越境の音×茶×食会　御礼

今年の夏は暑かったです。

その暑い夏の思い出に、先月閉店したベトナムおこわ専門店、ツバメおこわ店内で行った越境の音×茶×食会があります。ベトナムのしつらえでトルコ音楽を聴きながら、台湾茶とベトナムお菓子を体感していただいたという、境界を越える作戦でしたw

ご報告遅れましたが、2回に分けた開催にご来場いただき、ありがとうございました！

トルコ伝統楽器SAZ奏者FUJIさんと一緒にパフォーマンスしたおかげで、茶の宴会性や、表現性についても再考することができました。

中島みゆきのルージュのトルコ版カバーや、私のリクエストによる台湾の望春風は、FUJIさんの雄渾な声によって、今でも時々私の脳内で再生されています。

三部構成で、音楽は民謡・古典とリゼ音楽になりますが、台湾茶は梨山・凍頂と日月潭紅茶で合わせました。

　 ▲ その上に梨山と合わせたベトナムのバインイッチャン。

　 ▲ 凍頂と合わせたフルーツゼリー。

　 ▲ 日月潭アッサム紅茶と合わせたココナッツケーキ。（茶菓子の写真はご参加のまゆりんに提供いただきました。ありがとう！）

視覚・聴覚・味覚の饗宴ではありませんでしたか！

前々から実験したかった音楽と茶のコラボレーションを、この段階で企画・開催を叶えて嬉しかったです。

ツバメおこわのHさん、サズ奏者のFUJIさんに、深く感謝を申し上げます。

暫く合作はありませんが、それぞれ活動しており、引き続き見ていただければ幸いです。

2018/8/12・19

越境　音×茶×食

＊メニュー＊

＊ウェルカムダージリン紅茶ブレンドのトルコ風＊

1　トルコ民謡

　　×　梨山烏龍茶

　　　　×　バイン・イット・チャン

2　トルコ古典音楽

　　×　凍頂烏龍茶

　　　　　　×　フルーツゼリー

3　トルコ人とチャイ～リゼ音楽

　　×　日月潭アッサム紅茶

　　　　　　　×　ココナッツケーキ

＊【メモリーズ】ツバメおこわと

2015年「彩り品種の前哨戦 inびっくり茶会」→☆

2015年「蓮畑で物語る茶会」：茶と食篇→☆

2015年「蓮畑で物語る茶会」：茶文化篇→☆

2016年「無事卒業茶会」茶菓子→☆

＊リンク集

＊FUJI（トルコサズ）

＊ツバメおこわ（ベトナムお菓子）

飲水思縁〜台湾華語・台湾茶人文教室準備中