豆腐料理 空の庭
GWはみなさんいかがおすごしでしたか？
わたしは友達と集まったりも何回かしました。
そういう時、どこにしようか決めかけますが、ネットでみつけた 恵比寿にある
豆腐料理 空の庭 に行ってみました。
落ち着いた雰囲気でなかなかよろしい。写真のような感じでテーブルでお豆腐を作ってくれます。
豆乳と天然にがりが入ったものをコンロで加熱して作ります。お店の人がやってくれるので安心。
私はお塩と薬味で食べてみましたが、出来立ては暖かくておいしかったです。
久々に集まったメンバーで、ダイエットについて話しながら食べる、食べる。 病気＆健康について話しながら飲む、飲む。これでいいのか、、、、カロリー低めの豆腐料理というのが救いでしたね
わたしは友達と集まったりも何回かしました。
そういう時、どこにしようか決めかけますが、ネットでみつけた 恵比寿にある
豆腐料理 空の庭 に行ってみました。
落ち着いた雰囲気でなかなかよろしい。写真のような感じでテーブルでお豆腐を作ってくれます。豆乳と天然にがりが入ったものをコンロで加熱して作ります。お店の人がやってくれるので安心。
私はお塩と薬味で食べてみましたが、出来立ては暖かくておいしかったです。
久々に集まったメンバーで、ダイエットについて話しながら食べる、食べる。 病気＆健康について話しながら飲む、飲む。これでいいのか、、、、カロリー低めの豆腐料理というのが救いでしたね
ルピシア ダージリンフェスティバル２００７
東京は品川インターシティーホールで行われている 紅茶専門店ルピシアの”ダージリンフェスティバル２００７”に行ってきました。
人がすごいと聞いていたので、入場するまで長時間待つのはいやだな～と思ってましたが、１０分ちょっとで入れました。
ルピシアはたくさんの店舗を持つお茶の専門店で、紅茶だけでなく緑茶や中国茶もありますが、このイベントはダージリンの新茶を紹介するものです。インドのダージリン地方を７つの谷のエリアに分けて飲み比べるようになっています。
１つのセクションにもたくさんの種類の紅茶があるので、１杯はほんの少しなんですが、全種類は飲みきれないくらい！（あ、飲まなくてもいいんですけど、、、つい、、、）
試飲をして自分の感想をメモできるリストと鉛筆が渡されていて、書き込みながら楽しめるようになっているのですが、とにかく数がものすごいので、だんだんわからなくなってきます、、、、(´＿｀｡)
フランスでワインの倉に行ったときの事を思い出しちゃったよ、、、、
それぞれのセクションにはその紅茶を入れるのにふさわしい硬度の水が置かれています。これについても質問するとくわしく教えてくれました。
ルピシアのクッキーも置いてあって合間にちょっと食べるとまた紅茶の味がリフレッシュされますね。ダージリンなのでチョコオレンジ味がやっぱりピッタリだわ～茶葉の見本も置いてあって自由に香りが楽しめたし、スタッフの方は質問にも丁寧にくわしく教えてたので興味深くとても楽しかったです。紅茶ひとつひとつの名前は農園の名前だとかそのあとについているナンバーは収穫時期をしめすとか、、、
そして、おみやげもいただきました～ヾ(＠°▽°＠)ﾉワ～イダージリンの農園のようすのポストカード集がどれもとてもきれいで特に嬉しかったです！
ルピシアのHPはコチラhttp://www.lupicia.com/大阪でも同じイベントがこれからやるようですよ、関西方面の方お出かけになってみては？ 紅茶飲み放題でっせ～
ウエディングケーキ
シュガークラフトをいろいろ紹介して来たけど、ウエディングケーキはあまり載せていなかった事に気づきました。
これは以前生徒さんが展示会に出品するため４人で制作したもの。
一人で作るのは大変ですが、みんなでやればということでデザインや色も話し合って決めました。
大きいウエディングケーキ作ってみた～い！とこれ、結構大きいです。
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教室のHPはコチラ
英国焼き菓子とシュガークラフト コルチェスター www.colchestertokyo.com
レッスンのお問い合わせはお気軽にどうぞ。体験クラスあり
これは以前生徒さんが展示会に出品するため４人で制作したもの。
一人で作るのは大変ですが、みんなでやればということでデザインや色も話し合って決めました。
大きいウエディングケーキ作ってみた～い！とこれ、結構大きいです。
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教室のHPはコチラ英国焼き菓子とシュガークラフト コルチェスター www.colchestertokyo.com
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シリコンの型
ケーキを焼く時の型にはいろいろな素材のものがある。金属でもテフロン加工されたもの、されていないもの、使い捨ての紙やアルミホイルのようなもので、できているものもある。
以前は家庭用ではあまりなかったが、最近あるのがシリコンのもの。価格も手頃になってきました。
写真はカップケーキ用のものでシリコン製。日本では茶色のものが多いがこれはかわいいオレンジ。先日おみやげでチョコをくれた友達がアイルランドで買って来てくれました。
生徒さんに、これ、なんですか？ と聞かれ説明すると、『ヘ～シリコンってバストにいれるアレですか～？』
そうですね、、、、わたしは入れてませんが( ﾟ ▽ ﾟ ;) ああ、みなさんもね、、、
シリコンの便利なところは、バターなどを塗る必要がいっさいなくホロっと型からはずれるという点。スポンジで優しく洗って乾かせば錆びる事もない。
写真にあるような形だけでなくいろいろなものがありますが、よく作るケーキならばオススメしたいです。
￥１００ショップにもある使い捨てのものなどもうまく利用して、気軽にお菓子作りを楽しみたいですね。
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英国焼き菓子とシュガークラフト コルチェスター www.colchestertokyo.com
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以前は家庭用ではあまりなかったが、最近あるのがシリコンのもの。価格も手頃になってきました。
写真はカップケーキ用のものでシリコン製。日本では茶色のものが多いがこれはかわいいオレンジ。先日おみやげでチョコをくれた友達がアイルランドで買って来てくれました。生徒さんに、これ、なんですか？ と聞かれ説明すると、『ヘ～シリコンってバストにいれるアレですか～？』
そうですね、、、、わたしは入れてませんが( ﾟ ▽ ﾟ ;) ああ、みなさんもね、、、
シリコンの便利なところは、バターなどを塗る必要がいっさいなくホロっと型からはずれるという点。スポンジで優しく洗って乾かせば錆びる事もない。
写真にあるような形だけでなくいろいろなものがありますが、よく作るケーキならばオススメしたいです。
￥１００ショップにもある使い捨てのものなどもうまく利用して、気軽にお菓子作りを楽しみたいですね。
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Sカーブ
フリーな感じでアレンジするのも好きですがたまにはこんなのも、おもしろいです。
これは「Sカーブ」というスタイルだそうで、文字通り’S’字になるように生けて行きます。
黄色い百合やバラを組み合わせていますが、このバラは花びらの表と裏がすこし違う色で変わっているな～と思いました。
やはり形を作って行くのは、難しいですが、、、楽しいアレンジでした