シュガークラフトと本場イギリス菓子教室『コルチェスター』
イギリスのカレッジで学んだ国家資格取得講師が、楽しく教える本格派教室

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2016-06-28

おとなガーリーなシュガーケーキ

テーマ:シュガークラフト
ピンクアイシングフラワー


シュガー認定コースの生徒さん作品をご紹介します

アイシングフラワーをたくさん絞って、おとなガーリーなシュガーケーキが完成しました

お花の中央にはアラザンのようなスプリンクルもポイント

黒いリボンが引き締めておしゃれな印象になっています

ひとつひとつのテクニックも丁寧に作り

作者のセンスが光る 素敵なシュガー作品です


*シュガークラフトとイギリス菓子教室 コルチェスター Colchester HPはこちらから

お問い合わせはブログ右のコラムまたはこちらから



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2016-06-27

8月の短期集中サマーコース 募集のお知らせ

テーマ:お知らせ
東京都大田区下丸子にあるシュガークラフトとイギリス菓子教室 コルチェスターが贈る
8月の夏季集中サマーコース募集

~ブリティッシュシュガースイーツ認定 part1~

今年の4~7月分のレッスンを3日間集中で行います 
9月から本コースのpart 2, part 3へ継続可能

*7月無料見学可能(予約制 詳細はこのページの最後にあります)

スイーツ集中


*Aグループ 4名限定*
1日目:8/19(金曜日)10:30~17:30 6時間(昼休憩あり)
2日目:8/20(土曜日)11:30~17:30 5時間(昼休憩あり)
3日目:8/21(日曜日)11:30~17:30 5時間(昼休憩あり)

*Bグループ 4名限定*
1日目:8/24(水曜日)10:30~17:30 6時間(昼休憩あり)
2日目:8/25(木曜日)10:30~16:30 5時間(昼休憩あり)
3日目:8/26(金曜日)10:30~16:30 5時間(昼休憩あり)

*振替は AまたはBグループで受講可能


1日目 カップケーキとブリティッシュビスケット数種類の焼き上げ 
    失敗しないイギリス菓子作りのコツ講義

2日目 アイシングの作り方(コツと味のバリエーション)
    アイシングフラワーの作り方(ベーシック、ステップアップ)
    フルーツフォンダントの作り方と生地との組み合わせのコツ

3日目 アイシングクッキー仕上げ
    カップケーキ仕上げ

*2ヶ月間有効個人アドバイス50分×4回付き 
(お菓子の焼き方、シュガーテクニック、デザインに対するマンツーマンアドバイス)

受講費用:¥71600 
Part1認定審査料¥5000

*認定資格取得希望者は3ヶ月以内に2作品提出 審査により合格者には認定書授与
*part1 認定取得、非取得に関わらず9月から本コース(part2、part3/毎月第2土曜日、)へ継続可能 
*Part1,2,3を受講された方はシュガースイーツ総合認定取得審査を受けることができます
*総合認定資格取得者は教室開講コース(¥35000)受講可能


<ご注意とお願い>
1日のみなどの部分的な受講はできません 3日間全クラスを受講して頂きます
振替は AまたはBグループで受講可能
*認定審査は権利であり、必須ではありません 受講終了時点で認定審査を希望することも可能
9月からの本コースへ進む方は入会金¥10000、年間費¥3000が発生します
教室開講コースとはレッスンシュミレーションやご自分に合っている教室作りのカウンセリングやセミナーです(6ヶ月間有効) 
各クラス2名から開講


<見学について>
以下のシュガースイーツクラスを見学できます(無料予約制)
7/9土曜日(見学時間15:30~17:30)
7/14木曜日(見学時間13:30~15:30)


<教室の場所>
東急多摩川線 下丸子駅下車7分

<お申し込み>
HPのcontactページよりお願いします http://www.colchestertokyo.com/contact.html

ブログからお申し込み希望の方は右のコラムのお問い合わせから
1、お名前
2、ご住所
3、お電話番号
4、Aまたは Bのいずれかのグループ

*お申し込み締め切り 7/31

*お申し込み頂いた方へは、受講費の振込みのご案内、教室の規約書を送らせていただきます
*お申し込み後、数日経過しても返信がない場合は、再度ご連絡またはお電話ください

***HPも合わせてご覧ください→***
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2016-06-22

スコットランド生まれショートブレッド

テーマ:シュガークラフト

ショートブレッド

今日はショートブレッドのレッスン

多くの方が一度は目にしたことがあるだろうこんなダウンパッケージ



今はコンビニでも買えるようになったスコットランド発祥のショートブレッド

教室開講当初は、知られていなくて パンのレッスンだと思った生徒さんも、、、

今日のレッスンではいろいろな味のバリエーションを楽しんでいただきます


*シュガークラフトとイギリス菓子教室 コルチェスター Colchester HPはこちらから

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