今晩は、豚のしょうが焼き
タレには漬け込まず、豚肉に塩・こしょうして焼いて、だいたい焼けたら、タレを投入して焼きからめる方法
タレは、酒・しょうゆ・みりん同量に、すったしょうがをたっぷりめに混ぜたもの＾＾
このほうが、焦げないし、タレが飛ぶのが少なめ。
お味噌汁は、玉ねぎ・大根・おあげさん・わかめの白味噌仕立てで
しょうがたっぷりで、風邪気味さんには、ぴったりかな
甘めが好きな方は、タレにお砂糖少しくわえたり、お肉焼く前に小麦粉をはたいて焼くと、よりいっそうタレが良くからみますよ＾＾
