今日は断面♪

昨夜から鼻がムズムズ痒くて今日は一日鼻声です

目の周りもちょっと痒かったり、まるで花粉の時のような症状です。。。

鼻の不調も何気にしんどいですね

今日は昨日に引き続き、特別講習でした♪

昨日、ブログを書きながら断面を撮ってたら良かったなと思ったので、今日は忘れず撮影しました

ナッツやフルーツがたくさん入ってます。

そしてヘルシーなのも嬉しいです♪

パンもケーキも美味しいと言ってもらえて、嬉しくて鼻のムズムズもその時ばかりは吹き飛びました(^-^;

今月の特別講習はバタバタしないでゆっくり作れるので、色々なお話を楽しみながらゆっくりしたひとときを過ごして頂けたらと思います♡

簡単ですがお昼はパスタを作ってランチしてもらってます

早く寝たらこの鼻のムズムズが治るのかどうか分かりませんが、オットが「それ、はよ寝とけよ。」というので(笑)今日は早めに休もうと思います

昨日もオットに「いつも今日ははよ寝よって言よるのに、ゴゾゴゾして12時くらいがきたら、うわっ、やばって、ほぼ毎日言よるぞ、何がやばいんか知らんけど。」って言われちゃいました

てなわけで、今日こそは。。。

おやすみなさい

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『パンとお菓子の教室Luce』

☆天然酵母レッスンは化学合成物質一切無添加の「あこ天然培養酵母」を使用しております。

あこ酵母で作るパンの美味しさを一人でも多くの方にお伝えしたいと、何度も東京へ足を運び、あこ酵母パン職人さんより直接ご指導を頂きました。

こちらでも紹介して頂いております。 → （有）あこ天然酵母公式ホームページ

パン作りが初めての方でもお気軽にご参加いただけます。

☆パン作りやレッスンに参加するのが初めてという方も、自宅の小さなキッチンで少人数で開講しておりますので安心してご参加頂けます。 初めての方へ

☆広い駐車スペースがございますのでお車でお越し頂けます。

公共機関をご利用の方は近くにバス停もございます。

☆JHBSのコースレッスンは現在新規募集はしておりません。

☆安全面を考慮し、お子様連れはご遠慮頂いております。

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今日のレッスン

今日は特別講習でした

今月はキャロットケーキ＆きのこアヒージョパンです♪

昨日、試食のキャロットケーキを作って、あとはできるところまでの準備をしていたのですが、今日も早起きをして準備をあれこれと。。。

たくさん用意することがあるのですが、美味しいキャロットケーキを作るため

ひとくちにキャロットケーキと言ってもお店によって色々なので、食べ比べるのも楽しいですよね。

先日、全てのパンに全粒粉を使っているパン屋さんに寄ったらキャロットケーキがあったので迷わず購入。

土台は同じですが、フロスティングありのものと、なしのものがあり、私は持ち帰りのこともありフロスティングがない方を購入したのですが、今回のレッスンのケーキとはまた違った味わいで、それもそれで美味しかったです♪

以前にも、これとは違うごくごくシンプルな焼くだけキャロットケーキをレッスンしたことがあるのですが、今回は色々意外なものも入っていて、こちらが私の定番になりそうです♡

パンはガーリックパセリバターをのせて焼くので、パセリの緑が可愛い感じに焼き上がります！

パンに使ったきのこと、冷蔵庫にあったもので簡単なパスタを作って一緒に試食して頂きました♡

明日も早起きして準備、頑張ります

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あこ酵母レッスン

先日の台風、夜中に何事が起ったのかというくらいのもの凄い音の雷と稲光、怖かったですね。。。

びっくりして、ドキドキして、実家は大丈夫かなぁと心配なのとで、寝たのか寝てないのか分からいうちに朝を迎えました。

随分長い間、雨が降ってなかったので実家のすぐ横に流れている川はカラカラだったらしく大きな被害もなかったようでほっとしました。

台風で少し気温が下がったかと思ったら、再び猛暑

今日も朝から暑い中でしたが、みなさんレッスンにお越し頂きまして本当に有難うございました

今日はあこ酵母レッスンでした。

黒米を使って2種類のパンを作ります♪

レッスン案内でお伝えしてなかったのですが、突然の思いつきで、お料理の豚肉の天ぷらはサラダとラタトゥイユでワンプレーとにして試食しています

ラタトゥイユは作って少し馴染ませた方が美味しいのでレッスン前に私の方で作ってご用意しているのですが、レシピと作り方はお伝えしています♡

パンはあんぱんと、もう一つは梅を使った梅太郎♪

私が作ったパンは、夕方オットが食べてしまいました(^-^)

気に入ってるみたいです

下の写真は、久しぶりの癒しのティータイムで今季初めてのモンブランを頂きました。

モンブランの中は和栗ペーストとカシスが入ってました。

以前にレッスンで和栗とカシスのタルトをしたことがありますが、この組み合わせはほんと最高です

美味しい紅茶と、美味しいケーキ、楽しい会話、至福のひとときでした♪

来週からは特別講習が始まります。

明日は明後日からの買い出しや準備がもりだくさんですが、少しでも体力温存できるようにして来週も頑張りたいと思います！

皆さんもどうぞよい休日をお過ごしくださいね♡

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