揚げだし豆腐を作った

木綿豆腐に塩をふって水抜きして、塩豆腐を作ります。


本来は１日冷蔵庫に入れておかないといけないのだが今日は半日で


６等分して片栗粉をまぶして揚げます。


牛合挽肉とエリンギで作ったあんを揚げた豆腐にかけて完成





牛のもも肉を一口サイズに切ってサイコロステーキを作りました

牛肉の下にあるのはもや酢です。




牛のもも肉だから硬くなるかなと思ったけど

柔らかかった。


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