先月頂いたシャインマスカットのお礼にお菓子を作ったら、後日またそのお礼の品が届いた![]()
見覚えのある箱を開け出てきた大好物に大興奮した猫娘です、こんばんは。
1日一粒、目を閉じて味わう至福のひと時たまらーん(*´Д`)
この3つが季節限定なんだけど、緑のペパーミントクッキーめっちゃ好きー(´ڡ`)
さて。
夏に新調したHIクッキングヒーター。
グリル焼きで揚げ物風を作っているのだけれど、以前のような焼き色が付かず、やたら白い豚カツやチキンカツが登場する。
焼き時間を長くすると肉が硬く不味くなってしまうので、グリル焼きはトースターで作るようになった。
グリルが壊れたから買い替えたのに、グリルを使わない日々が続いてモヤっとすること約2ヶ月。
今月から、オーブンとしてスコーンを焼くのに大活躍している。
レンジのオーブンと全く同じとはいかないので、ケーキはまだ挑戦していないのだけれど、
少量の焼き菓子であれば問題なく、
バター、たまご、豆腐の3種類のスコーン生地全て試したけど、レンジオーブンと同様に焼けた!
グリル庫内は焼き具合が確認しやすいし、何よりこれならレンジも並行して使えるのが良い!
グリルのオーブン機能最高![]()
今どきのIHを使っておられる方なら常識なのかもしれないが、20年物の古いHIだった我が家では革命的な発見(?)で(笑)、嬉しくなってスコーン焼きまくってしまった一週間。
お菓子過剰とならぬよう日々の献立とカロリー計算に四苦八苦しているものの、母と愚兄のWストレス強化月間(強化週間からランクアップしたぜ笑)でも、口内炎やら歯茎の炎症やらが治まったのは、お菓子作りでストレス発散できたおかげなのである。
グリルのオーブン機能万歳![]()
来週も作りまくるぜっ!
おまけ。
シャインマスカットのお礼に作ったお菓子はマロンティラミス大福と和栗とミックスナッツのバタースコーン。
試作を重ねた自信作、前日から仕込んで手間暇かけてはいるけれど、材料費はわずか250円くらい・・・
10倍返しでリンドールゲットだぜっ!
(コラッ!)
では恒例の今週の晩ご飯記録(寛解メニュー)
※カロリーはおおよそ。現在一人分しか作ってません。
月曜日、640㎉

・味の素の餃子
・さつま芋マッシュサラダ
・菊芋のソテー
・ピーマンのピクルス
・長芋のしげき和え
・味噌汁
・米飯
・柿、みかん
とりあえず、例のシーズニングをいろいろフリフリしてみたが、イマイチ・・・
・味噌汁
・ごぼうサラダ
・米飯
・ピーマンのピクルス
・みかん
水曜日、660㎉

・餃子の皮でギョニソのキッシュ風
・切干大根ナポリタン
・枝豆とカリカリじゃこの混ぜご飯
・鶏皮出汁のスープ
・刺身こんにゃく
・柿、みかん
キッシュ風、皮焦げた![]()
お菓子作りに使いたくて買った餃子の皮、5枚ずつラップしてジップして冷凍中。
木曜日、630㎉
・鶏胸肉のフリッター
・台湾風卵焼き
・大根サラダ
・ほうれん草のお浸し
・ピーマンのピクルス
・味噌汁
・米飯
・みかん
揚げ焼きじゃなくて、しっかりたっぷりの油で揚げたフリッター。
揚げ焼きより油切れが良くて、サクふわで美味しかった。
切干大根のレパートリーを増やそうと調べて出てきた台湾風卵焼き。
レシピを見れば味の想像はつくと思うんだけど、ごま油と醤油の香ばしさが想像以上に美味しかったんで、今日から君は節約ヘルシーレシピの一員だっ![]()
皆さまも是非~![]()
・コールスローサラダ
・ブロッコリー、ピーマンのソテー
・枝豆とカリカリじゃこの混ぜご飯
・味噌汁
・塩豆腐
・ピーマンのピクルス
・みかん
前日の台湾風卵焼きが美味しかったので、メインとしてもう一度おさらいしたら、ちょっと味が濃くなっちゃって、この後めちゃくちゃのど乾いた![]()
土曜日、620㎉

・アジフライ&千切りキャベツ
・鶏ごぼうご飯
・味噌汁
・ほうれん草の白和え
・ピーマンのピクルス
・ギョニソのピザ風
・さつま芋マッシュサラダ
・味噌汁
・ピーマンのおかかバター醤油
・みかん
そぼろご飯もワンパターンだな・・・と考えてビビンバ丼に。具は人参、大根、ほうれん草のレンチンナムルにピリ辛の大豆ミート。
お店のビビンバってもう20年以上食べてないな・・・
朝食の定番はバナナ・トースト・ヨーグルト・ソイラテ。

チーズミルククリーム×バナナ×キャラメルシロップが好き過ぎて1週間ほぼコレ食べてた![]()
昼食は温野菜、パンorおにぎり、おやつ等。

野菜スープと抹茶と栗餡の豆腐スコーン。
今週1週間の平均はこちら。

まずまずのバランスに食べ過ぎの項目がない![]()
でもたぶん来週はお菓子過剰になりそうな予感・・・
今週の平均体重は40.9㎏。
便りは一日0~2回。酸化マグネシウムで調整中。
胃腸は良好。
チョコミント好きにはたまらん!
最後に。
想い出の猫様![]()
![]()
![]()
7年前の今日。
立ち上がっておねだりするくらいココさんにも好評だったんだけど、ちゅーるには勝てず。
ちゅーる恐るべし(笑)
続きまして、ガラケー時代。
14年前の今日。
小窓から覗くと、兄弟で抱き合って寝ていた。
寝ているのは雨樋から水が流れる所だけど、この場所は暖かく、現在でも猫様の人気スポットだ。















































































































































































