今日はボリューム満点水餃子☆
市販品の餃子の皮は
白い精白された粉だし、
添加物や塩が入っているので
使えません・°・(ノД｀)・°・
なのでもちろん皮から
手作りします～o(^-^)o
全粒粉１００％で無塩で作る
もちもちつるつるの
水餃子の皮です(^ε^)♪
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
材料：(１０枚分)
全粒粉強力粉 ８０ｇ
熱湯 ４０ｇ
～作り方～
① ボウルに粉を入れ、熱湯を
１０gずつ４回に分けながら
混ぜてまとめる。
② ラップに包んで３０分程寝かせたら
１０等分にする。
③ ラップで挟むか片栗粉で打ち粉をして
１０㎝程の大きさに麺棒で広げる。
♪ポイント♪
打ち粉をしなくても伸ばせるくらいの
扱いやすい生地です(*^o^*)
焼き餃子のように薄い生地でなく、
分厚くてもちもちの生地です☆
水餃子やスープ餃子に♪
沸騰したお湯に入れて１０分程
茹でください(*゜▽゜ノノ゛☆
ゲルソン療法を実施している方にはもちろん(o^-')b
無塩料理・減塩料理のレシピを探して
悩まれている方にも(*゜▽゜ノノ゛☆
マクロビ・ヴィーガンにも対応していますよ～(＾ε＾)
このブログが誰か１人でも
幸せのお手伝いが出来る事を
心から願っています(*v.v)
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