滋賀県高島市
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「PetitFour/プティフール」
北野麻紀子です
こんにちは
昨日のブログでご案内させていただきましたエッグフリーの米粉シフォンケーキの７月レッスンですが、
１４日（金）は対面、オンライン共に満席となりました。
２９日（土）のオンラインはまだお席ございますので是非♡
早々にご予約くださりありがとうございます＾＾
レッスン当日が楽しみです♡
さて。
本日のblogは、スイーツクラスのレッスンレポです♪
オンラインスイーツレッスンババロア
Lesson１７ ババロア のレッスンです。
ちょっぴり懐かしい『ババロア』という響き。。。
「最近めっきり見かけませんね。懐かしいスイーツ♡」
そんな会話をしながら昭和によく見かけたババロアの思い出の話題でスタートしたこの日のZOOM。
もちろん無くなったわけではなく、ムースに取って代わられた印象かな？
ババロアとムースがごっちゃになってしまっている場合もありますね。
レッスンでは、ババロアの定義のお話をさせていただきました。
生徒さまも「ババロアはムースよりも少し手間がかかるんですね！」と実感され。
クレーム・アングレーズが最大のポイントでしょうか。
火加減ドキドキでしたね＾＾
楽しく奥深いスイーツの世界です♡
素敵なグラスでババロアお作りくださいました♡
キレイに固まりましたね＾＾
トッピングも、とってもオシャレに仕上げてくださったんですよ！
美味しそう！メロンボールまでのってる！
贅沢ですね～
ドームカップに！
こうすればお店のテイクアウトやお土産になどプレゼントにもピッタリですね
さすがです＾＾
ババロアは、プリンのお味のムース、、、と言ったらわかりやすいかしら？
シンプルでとても美味しい王道スイーツです。
是非また作ってくださいね＾＾
ご受講ありがとうございました＾＾
※当サロンのレッスンには、
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