汗かきながら天ぷらを揚げた

するめいかの刺身です。

切り身が２枚入っていて１枚は天ぷらにしました。





イワシといかの天ぷらです。

イワシは開いて小骨も処理したものだから食べやすかった





ごぼう、なす、れんこんの天ぷらです。

ごぼうのアクを取ったつもりが全く取れてなくて独特なな苦みが・・・




レタス、トマト、きゅうりのサラダです。





今夜食べた中で一番おいしかったのは茄子かな。

ケンタッキーでランチ

買い物に来たけど朝から何も食べてなかったからケンタッキーでローストチキンサンドセットを食べた。

今夜は全て惣菜です

マグロ、イカ、鯵の刺身の盛り合わせです。




ぶりの刺身です。

脂がのっておいしかった。





白身魚のフライです。





ひれかつです。





買い物をしていなくて食材がなかったから

今夜はいってみヨーカドーの惣菜です。

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玉川上水のバーミヤンに来た

牛肩ロースとフレッシュアスパラガスの黒胡椒炒めです。

コショウをかけすぎでしょ

黒胡椒好きにはたまらん一品ですな。




レタスチャーハンです。


量が減ったような気がするなぁ




上海風黒酢の酢豚です。

酢豚にハズレはありません。

豚も美味しいのだけど、野菜も美味しいのだ


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揚げだし豆腐を作った

木綿豆腐に塩をふって水抜きして、塩豆腐を作ります。


本来は１日冷蔵庫に入れておかないといけないのだが今日は半日で


６等分して片栗粉をまぶして揚げます。


牛合挽肉とエリンギで作ったあんを揚げた豆腐にかけて完成





牛のもも肉を一口サイズに切ってサイコロステーキを作りました

牛肉の下にあるのはもや酢です。




牛のもも肉だから硬くなるかなと思ったけど

柔らかかった。


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