本日は、こちら
これと、ご飯があれば生きてける!と思うほど
子供の時から大好き💕
なすとミョウガの味噌炒め。
ご訪問ありがとうございます。
食で楽しむ魔女です。
ランキング参加中♪
１日ポチ応援してね。励みになります。thank you💕
＼秋のお月のお話とレシピ／
十三夜は、2022年10月8日。
ぜひ、ご覧ください。
本日のレシピは♪
大好物
丼いっぱい食べたい
ナスとミョウガの味噌炒め
頂いた「愛媛県産なす」
今回頂いたのは愛媛で最もポピュラーな
「筑陽なす」という長ナスの一種。
「伊予なす」とも呼ばれているものです。
とろりとした茄子
サクサクの食感と香りのミョウガ。
味噌で味をまとめて。
とても
相性の良い組み合わせ♪
どれだけ食べたか忘れた～と
言いつつ食たくなるの♪
みょうがを食べると物忘れする、
っていうし…
仕方ないわよね(*´艸`*)
子供の頃から
変わらず大好きなものです❤️
愛媛県産なすとミョウガの味噌炒め
お願い。
掲載していますレシピ＆画像などの無断転載禁止です。
愛媛県産
なすとミョウガの味噌炒め
トロっとしたナス
ミョウガの歯触りと香り
大さじ1で作るお手軽さ♪
時々…
一人で全部
食べちゃうんだよね～。
「JA全農えひめ×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中。
「愛媛県産の夏野菜」をモニタープレゼントして頂きました。
ハリのある、とっても美味しい茄子です🥒🍅🍆
＜材料＞ 2～3人分
・愛媛県産なす 2本
（普通のなすだと2本半くらいです。）
・米油（サラダ油などでもＯＫ）大さじ１
・ミョウガ 1～2本（半月切り）
【合わせ調味料】・・・混ぜ合わせておく。
Ａ味噌 大さじ1
Ａ日本酒 大さじ1
Ａ本みりん 大さじ1
＜作り方＞
①ナスは洗ってヘタを切り落とす。
厚さ5mmほどの半月切りにし、水にさらし水気を切る。
②フライパンに米油で①を崩れるくらい、しっかり炒める。
合わせ調味料を加える。
ミョウガも加え、水気がなくなるまで炒める。
ミョウガは少し飾りに取り分けておいてね♪
お皿に盛り付け、ミョウガを飾り出来上がり。
どうぞ召し上がれ
ナスの味噌炒め 茄子の味噌炒め 1で作る 調味料は大さじ1 大さじ１で作る ご飯のお供
＜ポイントと説明＞
* このレシピのこと
大好きな茄子料理の大好物の食べ方の１つ。
手軽に作れるように、大さじ１で作れるようにしました🍆
* 愛媛県産なす
今回頂いたのは愛媛で最もポピュラーな「筑陽なす」という長ナスの一種。「伊予なす」とも呼ばれているものです。
果皮が濃黒紫色をしていて色ツヤよくハリありました。果肉はキメ細かく甘みがあって美味しいです。
ぜひ、お試しください。
作った方が、美味しく召し上がれますように
お話＆レシピ📚
読んで作って食べて楽しむ
砂糖細工の絵本
私のオリジナル・創作レシピ絵本。
砂糖細工（シュガーデコレーション）で表現。
お話に登場する食べ物も、作って食べられるレシピ付き。
説明書は→コチラ☆
不思議な屋台と花火
トリックフードのレシピと一緒にお話が進みます。
秋の夜空とお月様
十五夜と十三夜。
片方だけ見るのは縁起が悪いと言います。
両方楽しむお話です。
ぜひご覧くださいね♪
◆お知らせ◆
いつもコメント、応援ありがとうございます。
とても嬉しく励みにしています。
コメントで気が付く点も多く、とても感謝しています。
コメント欄は開けておきますが、
コメントの個別のお返事を、もうしばらくお休みします。
レシピに関する質問などはブログ内でお返事するようにしますね。
ご了承ください。
皆様も体調にお気をつけてお過ごし下さいね🍀
ここまで読んで頂き、ありがとうございました。
それでは、またね
１日１ポチフォロー応援してね♪
