フランジパニの旅・おうちごはん・京都散歩 -145ページ目

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21Feb
- シーフードグラタンのランチ
  本日のランチ、シーフードグラタン何故なら、昨日、自由が丘でグラタン皿を買ったからという単純な理由市販のホワイトソースで作れば、簡単バターで玉ねぎ粗みじん切り、しめじ、シーフード（冷凍のミックス）を炒め、ホワイトソースと茹でたマカロニを混ぜるだけ。後は、器に入れて、粉チーズをふり、トースターかオーブンで焦げ目をつけるだけ＾＾　　　　　　　今日はサラダを、ダンナさまに盛り付けしてもらいました卵ボロボロやんでも、上手い　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ただ、残念なことに、グラタン皿、トースターに二つ並んで入らなかった。。。
20Feb
- 自由が丘　漢江
  今晩は久々に、自由が丘の「漢江」で焼肉～やっぱりおいしかった～ここのホルモンは大腸、でも、小腸と同じ感じでおいしくいただけました＾＾お肉の達人のダンナさまも「うまかった～」と言ってましたから間違いないご飯の前は、自由が丘の雑貨屋クルーズいつも同じところを回ります。布遊館、Ｋａｒａｋｏ、私の部屋、Ｊピリオド、ＦｒａｎＦｒａｎなどなど。今日、欲しい物はガラス物ばっかり。キャンドルホルダーに目が行く今日この頃です
- 簡単カルボナーラ　ランチ
  本日のランチ、仙台から帰ってきたダンナさまと簡単に出来るカルボナーラにしました。具はベーコンとしいたけだけ。炒めた具と茹でたパスタに、ソース（生クリーム大３、粉チーズ大３、卵２個、粗引きこしょう適量を事前に混ぜておく）を絡めるだけサラダはキャベツのコールスローサラダ　　　　　　デザートは、以前にも作った「和三盆のブラマンジェ」クオカのレシピです。カルボナーラの生クリームが余るの分かってたので、昨日作っておきました＾＾これで生クリーム使い切りました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前は、生クリーム泡立てすぎて「プルンと感がない」とダンナさまに言われたので、今回は気をつけたのですが、今回もかな～。ムースって感じ？五分立てって難しい～でも、味はおいしいまた挑戦しよ最近、風邪のため引きこもりだったので、うちごはんばかりのアップでしたが、今日は天気も良いし、久々に自由が丘にお散歩＆雑貨クルーズかな
19Feb
- しょうが焼きの夕飯
  今晩は、豚のしょうが焼きタレには漬け込まず、豚肉に塩・こしょうして焼いて、だいたい焼けたら、タレを投入して焼きからめる方法タレは、酒・しょうゆ・みりん同量に、すったしょうがをたっぷりめに混ぜたもの＾＾このほうが、焦げないし、タレが飛ぶのが少なめ。お味噌汁は、玉ねぎ・大根・おあげさん・わかめの白味噌仕立てで　　　　　　　しょうがたっぷりで、風邪気味さんには、ぴったりかな　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘めが好きな方は、タレにお砂糖少しくわえたり、お肉焼く前に小麦粉をはたいて焼くと、よりいっそうタレが良くからみますよ＾＾
- イングリッシュマフィンのツナサンド
  今日のブランチ、イングリシュマフィンのツナサンドツナとコーンをマヨネーズで混ぜ混ぜして、レタスとはさんだだけ。ツナも、コーンも、しっかり汁を切ったほうが良いですね。しっかりきったつもりだったのに、食べてる途中に結構でてきました
18Feb
- ナノケアスチーム
  ランチの後、スチーム浴びましたナショナルのナノケアです＾＾久しぶりかな。　　　　　　　　　　　　　　　　頻繁に浴びたいけど、なかなか余裕が無くて、、、だんなさまにいつも「せっかく買ったのに全然使わんと、あ～、もったいな」と言われていますでも、今週は風邪のためお仕事お休みしてるので、ちょっぴり余裕がで、効果のほどは？自分では良く分かりませんでも、きっと潤っているんだと思います＾＾もっと頻繁に浴びなきゃね～だんなさまが、もっと褒めてくれるとやる気になるかもね～「プルプルやん」とか言ってよね～
- ベーコンレタストマト・バーガー
  ホームベーカリーで焼いた抹茶パンの上下のはしっこで、ベーコン・レタス・トマトスライス、そして目玉焼きをはさんでバーガー風サンドに　　　　　　　　　　　　　　　　　　う～ん、黄身がトロリン柔らかすぎたかなと思ったけど、ちょうど良かった　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の一人ランチ終了
17Feb
- およばれ
  先輩のお家で、お昼をいただきました最初に、お茶を点てていただいてから、このようなすてきな御膳をいただきました＾＾とってもヘルシー和を極められている先輩は、お茶に日舞にと大活躍ですステキな骨董の器も、たくさんお持ちなのです。お食事と共に、器も楽しませていただきました立派な福豆も～　　　　　　　いろんなお話しをして、楽しいひと時でした
16Feb
- 箱根湯元　静観荘　お食事
  夕飯は、お部屋でいただきます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずは先付け　　　　　　　　てんぷら、しんじょのお吸い物　　　　　　　　お刺身、小鍋仕立て　　　　　　　　焼き物、ふわっふわのあなご寿司　　　　　　　　煮物、酢の物　　　　　　　締めのご飯・味噌汁・香の物、水菓子は写真忘れました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕飯の片付けが終わると、お夜食を準備してくださます。かんぴょう巻き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、朝食　　　　　　　　　　　　　　　　夕飯・朝食ともに適量で、特に夕飯は美味しいお出汁の効いたお料理でした。このお部屋は通常３万５千円ですが、キャンペーン価格で３万円でしたラッキー
15Feb
- お宿レポート　箱根湯元　静観荘　お部屋
  箱根湯本の「静観荘」を紹介しますまずは、お部屋。和室とベッドルームの二部屋構成。清潔でした＾＾ベランダには、広めの半露天が源泉かけ流しです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは、大浴場というか、、、共同の室内風呂ですね。小さめ洗い場は二つだけ。お部屋は露天なので、冬場はこちらで髪の毛洗ったりしたほうが良いと思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　館内も清潔で、全部畳敷きなので、スリッパなしですスリッパあり、あんまり好きじゃないので良かった～＾＾小さめなフロントですが、こんなキレイにお花が活けてありました今回は利用しませんでしたが、バーも畳敷きで感じ良い　　　　　　　　お部屋、館内はこんな感じ古くからあるお宿ですが、３年ほど前にリニューアルされたそうです。次回は、夕飯紹介します
14Feb
- 五反田　ビストロ
  今日の夕飯は、五反田のいつも行く魚屋さんがやっているビストロ今日で二回目、いつも混み混みです。まずは、クラムチャウダー＾＾パイがさくさくでも、どこかで食べた味、、、もしやキャンベル　　　　　　　アクアパッツァ今日はほうぼう。前回、おいしくてリピートしたのですが、今回はだんな様によると、ちょっとしょっぱめ？スープが前回はサフラン仕立てだったと思うのですが、今回はバターがきいている。まずくはないですが。　　　　　　　　　　　　　　　　　　サーロインステーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理は、出てくるまで、時間かかります。ココットや、タジンを使うものは特に。追加で頼むものは、またまた時間がかかります。お店も混んでいるので仕方ないとは思いますが。お急ぎの方は、お気を付けください。　　
13Feb
- えびクリームパスタ
  本日のランチ、キャンベルのスープ缶・クラムチャウダーを使った、エビのクリームパスタ　　　　　　レシピ本を参考に作りました。玉ねぎとエビを炒めて、スープ缶とミルクで作ったソースにパスタを絡めるだけと、非常に簡単なのに、とても美味しくできましたエビ、プリプリでエビ好きには最高
12Feb
- もつ鍋の夕飯
  今晩は、お家でもつ鍋に挑戦してみました夫婦揃って、もつ鍋好きだんなさまが福岡転勤中には、いろんなところに食べに行きましたもつ鍋、家でやりたいと思っても、東京じゃ、なかなか生もつを見つけられず、、、福岡じゃ、お肉屋さんで普通に売ってます。でも、今年は生もつを売っているスーパーを発見念願叶って、もつ鍋に挑戦することが出来ました具材はシンプルに、キャベツ・にら・にんじん・えのき＾＾そして、にんにくのスライスたっぷりと、とうがらし。スープは、今回はしょうゆ味にだんなさまが、スープの調合してくれました液体の和風だしの素に、しょうゆとお酒＾＾　　　　　　　　　　　　　　　　　　もつは下処理しました。水でよく洗って、さっとゆでて、もう一度水で洗いました。それから、野菜と共に鍋の中に。プルプルして、くせもなく美味しくいただけましたもつのおかげで、スープにコクとアマミが出ます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　〆はラーメンを入れました。お汁がラーメンに吸われて、ほとんどなくなったところに、すりゴマをたっぷり投入そしたら、すっごく美味しくなりました最高なもつ鍋でした次回は、福岡のもつ鍋屋・越後屋のような、白味噌スープでやってみます
11Feb
- 新宿エルトリートでランチ
  今日は新宿のエルトリートでランチしました。だんなさまのお気に入りのファヒータですビーフとチキン。トルティーヤに包んで食べます。久々のファフィータ、美味しかった
10Feb
- 照り焼きサーモンの夕飯
  今日はだんなさまと久々の家での夕飯照り焼きサーモンをご飯の上にのせ、ブロッコリーとコーンのサラダ、わかめのスープをワンプレートにだんなさまが、「照り焼きの具合が、ちょうどええな～」と言ってくれました　　　　　　　今日は、お花とキャンドルもこれは、昨年の年末にお正月用にかったミニはぼたん外側の花びらが枯れてきたら取り除いて、茎をちょっとずつカットしてたら、すごく長持ちしてビックリですまだ持ちそう緑のバラっぽくて、気に入ってます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
09Feb
- 納豆そばの夕飯です
  なんだか風邪気味な今日の夕飯とろろに納豆をのせたおそばねばねばで元気にアボガドとエビのサラダと　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみにお昼はたまごとアボカドをサンド　　　　　　　　　　　　　　　　　　
08Feb
- パリ　技魯技魯
  パリのＧＵＩＲＯＧＵＩＲＯはモンマルトルにあります。石畳を歩いていくと、大きなガラス張りのお店が現れます。壁が黒のせいでしょうか、くっきりと中の大きなカウンターと、カウンターの中で、キビキビ手を動かす、枝国さんが浮かび上がってます。頭がまたよう目立つのよね～、光ってるから？お店の外観写真、取り忘れました料理の内容は、１１月の事で、メモってもいなかったので、はっきり覚えてません画像で想像してください　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これでも、一品抜けてます。写真忘れて、食べてしまいました＾＾パリでは、食材調達に苦労されているようです。来てるお客さんは、パリのフランス人がほとんど。京都にあったときと同じように予約取るの大変みたいですよ。絶対に行きたい方はパリに行く予定が決まったら、即予約を
06Feb
- ランチョンマット
  先日の東京ドームでの、テーブルウェアフェスティバルで購入したランチョンマット二種類とティアラ型のナプキンリング白い食器が映えそう。
05Feb
- 成田山大阪別院
  昨日、成田山の大阪別院に行って、車のご祈祷してきました。前日は節分の豆まきが行われていたので、豆まき台が残っていました。お守りを買うと、小袋に入った豆をもらえました。さすが、千葉の成田山の別院！お豆はカラ付きピーナッツ！が混ざってます。千葉の名産ですからねおみくじは中吉。本堂の裏の干支の仏様をお参りし、脇の八十八ヶ所参りをしてきました。向かいの和菓子屋さんの餅パイが美味しかった
03Feb
- テーブルウェア・フェスティバル
  今日は東京ドームでやっている、テーブルウェア・フェスティバルに行ってきました。毎年行ってます。今年で何回目やろ。１０時すぎに着きましたが、スゴい人！オバチャンがいっぱい!!私もだけど、、、。オバチャンをかき分け、かき分け展示を見てまわり、店舗を見て歩き、東京ドーム何周したやろ～。戦利品はランチョンマット二種類と、ティアラ型のナプキンリング。