初心者さんでも大丈夫!

元パティシエールが丁寧に教える

アイシングクッキーとお菓子の教室

 

大阪市中央区 北浜駅から徒歩1分

Sorairo Sugar

(ソライロシュガー)

 

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講師名:橋口 ゆうこ

 

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自宅にはミニチュアダックスが1匹います。

 

 

こんばんは!

 

元パティシエールが丁寧に教えるアイシングとお菓子の教室

ソライロシュガーの講師、橋口ゆうこです。

 

今日は交野市に初めて足を踏み入れてきました。

大阪出身ではありますが、大阪府内でも行ったことのない地域はまだまだたくさんあります。

 

交野市は京阪沿線上なので、北浜駅からは行きやすかったです!

 

何しに行ったかというと…

 

テーブルフォトスタイリストあんふぁみーゆの中出真理子先生に、テーブルフォトを教わりに行っていました。

 

 

 

 

生徒さま方に「先生の写真すごくキレイ!」とご好評いただいていて、私自身それはとても嬉しいです!

 

 

 

レッスンの後、生徒様お一人お一人にお写真を送りレッスンを思い返しながらお礼の言葉をつづる時間が大好きです。

 

 

しかし、私は「まだ私の写真は伸びる」と思っていました。

何がダメなんだろう?

 

 

テーブルフォトとはジャンルが違いますが風景写真のプロカメラマンの身内に「私の写真には何が足りないのか、何かが物足りないし納得いかない」と尋ねました。

 

「厳しい事いうけど、君の写真は何がメインか分からない。

何を撮りたいの?

 

可愛いだけの写真なら誰でも撮れる。

これが撮りたいんだという熱いコンセプトと世界観がないから、可愛いだけの写真になってる。

 

何を撮りたいのか、どの被写体の為に撮影してるのかを念頭に置いて自分にしか撮れない世界観を確立するべきだと思う」

 

と、薄々自分でも気づいていた大切な事を指摘されてハッとしました。

 

お礼を述べて、オススメされた「世界観が確立している」方のテーブルフォトを拝見したら、なんとその方は20歳前後のお若い方。

 

しかし年齢は関係なく、その写真からは「僕はこういうものが撮りたい!!」「こういう撮り方が好きで、これが撮りたいんだ!!これが主役だ!!!!」と強烈に主張する写真で、その方の世界観に息をのみました。

 

「私に足りないのはこの世界観だ」と改めて思い、以前からブログを拝見していて「この方のお写真素敵だなぁ」と思っていた中出先生にこの度レッスンをお願いいたしました。

 

先生のご自宅で、レモンのマカロンの撮影をしました。

 

被写体の中のどこが主役か、分かりますでしょうか?

このレモンのマカロンは、中々光のとらえ方が難しく表面がテカッてしまったりして苦戦しました。

 

 

 

チョコレートケーキの写真も撮りました。

上にのってるマカロンがオシャレですね~。

アーモンドに焦点を当てて撮影しました。

 

どちらもNikonのD5600で35mm単焦点での撮影です。

 

チョコレートなので、カッコイイお皿にカッコイイスタイリングボードを選びました。

 

私は普段ピンクや水色といった淡いスタイリングボードで撮影してるので、とても新鮮でした!

 

これから毎日スタイリングして撮影し、中出先生に送って添削していただきます。

素敵な日課になりそうで、わくわくドキドキしています~!

 

 

中出先生は、「私に合ったフォトスタイリング」にこだわり、私自身の「好きなこと」を話したり「撮影した写真をどんな方に見て欲しいのか」なども真摯に考えてくださりました。

 

ペルソナについてや私自身のキャッチコピーなどもご提案くださり、フォトスタイリングとはただ可愛いものを並べて写真を撮るのではなく、私という存在を全力で一枚の写真の中に打ち出すものなのだと改めて思いました。

 

素敵な時間をありがとうございました。

明日からスタイリング写真を先生に送るのが楽しみです。

 


それぞれのレッスンの詳細情報は以下のリンクからご覧ください

 

 

現在募集中のレッスン

 

当教室ソライロシュガーの最新レッスンスケジュールはこちら

 

 

2月1dayアイシングクッキー「ヘンゼルとグレーテルのお菓子の家」

レッスン料金5000円 10-13時

難しそうに見えても実は簡単な技術しか使っていません!

未経験者さん初心者さんにとってもオススメ♪

立体的なアイシングクッキーハウスを作ってみませんか?

 

体験レッスン「はじめてさんのアイシングクッキー」

レッスン料金 3000円 10:00-13:00

レッスンリクエスト受付中

対象 未経験者様・初心者様・経験者様・ソライロシュガーが初めての方

ラインを引いて簡単な塗りつぶしや可愛いデコレーションを行います。

未経験者様、初心者様ともに大歓迎!

 

 

オリジナルキャラクター転写ペインティングレッスン

レッスン料金5000円(お道具込み)

1月以降レッスンリクエスト受付中

ベースを塗ってある2枚のクッキーに、スヌーピーレッスンとは違う驚きの転写方法でソライロシュガーオリジナルのイラストを転写して食用カラージェルで塗っていくレッスンです。

こちらのレッスンは、おうちでご自身やご家族や親しいご友人の為に大好きなキャラクターを転写してクッキーにしたいと思っている方の為のレッスンです。

著作権商標権のキャラクターを使ったクッキーを作成して販売やレッスンをする目的の方のご受講はお断りしております。

(著作権者に無断でキャラクターを使用し有償販売やレッスンをするのは法律違反です)

 

 

「つるぴかクッキーレッスン」

レッスン料金 5000円 10:00-13:00

レッスンリクエスト受付中

対象 つるぴかクッキーをおうちで焼きたい方

製菓理論をお話しながらの、表面がつるっとしたそのまま食べても美味しく、アイシングもしやすいクッキー作成レッスンです。

レシピはピッピとプップのゆみこ先生ご考案。

ソライロシュガーのレシピと、材料についてや材料の違い、保存方法や小さなコツ、どこで買えるかなど全てお教えします!

薄力粉400g分を作成(プレーン200g、ココア200g)全てお持ち帰りいただけます。

受けられた方みんなが「得られたものが多かった!」と大満足のレッスン

 

【全3回】アイシング初心者さん応援コース

初心者 未経験 アイシングクッキー コース 大阪 北浜 淀屋橋

1月以降レッスンリクエスト受付中

レッスン料金 全3回21000円 10-14時

対象 家で1からアイシングを作れるようになりたい方、認定講座だけだと不安な初心者講師様

コルネ作りを完璧に家で出来るようにします。

クリームの固さ調整と色づくりを毎回行います。

何から始めたらいいか分からない未経験者さん、初心者さん、認定講座を受けたみたものの不安が残る認定講師さんの為のレッスンです。

全三回を終えられると、おうちでアイシングクッキーを作れるようになりますよ。

つるぴかクッキーと一緒にお申込みいただけると1000円割引とお得です。

 

アイシングミニパーツコース

アイシングを立体的に、より可愛くするお砂糖のミニパーツ作りを学ぶ全3回のコースレッスンです。

レッスン料金 全3回27000円

 

ALAナンバーケーキ

ALAナンバーケーキ ナンバーケーキ 誕生日ケーキ 還暦ケーキ 記念日ケーキ

レッスン時間3時間~3時間半

8250円

2種類の数字をお選びいただき、クッキーを使ったナンバーケーキを作成します。

愛らしいメレンゲクッキーの作り方を学び、デコレーションを楽しむレッスンです。

お菓子作り初心者さん大歓迎!

 

JSAアイシングクッキー認定講師講座

資格取得 アイシング資格 JSAアイシングクッキー認定講師講座 認定講座

1月以降リクエスト受付中。

2時間×6回のJSAアイシングクッキー認定講師の資格がとれるレッスン。

6000人以上のアイシングクッキー講師を輩出している日本サロネーゼ協会の資格取得講座。

基礎から61種類の技法を学べるので、アイシングクッキーをこれから始めてみようかな?と思う人にもぴったりです。

「自宅やレンタルスペースでアイシングクッキーの先生をしたい!」そんな方にもおすすめの講座となっています。

履歴書に書くことの出来る資格取得レッスン。自分に自信をつけたい方、いかがですか?

日程はいつでもご相談ください。

 

 

 

 

土日祝のレッスンはレンタルルーム使用となりますのでルーム料金が発生します。

その際、ルーム料金は3時間900円を人数割りとなります。

 

ソライロシュガーのレッスンは平日午前スタートです。

 

 

クッキー焼成レッスン(つるぴか、クッキー缶)はレンタルスペースが火気厳禁+オーブンがない為、お子様のご同伴、土日祝の開催は不可となっております。

よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

初心者様、未経験者様大歓迎です!
LINE@、ブログのお問い合わせフォームからのご連絡お待ちしております。

 
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SorairoSugar(ソライロシュガー )

 

大阪市中央区の地下鉄堺筋線、京阪本線の北浜駅より徒歩1分駅近教室です。
.地下鉄御堂筋線 梅田駅の隣の淀屋橋駅からも徒歩7~8分
淀屋橋駅と北浜駅は地下通路で繋がっているので雨の日も安心です!

 

 

 

[ご注意]

ミニチュアダックスフンド(犬)が一匹います。
犬や動物の毛のアレルギーの方はご注意ください。

 

皆さまの「好き!」「可愛い!」「やってみたい!」が形になる。
そんなお手伝いがしたいと思っています。

 

大阪 北浜 アイシングクッキー教室

SorairioSugar(ソライロシュガー)

橋口ゆうこ