こんにちは
まーにゃですニコ
 

今日はとても楽しそうな江戸時代の
大掃除のお話です。

喜多川歌麿 「武家煤(すす)払いの図」
手拭いをかぶり畳をあげたり煤払をしたり皆さん真剣ですね。

師走に入ると江戸の町に
御厄払いましょ、厄落し〜
という声が響いたそうです。

大掃除に必要な、すす払い用の
葉を残した竹竿を売り歩いている
煤竹(すすたけ)を売る商人の売り声です。

なんと‼︎
江戸では一斉に
12月13日にこの煤竹を使って
大掃除が行われたそうですびっくり

冬の宿 嘉例のすゝはき』(三代歌川豊国 画)
煤払いに励む町人たちの浮世絵。
準備万端でやる気まんまんな様子。
しっかりおにぎりやお茶の用意もしてありますね

ピンク薔薇

「鬼の日」という吉日
なぜ、12月13日だったか。
江戸時代中期まで使われていた
宣明暦(太陰太陽暦)という暦では
毎年12月13日は「鬼の日」という
婚礼以外は何でも吉という日でした。

なので
12月13日が正月を迎える準備を始める日
として適している日とされていたそうです。

江戸城大奥
寛永17年(1640)以降
13日が大掃除の日と定められていて、
それ以前から各所の掃除が始められ
13日に正室の御在所が掃除されて
それで、総仕上げとなりました。

掃除が終わると
「納の祝い」という宴となり

里芋、だいこん、ごぼう、にんじん
焼き豆腐、塩鮭の切り身などと共に
酒が振る舞われたたそうです。

奥女中たちが
「めでためでたの若松様よ〜」と歌いながら
仲間を胴上げする、という習慣がありました。 

▲『千代田之大奥』より 楊洲周延 画
町人と同じく手ぬぐいを頭にかぶった女性たちが立ち働いています。左の方では武士が女性達に胴上げされていますね^ ^   無礼講で楽しそう♫                   

胴上げ
この胴上げは、庶民の間にも伝わり
町でも大掃除が終わると
蕎麦や鯨汁とともにお酒が出て
家の主人が胴上げされたそうです。

「源氏十二ヶ月之内 師走」(一部)
不思議な習慣ですが
明るく元気な気分になり
厄落としに効果ありそうですね爆笑


大店(おおだな)の大掃除
越後屋に代表されるような大店の煤払いは
とても賑やかなもので
高張提灯をたてて
頭は手ぬぐい姿に尻端折り(しりぱっしょり)の店員や
商家に出入りしている鳶職人が
煤竹などで大掃除しました。

江戸の川柳に
「十三日白い野郎は叱られる」
なんて句もあったそうで、
顔を真っ黒にして煤払いをしていたのでしょうね爆笑

この夜、
奉公人たちはすすを落としに銭湯へ行き
お酒も振る舞われ
早寝する事が許されたそうです。

年かさの店員の中には
夜の町に出かけるものもいましたが
大目にみてもらえたそうです。


畳をあげて埃を落とし、煤竹で天井を払う店員たち。
/東都歳事記

畳干し
畳を上げて道端に積み上げ
カビないように干しました。

長屋の畳は、備え付けではなく
店子の私物だったので
それぞれ大事に扱ったそうです。

棚の片付け
棚の上のものだけでなく
家財道具も全て片付けて
隅々まで拭き掃除したそうです。

煤払い
煤竹とは
先っぽの葉だけ残した竹のことで
これを使って高いところの煤や埃を払います。

昔は現代と違い
家の中で火鉢など使っていたので
天井や壁に黒い煤が
たくさんついていたそうです。

東都歳事記』より「商家煤払い」部分
すす竹売り。


ピンク薔薇

12月13日
江戸城も長屋も大店も
一斉に大掃除していたなんて

なんか凄い一体感が感じられて 、
お祭りのようで
大掃除も楽しくやれそうですね♫

そして
翌日の12月14日の朝
江戸の町々がどれほど清々しかったのか
タイムスリップして体感してみたいですラブキラキラ










こんにちは
まーにゃですニコ


今日は二十四節気の21番目
大雪(たいせつ)』です。


江戸時代に出版された「歴便覧」には
「雪いよいよ降り重ねる折からなれば也」
とあり
さかんに雪が降り、積もる頃
となります⛄️


ピンク薔薇

大雪の時期に旬を迎える野菜には
レンコンやニンジン、ダイコン
サツマイモ、カボチャ、ゴボウなどの
根菜類たちがあります。

根菜類には
血行を促して代謝をアップさせる効果や
食物繊維が豊富なため
便秘解消効果が期待できます。

それでは代表的な冬野菜の栄養を
見ていきましょうウインク


◎ごぼう◎


クロロゲン酸というポリフェノール
含まれています。
ゴボウを水にさらすと水が茶色く濁りますが
これがクロロゲン酸です。

抗酸化作用がありますが
水にさらせばさらすほど
このクロロゲン酸は無くなってしまいますショボーン

クロロゲン酸を失わない調理法は
*皮をむかないこと
*水にあまりさらさずすぐ調理
*大きめに切る
だそうです。

ゴボウは食物繊維が豊富で
特にイヌリンという水溶性食物繊維が
沢山含まれています♫


◎れんこん◎

寒い中収穫をありがとうございます!


ビタミンC
美肌効果や、抗酸化作用、免疫力アップなど
かなり嬉しい働きがあります♫

レンコンのビタミンCは
でんぷん質で守られているため
加熱しても壊れにくいそうですラブ

カリウム


たくさんの栄養素を含み
免疫力を上げたり粘膜を強くしたりなどなど
とても優秀な野菜です🥕

βカロテン(ビタミンA)
体内に取り入れるとビタミンAに変化し
目や皮膚を健康に保つ働きがあります。

カリウム
体内の余計な塩分を輩出する働きがあり
血液の循環を良くする効果があります。

食物繊維
腸の働きを活性化させてくれます。

ビタミンK
止血因子を活性化させたり
骨の形成をうながしたりと
健康維持に欠かせない栄養素で

葉酸
赤血球の形成補助や
脳卒中や心筋梗塞などの
循環器疾患を防ぐ効果があるとの
研究結果もあるそうです。


◎大根◎

ほぼ一年中出回っていますが
旬は晩秋から初冬。

大根に含まれる酵素は
食物の消化を助け
腸の働きを整え
高い解毒作用もありますキラキラ

芝居のへたな役者のことを
「だいこん役者」といいますが
大根を食べても決して食あたりしないので
「当たらない役者」をかけたものですてへぺろ


ピンク薔薇


土の中でじっくりと栄養を貯め込んだ根菜たち。
しっかり噛むことで
脳を活性化させる効果も期待できるそうです。

根菜は低カロリーの上に
ビタミン、カルシウム、食物繊維などがたっぷり。

今が旬の根菜たちをたくさん食べて
本格的な寒さに備えましょう💪🔥


ピンク薔薇

こちらのブログに
在来種の野菜の
美味しい食べ方が紹介されていました〜おねがい



ピンク薔薇

根菜がたくさん採れるレシピも
いろいろありますね^ ^




✨関連記事✨
『二十四節気と暮らす』日本は美しい四季のある国ですね。私は山間の自然が豊かなところで 18歳まで暮らしていました。小さい頃の遊び場は山や河原や草ボーボーの原っぱで常に移り変わる自然…リンクameblo.jp








こんにちは
まーにゃですニコ


今日は武家の結婚式と婚礼調度品について。



江戸時代の武士の結婚制度は
武家諸法度に規定されていて
身分違いの結婚を禁止していました。

武士の結婚相手は君主・両親に決められ
その命令を拒否できません。

江戸時代の武士には自由な恋愛は許されず
家と家を繋ぐための結婚だったのです。

武家にとって家と家が結びつく婚礼は
最も華麗な儀礼でした。

姫君は行列を整え
たくさんの婚礼道具や衣裳を携えて
入輿していました。


ピンク薔薇


嫁ぎ先に到着し乗り物から降りた花嫁の絵です▼

一勇斎国芳「三定例之内 婚礼之図」嘉永元(1848)年
一勇斎国芳「三定例之内 婚礼之図」

待上臈(まちじょうろう)に手を取られて
家の中へ入って行くところです。

黒漆に唐草模様の豪華な乗り物です。
この花嫁さんは
かなり身分の高い姫君のようです。

江戸時代の輿入れは
夜にするのが普通だったそうで
ろうそくや燭台がたくさん有りますね。


ピンク薔薇

現存する日本で一番豪華な婚礼道具は
徳川美術館にある国宝《初音の調度》という
三代将軍・徳川家光の長女である千代姫が嫁ぐ際に整えた婚礼道具と言われています。

幕府に仕える蒔絵師の工房に
サンゴや金を用いて作らせたそうです。

▼目が眩むほどの豪華さですね✨✨✨
       《初音の調度》全貌

そんな婚礼儀式や婚礼道具の中で
「貝桶」は、重要な意味をもっていました。

国宝《初音蒔絵貝桶》

婦女の貞節の象徴である合貝(貝覆)を納める桶で
二合一対です。

婚礼調度の中で最も重要な意味を持ち
大名の婚礼行列では先頭を飾り
家老や重臣が「御貝桶渡役」を務めていました。


ピンク薔薇


武家にとっては婚姻が「家」を
繁栄させる最大の基盤であり

娘の輿入れに際して持参する道具一式は
その家の格を示すものとして
労力と費用が惜しみなく投じられたそうです。

溶姫が加賀藩に輿入れする様子『松の栄』/三代歌川豊国

初音の調度」は
室町時代以来の蒔絵師である
幸阿弥家十代の長重が制作を担当し
近世大名婚礼調度の最高峰とされています。

この婚礼道具を携えて
千代姫が嫁いできたのは数え年の3歳びっくり

幼い子供の死亡率のまだ高い時代。
「初音」という
めでたい情景を描く『源氏物語』の一節を
調度の意匠に選んだのは

父将軍家光が
我が子の無事の成長と幸福を
心から祈ってのことだろう、とのことですキラキラ

国宝《初音蒔絵鏡台》


別世界のような豪華な調度品も
そう思って見ると
身近な暖かさを感じますおねがい




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