おまけレシピ♡アジアンスイーツ楊枝甘露

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こんにちは

昨日のブログでご紹介しました今週のオンラインクラスのメニューは、マンゴーフレンチトーストでしたが！

そのオンラインクラス、今回はラッキー☆おまけレシピ付きで～す＾＾

  香港発・楊枝甘露

楊枝甘露ってご存知ですか？

ヨンジ―ガムロって読みます。

香港発のアジアンスイーツで、マンゴーとタピオカをメインに使って作ります。

楊枝甘露をご存知の方の中には台湾スイーツのイメージをお持ちの方もおられると思いますが、実は香港発祥のスイーツです。

香港発の楊枝甘露が海を渡って台湾へ。

台湾スイーツとしてイメージのある楊枝甘露は、日本で大流行しましたタピオカドリンクに似ていて、ドリンクタイプです。

太いタピオカストローでいただきます。

香港の楊枝甘露は、ドリンクではなく、器に盛られています。

今回のおまけレシピは元祖香港流の楊枝甘露です！

南国チックなトロピカルな美味しさの楊枝甘露、レッスンご受講の方は一緒にZOOMで作れますので、こちらも合わせてお楽しみに♪

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こんにちは

本日のblogは、オンラインスイーツクラスのレッスンのご紹介です♪

  マンゴーフレンチトースト

今週のオンラインレッスンメニューは、マンゴーフレンチトーストです♡

フレンチトースト、作られたことありますか？

今回のレッスンではフランスパンを使用します。

私のフレンチトーストは、フランスパンを使うことが多いですが、食パンでももちろん作れます＾＾

用意したフライパンに卵の液がしみしみ～♡と染みわたって、ふわっふわに焼き上がります。

そこへメープルシロップをたっぷりとかけて、ナイフとフォークで切って、パクッ！っとほおばるわけですよ～

はぁ～～。。。至福。。。♡

私は自分で作るフレンチトーストが大好きで（自画自賛ｗ）、我が家の休日の朝食によく登場します。

レッスンのティータイムにもこれまで何度か生徒さん達にお出ししてきましたが、毎回毎回大好評で、とっても喜ばれています＾＾

そして、「作り方を教えて欲しい～♡」と、リクエストもいただいていたので、今回、オンラインレッスンメニューに取り入れ、お教えさせていただくことにしました！

オンラインでなら、おうちのキッチンで作っていただくことになりますから、焼きたてのフレンチトーストをすぐにその場で生徒さんご自身も、ご家族さんにも召し上がっていただけるわけです♡

対面で作ってお持ち帰りいただく通常のスイーツクラスではかなわなかった楽しみ方をしていただけるんです＾＾

今回のレッスンでは、フレンチトーストの基本を押さえていただき、さらにマンゴーの果肉ごろごろの贅沢トロピカルソースも伝授

アレンジも楽しめるようになるないようになっています＾＾

さっそくレシピと動画を受け取ってくださった生徒さまからは「見たこと無い！」「想像つかない！」と、週末のオンラインTIMEをとても楽しみにしていただいているお声もいただいていて、私も今からワクワク♪

スーパーのパンコーナーで袋入りで売られているフレンチトーストとは全くの別物ですので、袋入りのフレンチトーストしか召し上がったことのない方には、きっときっと衝撃だと思いますｗ

オーブンいらずです！

天使的フレンチトーストです♡ｗ

絶対美味しく焼ける作り方伝授いたしますので、お楽しみに！！＾＾

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エッグフリーの米粉シフォンケーキはサンドイッチにも♡

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こんばんは

７月も中旬に。

子ども達の学校では懇談会が始まっていて、学期末～って感じになってきました＾＾；

あぁ・・・夏休み・・・

教室では７月もエッグフリーの米粉シフォンケーキのレッスンが単発レッスンとして人気です。

対面、オンラインで行っており、ご好評いただいております♡

『「～卵を使わないで作る～米粉シフォンケーキ」レッスン始まります♡』

今日は、そのエッグフリーの米粉シフォンケーキの食べ方アレンジのご紹介です＾＾

先日、生徒さまとお話していてヒントをいただき、

サンドイッチにしてみました

（在り合わせで作ったので、レタスとか無いんですが・・・。彩が・・・＾＾；）

・ハム＆チーズ

・トマト＆オニオンスライス

作ってみました＾＾

米粉のシフォンケーキがほわっほわなので、食感は食パンのサンドイッチよりもかなりソフト！

２日目のシフォンケーキでも全くのレンチンいらず！！

やわらかくて、ほんのり甘い美味しいサンドイッチに！！

写真には撮らなかったのですが、

ハム＆オニオンスライスのサンドで

京都は志津屋さんのカルネ風にも♪

（志津屋さんのカルネ大好き♡＾＾）

食感は全然違いますが、これも美味しい組み合わせ～♡

おやつにも美味しいエッグフリーの米粉シフォンケーキですが、このシフォンケーキは主食にするのも良いんですよ＾＾

お菓子としてもお食事としても優秀です♡

レシピの復習時には是非お試しください＾＾

エッグフリーの米粉シフォンケーキ、

９月も引き続き、対面、オンラインでレッスン行います。

日程要相談。

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ちょっぴり懐かしい＼ババロア／をオンラインで♡

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こんにちは

昨日のブログでご案内させていただきましたエッグフリーの米粉シフォンケーキの７月レッスンですが、

１４日（金）は対面、オンライン共に満席となりました。

２９日（土）のオンラインはまだお席ございますので是非♡

早々にご予約くださりありがとうございます＾＾

レッスン当日が楽しみです♡

『７月エッグフリー米粉シフォンケーキレッスン開催♡』

さて。

本日のblogは、スイーツクラスのレッスンレポです♪

  オンラインスイーツレッスンババロア

Lesson１７　ババロア　のレッスンです。

ちょっぴり懐かしい『ババロア』という響き。。。

「最近めっきり見かけませんね。懐かしいスイーツ♡」

そんな会話をしながら昭和によく見かけたババロアの思い出の話題でスタートしたこの日のZOOM。

もちろん無くなったわけではなく、ムースに取って代わられた印象かな？

ババロアとムースがごっちゃになってしまっている場合もありますね。

レッスンでは、ババロアの定義のお話をさせていただきました。

生徒さまも「ババロアはムースよりも少し手間がかかるんですね！」と実感され。

クレーム・アングレーズが最大のポイントでしょうか。

火加減ドキドキでしたね＾＾

楽しく奥深いスイーツの世界です♡

素敵なグラスでババロアお作りくださいました♡

キレイに固まりましたね＾＾

トッピングも、とってもオシャレに仕上げてくださったんですよ！

美味しそう！メロンボールまでのってる！

贅沢ですね～

ドームカップに！

こうすればお店のテイクアウトやお土産になどプレゼントにもピッタリですね

さすがです＾＾

ババロアは、プリンのお味のムース、、、と言ったらわかりやすいかしら？

シンプルでとても美味しい王道スイーツです。

是非また作ってくださいね＾＾

ご受講ありがとうございました＾＾

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７月エッグフリー米粉シフォンケーキレッスン開催♡

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こんにちは

今月も、オンラインと対面で

卵を使わないで作る

米粉のシフォンケーキ

のレッスンをさせていただいています＾＾

好評でありがたいかぎりです♡

最近の私の朝食は、このエッグフリーの米粉のシフォンケーキ♪

焼きたてのほわほわ感は先日ご受講の生徒さまからも「シフォンケーキの域を越えてますね！」と言っていただけたほど＾＾

焼いた翌日以降は、ちょっとだけレンジで簡単に温めるのが

ふわ＆もち食感復活で、ますます美味しくいただくためのポイント♡

温めなくてもそのままでもやわらかいんですが、ほんの少しレンチンすると、もう、ほわっほわです♡

元がお米だから、納得ですよね＾＾

レッスンで学んでくださった生徒さまにもお伝えしているおススメの食べ方です！

特に朝食やランチの主食にピッタリのエッグフリーの米粉シフォンケーキ。

これからレッスンで学んでくださる方も、どうぞお楽しみに＾＾

７月のレッスン日は～

↓↓↓

卵を使わないで作る
米粉のシフォンケーキ

【エッグフリー／米粉シフォンケーキ】

７月レッスン

１４日（金）　　

１０時～　オンライン

１３時～　対面

２９日（土）　　

１０時～　オンライン　

『「～卵を使わないで作る～米粉シフォンケーキ」レッスン始まります♡』

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