【ポッドキャスト更新】第40話：変化し続ける伝統（アチャヤ・シリーズ最終回）

インド料理史の巨人、K.T.アチャヤ博士の知見を辿る旅。

全10回にわたってお届けしてきたこのシリーズも、

いよいよ今回が最終回となります。

古代のスパイスから始まり、ムガル帝国、

唐辛子やトマトの流入、そして植民地時代の食文化まで、

数千年の歴史を声で旅してきました。

その旅の果てに見えてくる「インド料理の本質」とは、

一体何なのでしょうか。

アチャヤ博士の足跡をたどって気づかされるのは、

私たちが「伝統」と呼んでいるものの多くが、

実は歴史の中で常に変化し続けてきたという事実です。

外からやってきた新しい食材や文化を、

拒絶するのではなく、吸収して自らのものにしていく。

変化は伝統の敵ではありませんでした。
 

むしろ変化を受け入れ続けたからこそ、

伝統は生き続けてきたのです。

多様でありながら変化を恐れず、

変化しながらも自分らしさを失わない。

そんなインド食文化の底知れない強さと柔軟性のドラマを、

約10分の音声旅で、じっくりとお楽しみください。

第40話 ｜ アチャヤ博士が遺した見識 ― 変化し続ける伝統

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【ディズニー】トイストーリーホテルへ！ロッツォガーデンカフェで味わう特製カレー

東京ディズニーランドにある

｢トイストーリーホテル｣に

家族で初めて宿泊することに。

※トイストーリーファンの妻のリクエストです。

チェックインカウンターはこんな感じで

壁にも天井にもトイストーリーの世界が広がる、

まさに夢の国。

客室までのエレベーターは

バズライトイヤーで、バズの音声付きでした！

ディナーはロッツォが出迎えてくれる

ビュッフェスタイルのレストラン

「ロッツォ・ガーデンカフェ」へGO！

サラダなどの野菜類から

洋食、中華、和食の

肉料理やシーフード料理が並び

可愛らしいパンの種類も豊富。

かなり種類が豊富なビュッフェに

テンションが上がります！！

カレーブログに書いているので、

もちろんカレーも完備。

欧風ビーフカレーと子供向けの甘口カレーの2種類がありました。

ってことで、

ビーフカレーをメインにおかずもピックアップ

セルフで盛り付けて

トイストーリー気分の｢特製カレーライス｣の完成です！！

カレーは多くの人が喜ぶ

濃厚スタイルのジャパニーズビーフカレー。

ホテルカレーらしい上品な欧風テイストで

どんなトッピングをしても間違いなくハマる味わいです。

ピクサーボールのカレー味のタルトにはじまり

ポークスペアリブ、

ウッディーがプリントされたトルティーヤサンド

野菜を添えて楽しむことに。

パンチある味つけのポークスペアリブはもちろんのこと

カレー味タルトのピクサーボールが特に好印象。

何個でも食べてOKなのが嬉しいですね。

 総じて料理が美味しく、

それなりにお代わりをしていたのですが、

カレーライスの米をしっかり盛り付けてしまったため

あっという間にお腹が膨れて打ち止め(涙)

モリモリ食べまくる

高校2年の長男が羨ましかったです(笑)

デザートも充実しまくりで、

トイストーリーホテルならではの

アートのような美しさも◎。

お腹がいっぱいなはずなのに、

ついつい、お皿に乗せてしまい、

ドリンクバーのコーヒーと一緒に

なんだかんだスイーツもけっこう楽しんじゃいました。

客室フロアも可愛らしい雰囲気が満載。

部屋の中はしっかりと

トイストーリーの世界観が広がります。

窓から下を覗くと

トイストーリーのキャラクターたちが！！

グリーンメン

ポテトヘッド

ウッディー

ボーピープ

自分は熱心なファンでないのに

気がつけば

トイストーリーの世界にロックオンされまくり！！

ホテルにいるだけで楽しかったですね。

※トイストーリーファンの妻はめちゃくちゃ満たされてました。

17時以降のチケットを購入し、

夜はディズニーシーに行く予定だったのですが

まさかの夜のチケットが売り切れ…。

とはいえ、

おかげでビュッフェはゆっくり楽しめたし、

トイストーリーホテルに見るスポットがたくさんあったし、

行っていたら小1の次男坊にはハードだったはずなので

結果、シーに行かずに大正解。

トイストーリーホテルに行って泊まって帰るだけという

斬新なプランになりましたが(笑)

家族全員、めちゃくちゃ楽しませてもらいました！！

映画「トイストーリー5」がもうすぐ公開になるので

さらに予約が難しくなりそうですが、

トイストーリーとカレーが好きな方はぜひ。

スパイシ～～♪♪♪

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【アーカイブ配信中】カレバラ「キーマカレー回」！マロロガバワン流 スパイシーチキンキーマ

マロロガバワンの礒邊（いそべ）さんを迎えてお送りした

｢カレバラ ～キーマカレー回～」は

アーカイブで見られますよー-ー！！

イソベさんのカレー作りのルーツであり、

お店で人気の「キーマ」を赤缶でアレンジした

『スパイシーチキンキーマカレー』はさすがの美味しさでしたね！！

※YOUTUBEの概要欄にはレシピも載っています。

自由に生きるイソベさんのエピソードトークの数々も

番組を引き立てる最高のスパイスに！！

1時間があっという間に過ぎていくので、

下の埋め込み動画からぜひご覧になってみてください。

※タイトルをクリックするとYOUTUBEにジャンプします。

スパイシ～～♪♪♪

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