塩麹・醤油麹といった
自家製調味料をお伝えしていると
材料のご質問は
定期的にいただきます😊✨
今回も
こんなご質問が💕
家族の健康を考えたごはん
を作りたい✨と思われていて…
とっても素敵ですね🥺💕
以前にも
塩麹・醤油麹に関する材料の記事
はまとめているのですが
本日は
私自身使ってみて
結局私はこんなお塩
が良かったなぁ🤔💨
という個人的意見と
オススメをご紹介できたらと思います💕
＼ 食で笑顔をつくる ／
健康づくりを楽しく続けるための
発酵・腸の知識をお届けする
栄養士で動画クリエイターの 中嶋円香です(*´▽｀*)
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お塩の選び方
私がスーパーで
お塩を選ぶ時気をつけているのは
精製塩でないもの
を選ぶということです😊✨
マグネシウムやカルシウム
といったミネラルが
削ぎ落とされているものよりも
ミネラルも一緒に食べられる
天然塩
を選んでいます😊💕
具体的には
裏面に書いてあることが
多いですが
工程
を見ることが多いです♡
工程が
天日・平釜
となっているもの
を出来るだけ選ぶと
天然塩になっていることが
多いかと思います😊✨
イオン膜や立釜となってくると
精製塩の可能性が高いので
避けるようにしています。
お塩の種類について
インナービューティープランナー
として活動していると
貴重な
お塩をいただくことも
あります😊✨
私が実際使ってみて
良いのかもしれないけど
使いやすくはないな😳💦
と感じたのが
雪塩
です😅💦
一見。
サラサラしていて
塩麹を作る時にも
溶けやすいかも♪
と使ってみたのですが…
雪塩でない
結晶になってる塩と
変わらなかったのと
お料理で使う際には
使いすぎてしまう💦
ということが私はあったので
Amazonから引っ張ってますが
こちらのお塩▼
を見かけたら購入してます😊✨
多分
雪塩の方が使いやすい❣️
という方もいらっしゃると思うので
あくまで
私個人的な意見
として受け止めてくださると
嬉しいです😊✨
塩麹・醤油麹
私も家のストックが減ってきたので
インスタライブで
作って材料もその時
ご紹介できたらと思います😊💕
最後までご覧いただき
ありがとうございます❣️
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