土曜日の13時30分@新橋。
スープカレーのガネー舎に行くつもりだったのですが
土曜はラストオーダーが13時30分だとわかり断念。
次のお店としてウマいインドカレーが食べられる
新橋駅前の立ち食いそば店の丹波屋に向かってみるものの
コロナ禍を機に土曜営業休止中。。残念(涙)
とはいえ、カレー選択肢が豊富な新橋なのでノープロブレム。
これ以上ふり回されたくないので(笑)
土曜のこの時間に確実に開いている
「カーン ケバブビリヤニ」に向かってみることにしました。
新橋駅から少し歩き
銀座博品館のビルの6階にエレベーターで上がると
「カーンケバブビリヤニ」に到着でーーす。
最近新橋に行く機会が多いので
定期的に食べにいっているカーンケバブビリヤニですが
週末ランチは初めてではないでしょうか。
値段は平日より100円ちょっと高くなっているものの
平日ランチとほぼ同じメニューが並びます。
系列店では何度も食べているものの
カーンケバブビリヤニでは食べたことがなかった
ニハリのセット(週末価格1367円)にしてみることにしました。
※ニハリはインドのイスラムコミュニティ、パキスタンやバングラデシュで食べられているスパイスシチュー。カレーっぽい味わいのものや、カレーよりもライトな味わいなものがあります。もっと知りたい方は
こちら。
ロティはめちゃくちゃデカいし
ニハリが入った白い器もかなり大きいし
カーンケバブビリヤニにニハリも迫力満点ですね！！
さっそくニハリをいただいてみると
OHHHH！！
マトンの香りが溶け込んだグレーヴィーは
力強いマサラの香りが広がり
エッジの立った辛味でキリリと引き締める！！
グループの他店舗で食べたニハリより
攻めの辛味があって刺激的で美味いですね！！！
レモンの酸味が効いているものの
マサラ感とトマト感がしっかりして
ほどよいトロミもあるので
マトンカレーの延長のような味わい。
香ばしい全粒粉のロティと食べるとウマーーーッ！！！
グレーヴィーの中には
マンガ肉のような骨付きマトンがゴロッと入っていて
この肉をロティではさみ、
グレーヴィーに浸していただくと
口いっぱいに広がる華麗(カレー)なる喜び！！！
ニハリが辛口なので口の中がヒートアップしますが
冷えたコーラを流し込むと
これまた最高なんですよね！！！
恒例のサービスのラッサムや
豆腐サラダも付いてきて週末でも1367円。
※平日は1260円。
○○ケバブビリヤニグループの
ハイクオリティすぎるランチを知ると
一般的なインド料理店のランチは
物足りなく感じるようになるから困ります(笑)
この日の店内は
マサラドーサをオーダーしている人がけっこういて
ドーサ生地が大きくてかなり美味しそうだったんですよね。
カーンケバブビリヤニのドーサは未体験なので
次行く時はマサラドーサをオーダーしてみたいと思います。
スパイシ～～♪♪♪
スパイシー丸山へのお問い合わせ、出演、お仕事のご依頼はこちら。
marushu1101@gmail.com
MCをつとめているエスビー食品の公式YOUTUBE番組「カレバラ！」好評配信中！
ツイッター、facebook、Instagramもチェックしていただけると嬉しいです。
TBS「マツコの知らない世界」に出演。おうちカレーの世界をプレゼンしました。
日本テレビ「午前0時の森」に出演。スパイスカレー作りのナビゲートをさせていただきました。
フジテレビ「ポップUP！」に3度目の出演。オススメのスパイスカレー店を紹介しました。
フジテレビ「めざましどようび」に出演。具材がゴロゴロしたオススメのレトルトカレーを紹介しました。
S&B食品主催のプロアマ問わないレシピコンテスト「レッチャグランプリ」でグランプリである大賞に選ばれました。
bizSPA!や日刊SPA!でカレーの記事をいろいろ書いてます。
100円ショップのスパイスで作るカレーetc.最近力を入れている簡単レシピをこちらでまとめています。
著書「初めての東京スパイスカレーガイド」(さくら舎)絶賛発売中。
日本野菜ソムリエ協会カレーマイスター養成講座で講師の1人を務めています。
テレビ東京[イチゲンさん」カレー対決で優勝！日本一のカレーマニアの称号をGETしました！
日テレ「ZIP！」で最新のカレートレンドを紹介させていただきました。
日テレ「シューイチ」登場！東京の最新個性派カレー店を紹介させていただきました。
BSフジ「パレドZ」で高嶋政宏さんとセリフ付きで共演しました！(YOUTUBE視聴可)
インド料理店、南アジア料理店の店主の皆さんにお話しを聞く、インタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら。
旨辛調味料ソースコ×スパイシー×音楽のカレーレシピサイト「Wild Spice」はこちら。
