エシレバター、最近日本でも広まってきましたね
近所のスーパーでも時々売ってますものね＾＾
丸の内にも、エシレバターのお店も出来て、エシレバターを使ったクロワッサンや、焼き菓子を売っているようです。行ってみたいけど、今は並んでないかな～。オープン当初は行列が出来ていたとか、、、
エシレバターとは、フランスのエシレという村で作られている発酵バターです。有塩と無塩があり、上の写真のブルーのシールは無塩、緑のシールは有塩です。お好みですが、ジャムと合わせて食べるときは無塩が良くて、バターだけで食べる時は有塩が私の好みです
パリパリクロワッサンと食べると最高
どちらにしても、他のバターと違って、まろやかで何とも言えない味わいです
発酵途中に乳酸菌を添加して発酵させているからかな～＾＾
一度、味わってみてくだされ
とはいえ、日本だと売ってるようになったけど高い～～～
フランスのスーパーだと普通の値段で買えるのにねえ、、、そりゃ当たり前ですが。
上の写真は、パリの「ボンマルシェ」というスーパーで撮らせていただいたもの。
木のケースに入ってるの、おしゃれですよね。これは大サイズ。値段忘れましたが、拡大して見ると、４・４０ユーロに見えるんだけどな。隣のケース無しはもっと安いです。
買って持って帰れたら良いのだけど、バターだけに難しい
冬だったら、空港に向かう直前に買い、スーツケースに入れてチェックインして、日本に着いたら早めに家の冷蔵庫へ
がお勧めかな。貨物室にいるのが一番冷え冷えで良いでしょう、なんせマイナス何十度
夏は挑戦お勧めしません。
でも、苦労して持って帰るくらいだったら、少々値は張りますが日本で買ったほうが楽ですかね
これからパリに行かれる方は、是非パリで存分に味わって来て下さい
ボンマルシェや、モノプリスーパー、オペラのギャラリーラファイエットの食品館、どこでも売ってますパン屋さんもいたるところにあるので、おいしそうなパンを買って、ホテルのお部屋で毎朝違うパン屋さんのパンでエシレバターたっぷりの朝食しましょう
春のパリ、お花いっぱいでキレイですよ～～
