないようなHACCIのハチミツとマ・クルールのミニ・バームクーヘンをいただきましたミニ・バームクーヘンは次の日のおめざにダンナさまと美味しくいただきましたサホさん、こんな綺麗なお花も買って来てくださいました近所には洒落たお花屋さんがないので、綺麗なお花、嬉しくて、、、早速ハロウィンコーナーに飾らせていただきましたサホさん、貴重なお休みにお越しくださって、美味しいものと綺麗なもの、ありがとうございました～そして、カッパさんからは麻布十番の豆源さんの豆菓子と、ハロウィンパッケージのGODIVAのチョコでコーティングされたミニプレッツェルそして、わざわざ築地に寄って買って来てくださったという立派なベーコンをいただきましたいただくのが楽しみですカッパさん、お忙しい中来ていただいたのに、ステキなものたくさんありがとうございましたみなさん、お忙しい中お越しいただいただけでも嬉しいのに、いろいろお気遣いありがとうございました今年は初めて賑やかで楽しいハロウィンパーティとなりました（いつもダンナさまと２人でしたからね）ありがとうございましたたくさんの方をおもてなしするという貴重な経験もさせていただきましたウチにある数々の器や小道具たちもお披露目されて、きっと喜んでいたはずですまた、こういう機会がありますようにクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
31Oct
- ２０１２　ハロウィン・パーティ
  昨日、我が家で1日早いハロウィンパーティを開かせていただきました前記事では、詳しいテーブルコーデを紹介しています★★★ お忙しい中、いつもブログで仲良くさせていただいている「YUKIのおいしい時間」の野菜ソムリエのYUKIさん、「SAHO’S☆MEMO」のYUKIさんのベジガール仲間のサホさん、「カエルとカッパのお食事日記」のカッパさんが来てくださいましたいつも、ダンナさまとしかおもてなしごっこをしていないので、、、最近は同期も来てくれますがだいたい２人分、、、３名をお招きする、、、それもスゴイ方々、、、ということでドキドキで当日を迎えました今回のハロウィンテーブルのテーマは、黒と紫をメインカラーにした「大人のクール・ハロウィン」シルバーを散りばめてクールさをアップお料理はおもてなしによく作る献立にアレンジを加えたものハロウィン・カラーのオレンジをあちこちにマンゴージュースとスパークリングワインをミックスしたスパークリング・カクテルはオレンジ色に前菜プレートにはホタテと柿のマリネ（柿がオレンジ）、かぼちゃとクリームチーズのディップディップにはカボチャ型のトーストを添えてマッシュルーム・ベーコン・オリーブのケークサレケークサレ、作る度に違う出来上がりに、、、昨日は硬い仕上がりに、、、でも、１日たった今日はしっとりして良い感じに、、、不思議だわメインプレートにはチキンのグリルヴィシソワーズ・ハロウィンバージョンにんじんドレッシングとサラダヴィシソワーズは、紫芋パウダーで紫色に試作は上手くいったのですが、本番はえらくドロドロに～その他にも、にんじんドレッシングの塩加減を間違っていたり（しょっぱかったはず）、チキンも皮目にソースとパン粉を塗るところを身側に塗っていた、、、なんか違うな～と思っていたら、、、その他、細かい失敗いろいろ全て後で気が付いたという、、、YUKIさん、サホさん、カッパさん、せっかく来ていただいたのに、冴えない料理の出来で申し訳なかったです～見掛け倒しがバレてしまいましたね～今回の主役はコチラかな、、、YUKIさんが作ってきてくださった、かぼちゃのムースデザートは、YUKIさんに甘えてお任せしてしまったのですこのトッピング具合とか、お店で買ったとしか思えませんよね～のってるクッキーも手作りですよ～そしてまた、かぼちゃ具合とか、甘さも絶妙で美味しいのです～さすが、YUKIさんです私はというと、ボルドーで買ってきたソーテルヌ・レーズンチョコと京都のマールブランシェの新作の「生・茶の菓」を添えさせていただきましたソーテルヌ・レーズンチョコはボルドーのソーテルヌ地方で作られている白甘ワインで漬けられたレーズンがチョコでコーティングされていますソーテルヌ地方は、白甘ワインの有名産地で、シャトー・ディケムなどが有名ですパリのサンジェルマン・デ・プレの人気の食料品店「ダ・ローザ」でも同じようなのが売られていて人気のチョコですいろいろ不手際がありましたが、いつも明るく楽しいYUKIさんと、ほんわか癒しのサホさんと、優雅で落ち着いた雰囲気なのに楽しいカッパさんと、いろいろお話しさせていただいて、と～っても楽しくハロウィンを過ごさせていただきましたそして、来ていただいただけでも嬉しかったのに、皆さまから沢山のお土産をいただいてしまい恐縮ですみなさまからいただいた素敵なお土産の数々もまた紹介させてくださいお手数ですが、クリックしていただけると励みになりますいつもありがとうございますクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
- ２０１２　ハロウィン・テーブル
  今日はハロウィンですね今年の我が家のハロウィン・テーブルです今年のテーマは黒と紫をメインカラーに「大人のクール・ハロウィン」ですシルバーを散りばめてクールさをアップアクセントにオレンジをちょこっと黒のテーブルクロスに、紫のテーブルランナー紫のお花（造花）の足元にはカボチャを転がして、、、黒のナプキンの上にハロウィンかぼちゃちょっと子供っぽくなるかなと悩んだのですが、のっけましたこの黒のナプキンは、パリで買ってきました。日本では真っ黒のナプキンが中々売っていないのです、、、テーブルクロスも黒として売られていたものですが、少しグレーかかっているの、分かるかな？真っ黒のナプキンが欲しくてパリで探しました。お手頃な値段で良かったのですが、張りがない、、、張りがあったほうが形が決まりやすいのですが、、、。サイドボードにもちょっとハロウィン・コーナーをペガサスキャンドルさんのクリスタ、こういうのにもサマになりますこの黒・紫・シルバーのテーブル、ハロウィン・アイテムを取り除けば、ハロウィン以外でも使えそうでしょ～使用アイテムに関してご質問などあれば、お気軽にどうぞ昨日は、このハロウィンテーブルでお客様をお招きしてハロウィン・パーティをさせていただきましたまたその様子も後ほど紹介させてくださいお手数ですが、応援クリックしていただけると励みになりますいつもありがとうございますクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
30Oct
- 出番の終わった器たち♪
  こんばんは今日は１日早いハロウィン・パーティでした素敵な方々をお招きして、と～っても楽しい時間を過ごさせていただきましたまたゆっくり紹介させていただきますクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
- コスモスが満開の浜離宮恩賜公園へお散歩へ
  先週末、フラッとお散歩がてら浜離宮恩賜公園へ行ってきましたコスモスがちょうど見頃を迎えておりましたよいろとりどりのコスモスが一面、、、キレイでしたなが～く東京に住んでいましたが、行ったことなかったのですよね～、、、モノレールからチラッと眺めてはいましたが。なので行ってみたかったのです緑いっぱいの立派な公園でした都会のオアシスですね日本って素敵だな～と感じた1日でした池の上にお茶室、、、テラス席（和ではどう言うのだろ）もあって、ここでお抹茶いただくのも素敵だと思います私は夕飯に備えて我慢しましたこの後、歩いて築地へ向かったのでした築地へも歩いて行ける距離なので、浜離宮公園お散歩＆築地ディナーも良いコースかとアッという間に肌寒い気候になってきましたので、お散歩を楽しめるのも今のうちかもですねクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
29Oct
- パリで買ってきたマイユのマスタード
  パリのマドレーヌ寺院の近くにあるマスタード屋さん「MAILLE」日本でもすっかりお馴染みですねパリ滞在中にマスタードを買いに行きましたいろ～んなフレーバーのマスタードがあり、どれにするか悩むくらいということで、５種の小さい瓶の詰め合わせを買って来ましたくるみ・ブルーチーズ・シャルドネ・カシス・バジルこの中のどれかが食べたくて、ブランチはポトフにしました使ったのは、シャルドネ爽やかな酸味が美味しかったです日曜の夕飯のステーキにはバジルのマスタードを使いましたが、これまたお肉をおいしくしてくれましたこの詰め合わせにして良かったですいろいろなものに試してみたいと思いますこれ、バラバラにしてお土産にしても喜ばれそうクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
28Oct
- 牡蛎の季節がやってきた♪
  こんばんは週末から、健康診断やら、お稽古やらでバタバタし、PCを開けず、、、でした牡蛎の季節がやってきましたねということで、牡蛎好きな私達、土曜日は、築地に牡蛎を食べに行ってきました美味しかったのですが、この、それぞれ違う産地の牡蛎３個セットが１６００円ちょっと高めな設定かな～と、、、。仙台にいたころに、松島の焼き牡蛎の食べ放題に行っていたのが懐かしい、、、寄付をした三陸牡蛎プロジェクトから牡蛎の生育状況の報告が定期的にあります。三陸の牡蛎も徐々にではありますが復興してきていて、今年、出荷できているところもあるそうです。今後の益々の復興を祈りたいと思います美味しい三陸の牡蛎がもっともっと出荷されてきますように。。。クリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
25Oct
- とろりん汲み上げ湯葉とまったりアボカドのマリアージュ
  一度やってみたかった組み合わせ汲み上げ湯葉とアボカドだし醤油をかけていただきましたわさび醤油でもおいしいと思います熟れ熟れのアボカドと相性バッチリでした今回の湯葉はコチラのものちなみに、汲み上げ湯葉とは、、、豆乳を煮立たせ表面に出来た皮膜なのですが、膜が貼りかけの非常に薄い状態で汲み上げたものです。大豆本来の香りや甘みが楽しめ、豆乳の栄養がたっぷり入った濃厚なお味です。全部は食べ切れなかったので、残りをどのようにいただくか、、、楽しみですクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
23Oct
- 世界遺産　ボルドーの街並み
  飛行機を乗り継いでボルドーに着き、荷物を置いて街を散策ボルドー市内の歴史地区は「月の港ボルドー」の名で２００７年に世界遺産に認定されています。ブルス広場の水の鏡、、、ボルドーを代表する景色の一つです何分かに一度、水が沸いてきて２センチ程溜まると、鏡のようになって広場の向こうの建物が映るのです。ちょっと水がひいているときですが、ちゃんと映って見えました遠くにそびえ立つのは１９９８年に世界遺産に認定された「サン・タンドレ大聖堂」ガロンヌ川から望む街並みガロンヌ川、、、ワインを勉強した方なら感慨深いはず私もそう、、、必死で覚えたこの名の場所に自分が立っていることが不思議であり、感慨深かった。。。その後も、ブラブラと散策９０年前からあるという古いバーを覗いたり、、、街にはトラムも走っています滞在中のボルドーのお天気は、本当にコロコロ変わるのでした～、、、このように晴れてる～と思ったら、突然の大雨といった具合またやむんですけどね、、。ヨーロッパの街並みは素敵です大劇場意外と賑やかな街で、平和な街でしたこの次の日は、街の見所を巡る観光バスに乗ったのでしたその様子もまた後日紹介させてください旅ブログになっていますが、応援クリックしていただけると嬉しいですクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
22Oct
- 贅沢チョコのメゾン・デュ・ショコラのマカロンを楽しむ
  こんにちは今日も、秋晴れで気持ちが良いですね昨日は、旅行の片付けなどをしながら、1日お家でまったりと過ごしましたおやつには、パリで買ってきたメゾン・デュ・ショコラのマカロン最後のパリのシャルルドゴール空港で買ってきました空港内（２Fターミナル）には、メゾンデュショコラ、ラデュレが入っていますので、最後の最後にもお買い物できますこの６個入りは、セキュリティーの外のお店で９・９０ユーロでした。セキュリティーの中のゲート近くのお店では１０ユーロちょいと、ほんの少しだけですがお値段違いました。ちなみにラデュレの６個入りは約１５ユーロでした。ラデュレのマカロンは、中身のクリームもフルーツ味だったりしますが、メゾン・デュショコラのマカロンは、中のクリームが全てチョコなので、チョコレート好きにはこちらが良いのでしょうね～買いたてを食べれば、もっとサクッだったとは思いますが、充分、美味しかったですそして、紅茶も買ってきました大好きなマリアージュフレールのマルコポーロやっぱりこれが一番好きです、月並みですが、、、いつもティーバックタイプを買ってきます。１４ユーロ／１箱でした。日本の半額くらいでしょうかそして、普段用にモノプリ（スーパー）で、このカラメル味の紅茶も買いました昨日は、コチラが気になってこれをいただいてみました。なかなか良い香りだったので、ミルクティーにすると良い感じかなと今回、パリは３泊と短めだったので、ブーランジェリー巡りや、パティスリー巡りが出来なかったちょっと買い食いというのも常にお腹がいっぱい感で（時差などのせいでしょうね～）、出来なかったので、またいつか行く時は、パンやスイーツ散策もしたいと思いますちょっと旅のなごりを楽しんだ日曜の午後でしたそして、、、昨夜は、全く眠れず～～～、ウトウトしたのは朝の６時くらいでしたフランスの時差は７時間遅れでしたからね～、、、。帰着した日は疲れているから眠れても、次の日は寝れないのですよね～そして、ダンナさまを見送った後、１０：３０まで二度寝あ～、今晩は寝れるかな～、、、クリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
21Oct
- ボルドー＆パリ旅行の日程・交通手段など
  こんにちは本日、２度目の更新、失礼いたします。しばらく、昨日まで行っていたフランス・ボルドー＆パリの旅日記になると思います。自分の旅行記として、また、これから行かれる方の参考になれば幸いです今回は、初めてのボルドー３泊＆３年ぶりのパリ３泊の旅となりましたサンフランシスコ＆ナパや、ホノルルという候補も挙がりましたが、最終的にボルドー＆パリになりました。ボルドーは全く初めてだったのですが、事前に調べても情報が少なくて、、、不安でしたが、楽しく過ごせました。そんなボルドー情報も紹介していきたいと思いますボルドー空港の手荷物受け取り場には、こんな大きなボルドーワインボトルテンションです日程です＜１日目＞ＡＦ２７７（２１：５５発ー０４：１５着）にて、成田からパリ（シャルルドゴール空港）へ＜２日目＞パリ（シャルルドゴール空港）で乗り換え、ＡＦ７６２０（０７：４０ー０８：５５）でボルドーへボルドー空港から市内ホテルへはタクシーで（約２０分４０ユーロ）＜３日目＞世界遺産でもあるボルドー市内を観光＜４日目＞ワイン産地・サンテミリオンとメドック街道のツアーへ＜５日目＞ホテルチェックアウト後ボルドー・サンジャン駅へ（トラムで約１０分、１・４０ユーロ／一人）ＴＧＶにてパリ・モンパルナス駅へ（１０：２８ー１３：４９）モンパルナス駅からタクシーでパリ市内のホテルへ（約２０分、１６・４０ユーロ）ホテル着後、オペラ界隈・ギャラリーラファイエットなどを散策＜６日目＞午前　オルセー美術館午後　サンジェルマン・デ・プレ、マドレーヌ、サントノーレ界隈を散策＜７日目＞午前　ヴェルサイユ宮殿観光午後　ピラミッド界隈を散策＜８日目＞ホテルチェックアウト後、シャルルドゴール空港へ（チャーターシャトル（乗り合い）　３４ユーロ／２人　約１時間）ＫＬ１２３４（１４：４０ー１５：５０）で、オランダ・スキポール空港へ乗り換えＫＬ８６３（１７：４０ー１１：５５）で、スキポール空港から成田へ＜９日目＞１１：５５　成田へ到着という日程で旅して参りました。気候は、寒くはなかったのですが、目まぐるしく変わるお天気で、、、晴れていたと思ったら、急に大雨、、、みたいな、、、特にボルドー！ですが、ず～っと降っているわけではなかったので、、、。春は雨が多いイメージでしたが、秋も不安定なのかも。ヨーロッパは、やはり６・７月がベストシーズンだと思います。８月はお店休むところが多いですしね、、、。パリとボルドー間の移動手段などが不安でしたが、思っていたよりスムーズに行きました。また参考になるように残したいと思います。しばらく旅日記となりますが、よろしければお付き合いくださいませクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
- ボルドー・パリの旅から戻りました
  こんにちはちょっと暑めですが、穏やかな秋晴れの日曜日ですね昨日のお昼にフランス、ボルドー・パリ９日間の旅から帰ってきましたその間、ブログは予約投稿させていただいていましたその間にも、コメントをいただいていてありがとうございますお返事させていただきますねこの旅で、またまた夫婦揃ってになったと思うので、暫くは、夕飯が野菜中心のお鍋などになると思います。なので、夕飯記事の代わりに、旅行記を乗せさせていただきたいと思います食べ物中心な感じですが～～～よろしければ、お付き合いくださいねクリックしていただけると嬉しいですにほんブログ村
19Oct
- 新米のとぎ方
  新米の季節ですね～日本人としては、楽しみな季節ですよね先日、テレビでお米マイスターの方が、この秋お勧めの新米を紹介してらっしゃいました１位は北海道の「ゆめぴりか」甘さとねばりが抜群でもっちりした食感なのだそうお肉料理に合うそうです２位は島根県の「つや姫」２年前に山形で生まれた品種ですが、最近は全国に広がっているそうです和食にピッタリで、のり・納豆・塩辛・漬物に合うそうです３位は北海道の「ななつぼし」サラッとした軽い食感が特徴だそうです炊き込みご飯に合うそうです２年前、仙台にいた頃に山形でデビューした「つや姫」探しまくって買い求め、その美味しさに感動し、それ以来、つや姫のファンです。昨年は、「ゆめぴりか」にしてみましたが、これも美味しくて気に入りました。今年は、どれにしようかと、、、いろいろ選べる楽しさ、嬉しいですよねだから、少量買いして、いろいろ楽しみたいなと＜お米マイスターの正しい新米のとぎ方＞１　浄水器の水かミネラルウォーターを入れてささっと混ぜたら水を捨てる。これを２回やる。２　指を熊手のようにして、２０回お米をかきまわす。３　水を入れて２～３回かき回して、水を流すを２回やるこれだけだそうですでも、不安であれば、とぐ・すすぐをもう一回＋すすぎをもう一回。古米なら、更に１～２回とぐ・すすぐをするそうです。詳しくはコチラ★正しい研ぎ方でより美味しくいただきたいものです　　新米と呼ばれるのは、１２月３１日までに精米され包装されたお米だけ新米を存分に楽しみましょうねクリックしていただけると嬉しいですよろしくお願いいたしますにほんブログ村