好きで輝く！イギリス菓子便り 英国アフタヌーンティーとシュガーケーキでステキレディに！

スコーンティータイム　　　バラのカップケーキ　　　　フローラルカップケーキ

東京都大田区　東急多摩川線　下丸子駅下車徒歩７分　

英国菓子とシュガークラフト教室コルチェスター

HP http://colchestertokyo.com/
ブログ：http://ameblo.jp/lovly/

メール：守屋みどりmidorim@apost.plala.or.jp　Tel：080-5079-4015

絶対オススメ！ソッコー疲労回復法

金曜日の夜

みなさま、いかがお過ごしでしょうか？

ようやく１週間終わった、、、疲れたな〜　と電車に揺られている方

週末も仕事！という方　

絶対オススメ！ソッコー疲労回復法　を紹介します

疲れたな〜と自宅に着いたら

ベットや横になれる場所で

１、大の字になって目を閉じてください　

２、体の力を抜きます

３、そのまま３分〜５分

ハイ！これだけです！

そんなことで疲れが回復出来るわけない！

って、思いますよね

私もそう思いました

しかし、実はこの方法は軍隊で行われているやり方　と

実際に兵役経験のある台湾の方が教えてくれたのです

ジャングルで１日中歩く訓練で、やるそうです

その時の大切なポイントがあります

それは

ちょっとメールチェックだけしてから、、、とか

お化粧を落として洗顔してから、、、、

といった　何かをしてからやると効果が半減

疲れたな　と思ったらなるべく早く実行

私も半信半疑でやってみたら

起き上がって少しすると　あ、よくなった　と感じたので

女性なら家事や育児の合間にも　トライしてみてはいかがでしょうか？

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衝撃的！感激！イギリス菓子の本

私がイギリスのカレッジで

イギリス菓子やシュガークラフトを勉強し始めた頃

当然わからない単語はたくさんあった

電訳機や英英辞典、英和辞典を見るも出ていない、、、

読まなければいけない専門文献はたくさんあるし

もう、無理、、、涙、、、、気持ちになり相談に行った

教授であり、私の師匠は「それは辞書を使った方がいい」というので

「もちろん、持っています！英英辞典、英和辞典、それに、、、　」

「これは持っているかな？」と差し出されたのがコチラ↓

ええー！こんなものが世の中にあるんですか！？

ベーキング専用辞書！！！これには驚きましたね〜　まさに衝撃的

今まで悩んでいたのはなんだったの？

当たり前ですが辞書だからアルファベット順に単語が並んでいます

初めて開いた時に、英文も比較的わかりやすいため

これならなんとかなりそう　と安堵した思い出があります

とはいえども　

説明の文中に知らない単語があったら、

また引けばいいのですが、時間がかかりますよね＝イヤになっちゃう

そういう場合は、ちょっとウラ技で

ココの文に書いてある意味が

実際にどういうことかわからないのですが、、、

とかなんとか適当に質問して、わかりやすく解説してもらっていた

＝聞いちゃった方が早いわけです

日本には、聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥

という言葉がありますが

イギリスで私が聞いた言葉は

知らないことは恥ずかしいことではない

恥ずかしいのは、それを知っている振りをしたり、質問しないことだ

という言葉です

わからないことがあるのは普通で、気軽に聞けばいいのね　と

気楽になりました

私の大先生は、毎日のように

なんでも聞いてきなさい　僕の部屋はいつでもノックを待っているよ

と言ってくださいました

この言葉に今も　とても感謝しています

そして、今は見習って生徒さんたちに、いつでもなんでも聞いてね

とお伝えしています　

スコーンティータイム　　　バラのカップケーキ　　　　フローラルカップケーキ

イギリス菓子の名前は複雑だという話を先日書きましたが

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ショートブレッドの２つの不思議〜スコットランドから

今日はスコットランド発祥のショートブレッドの

２つの不思議エピソードを書いてみます

昨日のレッスンのショートブレッド

円形で焼き三角型にカットするタイプとフィンガータイプ

教室を始めた頃は、まだコンビニなどにも売っておらず

やはりイギリス旅行のおみやげ　としてしか見かけませんでした

用意してあったトラディショナルな木型を見て

生徒さんたちがザワつき、、、、

「今日のレッスンって、、、、パンですよね？」

『ん？？？？　スコットランドのビスケットですよ、、、？』

と、ココで初めて　ショートブレッドは　ブレッド　というから

パンだと思われるんだー！　と気付きました

そうか、、、、みなさんのイメージは短いパンなんだな、、、

今では笑い話ですが、それだけ知られていなかったということです

この話もそのひとつですね

さて、二つ目は

ショートブレッドの、ショートというのは短いという意味ではなく

ほろほろと　とか　やさしいサクサク　

といったニュアンスとして使われています

イギリスみやげ人気１位のお菓子とは？

今日のレッスンで作る

スコットランド発祥であり、人気１位のお菓子　ショートブレッド　

お土産でも人気１位ではないでしょうか

ウォーカーショートブレッドフィンガー#110 250g

734円

Amazon

こちらからも購入できます

一時期コンビニでも見かけましたね

市販のものもいいのですが　手作りのおいしさ　ご存知でしょうか？

なぜ、ショートなのか？

短いから？　ではありません

詳しくはレッスンの後にまたお話ししますね

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