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https://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12943094872.html
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長野市でカレーイベント3/29！スパイシー丸山のクッキング＆トークショー
今週末の3月29日(日曜)
長野県長野市でクッキング&トークショーをやりまーーす！！
何度か声をかけていただいている
リフォームのマキノさんのイベントなのですが
今回の会場は初となる長野市。
｢マキノ リフォーム体験館 長野池長店｣になります。
(長野県長野市南長池991-8)
簡単で美味しいレシピをLIVEで4品ほど披露する予定！！
入場は無料で、
1部(11:00～)と2部(14:00～)があります。
お近くにお住まいの方はぜひ。
スパイシ～～♪♪♪
🌀スパイスで食卓を元気に！
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沖縄の風を感じる欧風カレー！市ヶ谷「パイカジ」で黒毛和牛カレーを堪能。
この日は市ヶ谷。
欧風カレーが食べたい気分なので
久しぶりにあのお店に向かってみることに。
2024年に沖縄から東京へとやってきた、
南国の風感じる欧風カレー店
｢PAIKAJI（パイカジ）｣に到着です。
店内に流れるBGMは、心地よい三線の音色。
仕事の忙しさをふっと忘れ、
ゆったりとした島時間に身をゆだねるとしましょう。
さて、オーダーです。
パインとピパーツのカレーソースは経験済みなので
今回はリンゴとピパーツ(島こしょう)で仕上げたという
｢黒毛和牛のスジカレー｣(1600円)をチョイスしてみました。
鮮やかな青いお皿に輝く
カレーとサラダの色のコントラスト！
このビジュアルだけで、すでに体が喜んでいるのがわかります。
まずは、カレーソースのみを一口。
なるほど、なるほど！
なめらかな欧風ソースは優しくもガツンとくる力強い味わい。
欧風カレーならではの王道の香りを軸にしつつも
ほんのり効かせた
沖縄の島こしょう｢ピパーツ(ヒハツ)｣が心地よいアクセントに！
以前食べたパイン×ピパーツのカレーソースほど
ピパーツの主張はないものの、
他の欧風カレー店にはない心地よい香りで楽しませてくれます。
りんご&ピパーツのカレーソースも美味しいなあ！！
そして、メインの黒毛和牛のスジ肉。
ゴロッと大きくカットされたものがたっぷり入っていて、
その贅沢な柔らかさに、思わず心の中でガッツポーズ！！
やっぱり、ビーフが主役の欧風カレーは、
格別にリッチな気分にさせてくれますね。
ランチピークということもあり、
次から次へとお客さんがやってきて店内は大にぎわい。
沖縄から移転してもうすぐ2年。
石垣島の人気店は
すっかり東京・市ヶ谷の「憩いの場」として根付いているようでした。
スパイシ～～♪♪♪
スパイス欧風カレー PAIKAJI （パイカジ）
東京都千代田区三番町18-19 アルテビル三番町 1F
080-6023-0527
月・火
11:30 - 15:00 (L.O. 14:30)
水・木・金・土
11:30 - 15:00 (L.O. 14:30)
18:00 - 21:30 (L.O. 21:00)
定休日 日曜
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130803/13299864/
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【優勝！】カレーうどんを「ハネさせない」完封メソッド
日本テレビの特番
日常生活グランプリ『ニチワン』で行われた
「カレーうどん汁ハネさせない早食い勝負」で
なんと！なんと！
優勝しちゃいましたーー！！
番組のアーカイブはTVerで見ることができます。
https://tver.jp/episodes/epair210ig
※カレーうどんバトルは37分10秒のところから。
しかも、衣服・テーブルともに「汁ハネゼロ」という完全勝利。
レンゲなし、器の持ち上げ禁止、さらにタイムレースでもある…。
そんな極限状態で、
なぜ私は「真っ白な服とテーブル」を死守できたのか？
そこには、科学的な裏付けのある
『丸山式“カレー汁ハネ防止理論”』がありました。
なぜ、うどんの末端は「ムチ」のように暴走するのか？
麺の動きを物理的に封じ込める「麺先を殺す」テクニックとは？
早食いという過酷な現場で証明した、
究極の完封メソッドをnoteに詳しくまとめました。
これさえ読めば、もうカレーうどんを食べる時に
「ハネ」を恐れる必要はありません。
カレーうどん好きはぜひチェックしてみてください！
▼詳細はこちらから
[カレーうどん汁ハネ完封の極意 ― タイムレースで証明した「ムチの物理学」 ―]
👇
https://note.com/spicy_maruyama/n/n378e19023191
スパイシ～～♪♪♪♪
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