ゆずのデザート
以前教室に熱心に通ってくださった生徒様が時々訪ねてきてくださいます。私のことを思い出してくださるだけでもうれしいですが、顔を見せてくださり、話ができるものまた格別です今日訪問してくださったこの男性は以前もご紹介しましたが、ご自分でもスイーツを作るのが大好き。とても勉強家で、テレビや本、ユーチューブなどで、よりおいしく作る方法はないか…と日々研究されておられるようです。また果物などおいしく新鮮な材料を求めて車で走り回っているとのこと。私自身も年を重ねて だんだん根気がなくなってきていますが、この方は、ますますお元気でお菓子作りを楽しんでおられるようですおいしい柚子が手に入ったとのことで、柚子のデザートを持ってきてくださいました。柚子の中に入ったチョコレートムースとても丁寧に柚子の身がくり抜いてあり、酸味と滑らかなチョコレートムースがパーフェクトマッチです。そして 柚子のパウンドケーキ柚子でジャムを作って、そしてこれを使って焼いたパウンドケーキです。柚子のさっぱりとした酸味とコク 手作りの素朴なおいしさが、味わえます。どちらも本当においしくて、改めて手作りのおいしさと大切さを確認しました。いつもお手間入りをデザートをありがとうございます。ごちそうさまでした
