今年になって実家に帰る時間が全くなくて1回だけかな、帰ったのが。。。

そこで、昨日の夜あこ生地を捏ねて今日作って夕方宅急便で送ろうかと計画。

両親の好きなお芋の食パンも3本、こちらはイーストなのでサクッと焼き上がりました♡

あこの食パン2斤を2本は昼過ぎまでかかりましたパン

 

おばあちゃんの好きなフロランタンも送ってあげようと、朝、生地を作って休ませて午後になって焼き上がりました。

思ったより早くできたので、今から車で持って行ったら4時頃着きそうだなと思って、宅急便はやめて急遽帰ることにあせる

30分くらいの滞在でしたが、みんなの顔を見れて良かったですドキドキ

高松に戻って、朝、あこの試作生地を仕込んでいたので試作パンを作りました。

少し前に焼き上がりました!どうかなぁ~ニコニコ

 

 

 

下の写真は、先月たくさん遊んでもらったお友達に送ったスペシャルセットです♡

無事に届いたと写真を送ってくれましたニコニコ

 

 

さて、明日はあこ酵母レッスンです♪

そろそろ仕込みをして、今日はさすがにちょっと疲れたので早く休みます(^-^)

 

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『パンとお菓子の教室Luce』

☆天然酵母レッスンは化学合成物質一切無添加の「あこ天然培養酵母」を使用しております。

あこ酵母で作るパンの美味しさを一人でも多くの方にお伝えしたいと、何度も東京へ足を運び、あこ酵母パン職人さんより直接ご指導を頂きました。

こちらでも紹介して頂いております。→ (有)あこ天然酵母公式ホームページ

パン作りが初めての方でもお気軽にご参加いただけます。

 

☆パン作りやレッスンに参加するのが初めてという方も、自宅の小さなキッチンで少人数で開講しておりますので安心してご参加頂けます。やじるし初めての方へ

 

☆広い駐車スペースがございますのでお車でお越し頂けます。

公共機関をご利用の方は近くにバス停もございます。

 

☆JHBSのコースレッスンは現在新規募集はしておりません。

 

☆安全面を考慮し、お子様連れはご遠慮頂いております。

 

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教室・各レッスンについて

今日はあこ酵母レッスンでした♡

 

試食前に申し訳ないと思いながら慌てて撮らせてもらった写真あせる

いつも急いで撮るので後から見ると使えな~いってことがよくあるのですが。。。

何だか今日もそんな感じでして。。。

でもせっかく撮らせてもらったので♡

 

 

 

 

 

昨晩はお部屋が暖かくて、朝までどれだけ温度が下がるだろうと思いながら生地を捏ねました。

レッスン開始の10時に合わるのに、毎朝起きたら真っ先に生地をチェックしてそこから10時まで発酵がどうかなと見極めるのが神経を使うところです(^-^)

明日はスタート時間を気にせず夕方からのんびり焼こうかなぁと思います♪

 

今日レッスンが終わって、片付けやら洗濯を取り込んだり雑用をして、やれやれと夕方ゆっくりしていたところに携帯の着信が!

教会の牧師先生からで「明日奏楽者が休みなので、伴奏をお願いします。曲を言いますね。」と3曲。。。

前から、伴奏できるほど弾けませんとお伝えしていたのですが牧師先生も切羽詰まってる様子だったので。。。

 

電話を切ったあと、大急ぎでオットに番号を言って楽譜を拡大コピーしてもらい、知らない曲もあったので教えてもらい、ひたすら練習をしてました、、、ノンストップで3時間ちょっと。

それにしても急すぎて3時間では全然足りません。。。

やばいよ~。。。

♭が4個もあるし、別の曲は♯が4個もあるしあせる

外も暗くなってさすがにこれ以上は近所迷惑だろうと思って仕方なくやめたのですが、まぁこれで明日、私は伴奏できるほど弾けないことが分かってもらえるかと(^-^;

パンばっかり焼いて、あたし物置になっとるやんって、ピアノから聞こえてきそうだったのでまあこれはこれで(笑)

それにしても酷いピアノの音色の横で居眠りしていたオット、なかなかです(笑)

 

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今月の特別講習でお伝えしているニューヨークデニッシュロール♪

型を購入しました~とのお声が多数寄せられていてとっても嬉しく思ってます!

有難うございますラブラブ

 

今日はチョコのケーキや、焼き菓子やら5種類のお菓子の詰め合わせを作りました。

写真はその中の一つ、フロランタンです音符

 

 

♡もいっぱい詰め込んでようやく発送できましたニコニコ

 

明日はあこ酵母レッスンです。

今月は久しぶりのお総菜パン♪

今回の食材はあまりないような組み合わせで、これが大好評ビックリマーク

さつまいもは苦手だというオットもレッスンがある度に食べてるくらいお気に入りです(^-^;

発酵の合間で作っているルビーポップは予想をはるかに上回るくらい絶賛して頂いて材料を追加、追加で発注しました☆

パスタも早くもお家で作って下さっている方もいて嬉しいです♪

27日のみ少し残席がありますので、良かったらお気軽にお問合せ下さいニコニコ

 

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