母の日レッスン

昨日は母の日。以前にお知らせした母の日レッスンをいたしました

レモン味のカップケーキを作り、シュガーでカーネーションを作ってデコレーション！

『わ～全く初めてなのに、教えてもらえばこんな風にできるもんなのね～』ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
『あたしってすごいわー！』(＝⌒▽⌒＝)
『おお～花も食えるのかー！』と男性からは驚きの声が、、、
と、自分に感動上に乗せたアイシングはハチミツレモン味。ケーキの甘さをかなり控えめにしてあるので、試食もおいしー！　こんなの売っていないわ～（たしかに、、、）と盛り上がり、、、、


おかし作り初めての方でもこんなにきれいに出来ました。
急いでお母様に届けに行きました。今日『大好評でした』　『感動しました』などのメールをさっそくいただきました。よかったね～
皆さんはどんな母の日でしたか？

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英国焼き菓子とシュガークラフト　　コルチェスター www.colchestertokyo.com
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母の日の シュガークラフト 第２弾

明日は母の日。街ではカーネーションがたくさん売られていますね。
シュガークラフト母の日シリーズ第２弾　『シュガーで作る母の日の写真立て』です。

モザイクのようにいろいろな大きさや形のシュガーペーストをベースの台に張り付け、シュガーで作ったカーネーションを飾りました。メッセージカードや写真などを入れて楽しめるようにしました。

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タルト型

タルトを作ると時に使うタルト型。いろいろな大きさや形がありますが、カラ焼きにする時には銀色の重りを使う方も多いかもしれません。乾物の豆やお米を少しだけアルミホイルで包んだものをいくつか作り使ってもいいと思います。
この写真のタルト型は穴があいているフタのようなものがセットになっており、それを伸ばした生地の上に乗せるだけ。便利です。
海外で購入したものなので日本でも探しているのですが、売っているお店を知っている方がいたらおしえてください。
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母の日の シュガークラフト

皆さん母の日の準備はしていますか？
シュガークラフトでこんなプレートをレッスンしました。カーネーションも近頃はいろんな色がありますね。

上の写真は見本ですがいろいろ好きな色にしてレイアウトも変化を付けると、、、、パイピング（文字、その他をアイシング表現する事）はあまりやってことがなかった生徒さんですが、あまりのうまさに驚きました。こんなにうまくできないのがふつうです。
玄関先などに飾ってもらえたらいいですね。

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ブルーベリージャム

以前いちごジャムをご紹介しましたが、ブルーベリーでも作ってみました。

レモン汁を入れて電子レンジで簡単に作れます。写真のように色がかなり濃いですが自然の色なんですね。堅さはお好みでジャム、ソースと調整出来ます。スコーンのレッスン用に作っていますが、アイスクリームやチーズケーキに添えてもおいしくいただけます。

今は冷凍のものがスーパーにもあるけど、私が子供の頃はブルーベリーなんて見かけなかったな～。
ガーデニングもステキなうちの教室のお花の先生に、簡単に育てられるのよ（‐＾▽＾‐）　なんて言われますが、ジャムにするほど鉢植えでは無理でしょうねえ。
そのフラワーデザイナーの方のブログ『やっぱりフラワーアレンジメントは楽しい』はコチラ

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