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暑いけど炒飯を作った
冷凍していたご飯をレンジで温めて、とき玉子をからめます。
魚肉ソーセージとピーマンをみじん切りにして、ご飯と一緒に炒めます。
塩コショウと黒コショウをふって、焼肉のたれを大さじ２杯かけて
かきまぜて出来上がり
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得意なスペアリブの煮込みを作った
スーパーで豚のスペアリブが１００ｇ１００円で売っていたので買いました。
圧力鍋に水、コンソメ、スペアリブを入れ２５分煮ます。
煮込んだ水を捨てて、日本酒、麺つゆ、みりん、酢、砂糖、一味を入れて
１０分煮たら完成です。
麻婆茄子です。
合挽肉と茄子の細切りしたものを炒めて、豆板醤、鶏がらスープの素、みりん、しょうゆ
を入れて煮ます。
きゅうりとキャベツのサラダです。
圧力鍋があるとレパートリーが増えますよ。
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ステーキの焼き方を教えます
アメリカ産のステーキ肉が半額で売っていたから買いました。
１００ｇ１４９円の肉です。
今までステーキっていい加減に焼いていたけど、今夜はちゃんと焼きました。
もやし、エリンギ、ピーマンを湯通しして、ゴマ油、塩コショウ、一味、
寿司酢をかけて炒めました。
ステーキの焼き方
１．肉の両面に塩コショウをふります。
２．フライパンを煙が出るくらい強火で熱します。
３．オリーブオイルを大さじ３杯フライパンに投入
４．肉をフライパンに入れて片面を強火で３０秒、弱火で３０秒焼きます。
５．肉をひっり返して弱火で３０秒焼いて黒コショウをかけたらできあがり
