好きで輝く！イギリス菓子便り　英国アフタヌーンティーとシュガーケーキでステキレディに！ -456ページ目

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バラクライングリッシュガーデン１　～フラワーショウ～

蓼科にあるバラクライングリッシュガーデンに行ってきました。６／２１～２３　にはフラワーショウがあるということで楽しみにしていました。イギリスから来日したガーデナーの講演もあるようです。
このイベントはUK-JAPAN 2008にも指定されています。

オールドローズもきれいに咲いていました。そして、、、続きを見る

マイクロミニウエディングケーキ

先月から、ミニウエディングケーキの製作進行を載せていますが、今日紹介するのはその名も
『マイクロミニウエディングケーキ』です！サイズはまさに，携帯サイズほど。なので、１回のレッスンで完成しちゃいます。（ケーキのカバーはあらかじめすませてあります）

「今日は、まずはこんな感じでやっていきましょう」と説明して他の準備をしていたら、あ！っという間に，ここまで進んでいてわたしもビックリ～

　　　　　　

上の段に、お花など具象的な模様を描いて行きますが，この生徒さんはご自分のアイデアでクローバーを描きました。おしゃれですね～

一番上の面にも，模様をつけました。

　　　　　　小さなハートの模様も付けました。下の部分はアップにすると、こんなふうになっています。

完成です

オーナメントの白いハトをつけて幸せムード。ウエディングで身につけると幸せになると言われているサムシングブルー。とってもステキな仕上がりになりました。当初、うすいブルーのアイシングも所々に入れるデザインを想定していましたが，生徒さんの希望でアイシングは白一色に。上品な作品ですね。

携帯サイズのマイクロミニケーキ、お友達の結婚のお祝いにも喜ばれるでしょうね。

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英国焼き菓子とシュガークラフト　　コルチェスター www.colchestertokyo.com
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１０分で出来るイチゴジャムを添えて

今月のベーキングレッスンのひとつスコーン　
イチゴジャムをつけて食べるのが基本のお約束。試食する時に出していたのですが。手作りの味は格別なので、レッスンで一緒に教えてほしい，という要望でいつしかセットカリキュラムになりました。

イチゴは大人も子供もスキよね～

実際は１／２パックより少なめのいちごで作ります。
適当に切ったいちごとお砂糖、レモン汁をちょっと加えて、、、電子レンジで作るのがわたし流
簡単で失敗がなく，短時間で出来る。ジャムに限らずこれが私の好きなやり方　

加熱すると，こんな感じになってきます。もうちょっと加熱して行きますよ～

ハイ、できあがりました～。加熱し始めてから１0分ほどで完成ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
イチゴは結構傷みやすいし、１パックは食べきれない，という方にもオススメ。

さあ，焼きたてのスコーンにクローテッドクリームとともに，タップリつけて召し上がれ！
ジャムも手作りだと，お友達に出してもポイントが高いかもしれません。(⌒￢⌒*)

トーストにつけたり，ヨーグルトに入れたりと朝食でも活躍しますネ

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ウエディングブーケ

今月のシュガークラフトではミニウエディングケーキをレッスンしていますが、フラワーアレンジでも偶然ウエディングブーケのレッスンでした。月に一度のお楽しみ、この時は私は生徒としての参加です。
白とグリーンのシンプルでさわやかな組み合わせが、とっても私好みだわ～

　　　　　

部屋に飾っておくときは，花瓶などに差しておかないといけませんが、結婚式で持つ場合は感じはこんなイメージ。
使った花材は白いお花はバラとトルコキキョウ、ホワイトスター、グリーンのあじさいのアナベル、ほかにはミントやマーブルチョコゼラニウム、ギボウシなどの葉ものです。

生けている時もミントのいいかおりが～(￣▽+￣*)
こんなブーケを持つ６月の花嫁さんは何年経ってもミントの香りをかぐと結婚式の事を思い出すのではないでしょうか？

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アナタのスコーンは森から？それとも？

イギリスではスコーンの出来具合の表現にちょっとおもしろい言い方があります。
それは、焼いている時、側面の生地が持ち上がった時に出来る亀裂のような部分を『オオカミの口』と言います。これは上手に焼けているよ～というサイン。
教室の試食タイムではそんなお話もしています。

生徒さん達は、『この間習ったお菓子を家で作ってみました。おいしく出来ました～』などの声もメール等でよく届けてくれるのですが，ある時
「家でも，スコーンは何度も作ってお友達にもあげたらとっても喜ばれました。ちゃんとワニの口も出来てましたから！」

(;^_^A　あら、それはよかったわ～　でもね、ワニじゃなくってオオカミ　なのね、、、、
その後、ヒョウの口が出来た方もいらしたようで、、、、
なんだかアフリカを思わせるワイルドな教室になって行くようで，行く末が楽しみなのでありました