アフタヌーンプチパーティー ２

イベントのデモの様子です。
まずは、ショートブレッドを作るところから、、、

リラックスムードのパーティーですので、座ったり立ったりとお好きな形で見てくださーい、と始めましたがせっかくなので近くに立っていた方に、『ちょっとやってみます？　生地を押してください』とお願い。
すると、「手を洗わないと、、、」とおっしゃってくださったので、「ああ、そうですよね～」と対面キッチンの蛇口で洗ってからやっていただきました。皆さんの方がいろいろ気づく事もありますね～
その後オーブンに入れて、焼き上がりは最後に召し上がっていただきました。
「アーモンドが香ばしくっておいしい」　「簡単に出来るんですね」「まあ、こんなにサクサク」

次のデモはいつも教室でステキなアレンジを教えてくださる先生がアフタヌーンティーのイメージでお花をアレンジして見せてくださいました。

説明しながら、進めて行きますが、一輪さすごとに「まあ～」「う～ん」　「あら～～ステキ～」
と、まるで　みのもんた　のテレビかと思うような、声がうなずきとともに、、、、( ´艸｀)


おしゃれな２段の花器はなんと１００円ショップで購入して、合計￥３００という裏話に、驚きの声
身じかなものを使って気軽に楽しんでほしい、というお話そのものですね
つづきはコチラ

プチアフタヌーンティーパーティー 報告１

先週の土曜日に行われたプチアフタヌーンティーパーティーはお天気にも恵まれ穏やかな午後のひとときでした。

みなさん、窓際にてまずは景色を眺め、、、、、リラックス
お次はスイーツに注目


ビクトリアケーキやショートブレッド、春らしくデコレーションしたチョコはベルギー産でおいしいよ～つい手が出ます


そしてみなさんが食べているのが、このトライフル。
イギリスの夏のデザート。スポンジ生地やカスタードクリーム、イチゴやベリー、ゼリー、生クリームを層にしたパフェみたいなかんじです。から煎りしたアーモンドを飾ってあるのですが、これが意外と飾りと言えない味のアクセント

紅茶に入れるお砂糖もパーティーらしくデコレーションしました。最近はお砂糖を入れない人が増えて来ているので、使ってくれるかなー？と思いましたが、かわいいから入れてみようと思ったのか、結構使ってくれたみたい。よかった～

さて、そろそろお菓子作りのデモンストレーションです。続きはコチラ

プチティーパーティー

プチティーパーティー、昨日和やかなムードの中、楽しく終了しました。

くわしくは次回に！

基本のビクトリアケーキ

昨日の夜のレッスンで、作ったケーキです。イギリス菓子代表のビクトリアサンドイッチケーキで、ラズベリージャムをはさんであります。

お菓子作りはまだお子さんが小さかった頃以来、という生徒さん。初めてのレッスンでしたがそのおいしさに、大感激してくださいました。
お忙しい毎日なので、レッスン日が選べるプライベートクラス。マンツーマンでお菓子が習えるところがあったなんて嬉しい！　と言ってくださり、そう言われてみればそうかも、、、ネ
これからいっぱい楽しみましょう！

イースターエッグ

今ヨーロッパはイースターホリデーが終わりの頃でしょうか？
チョコレートをテンパリングして型取りし、イースターエッグを作りました。

左の卵はツヤが出ていますが、右の方は出ていません。残念！　温度管理が微妙です

こちらは市販のエッグチョコにデコレーションをした生徒さんの作品。まだシュガーを初めたばかりですが、かわいくできました。