ブルーベリージャムタルト
スコーンのレッスンと一緒に作った手作りジャム。もうイチゴは季節が終わってしまっているのでブルーベリージャムをレッスン。ブルーベリーはあえて冷凍物を使いました。粒も大きくて味もとってもいいんですよ。それをタルト生地に入れて焼けばジャムタルトの出来上がり。イギリスではとても安い商品の位置なんですけど、高級バージョンになった気がします( ´艸｀)
でも、コレ、カスタードタルトもいっしょにレッスンしたから、あまったタルト生地を利用しているんです。こんなに簡単なのに，とてもおいしい、と驚きの声。市販のジャムを使うのとは、やっぱりひと味もふた味も違います。残り物には福があるんですよ～
さて，出来上がった丸いスコーンとスコーンリングを切り分けていっしょに盛りつけたら、あら、ちょっとおしゃれなアフタヌーンティーに見えるではありませんか？
なんだか，今日は得した気分
という生徒さん達は紅茶といっしょにたっぷり召し上がっていただきました。ブログ村に参加しています。クリックしてね
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ピンクのミニウエディングケーキ
製作の様子をアップしていたピンクのミニウエディングケーキ 完成しました～
この作品でアイシングの絞り方などシュガーケーキ作りの基本的な事を楽しくおケイコしてもらいたい、と考えました。こちらの生徒さんは模様はバラを選んだのですが、色合いといい全体の雰囲気がご本人にピッタリ。
ミニなので実際のサイズはこんな大きさ。上の２段と下の段は別々に作って最後に組み立てるんですが、全体が見えた時、予想以上にステキで「おお～！」と生徒さん共々感激！アイシングを絞って行く作業が楽しかったようで、またやってみたいな～ということでしたので、今度は大きいのに挑戦
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バラクライングリッシュガーデン２ ～フラワーショウ～
蓼科バラクライングリッシュガーデン フラワーフェスティバル。さて，園内を散策して行きます
きれいなグリーンのトンネルの中、いかにも、というかんじの女性像。とてもステキなシーンでした
ハンギングバスケットが下がるアーチ。黄色いお花はハニーサックルという名前でこれは黄色ですが，赤のほうがよく見かけます。このようなアーチが連なっていました。
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スコーンリング
今月はスコーンやパンケーキのレッスンを行っていますが、こんなスコーンは知っていますか？
これはスコーンリングと呼ばれるスタイルのもの。生地は今まで紹介したものと同じですが、形が違います。わたしは日本では見たことがないのですが、イギリスではスーパーでも，見かけました。
作り方は一般的な丸形に抜く形よりさらに簡単。こんな風に，大きく丸くして十文字に切れ目を入れて焼きます。手で切り離していただきます。
ああ～なんて素朴 (´0ﾉ｀*):、、、、気取りがないですね～。 パパっと気軽に作って、気軽に食べる。お母さんやおばあちゃんの味、って気がします。
抜き型で作るとカットした余分の部分が出るけど（もちろんそれも，再度形成して焼くけど）これならでませんね。しかし、そのカットした余分の部分で作る、さらに素朴なお菓子もあるので（どこまで素朴、，，，）また，紹介しますね～
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これはスコーンリングと呼ばれるスタイルのもの。生地は今まで紹介したものと同じですが、形が違います。わたしは日本では見たことがないのですが、イギリスではスーパーでも，見かけました。
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ああ～なんて素朴 (´0ﾉ｀*):、、、、気取りがないですね～。 パパっと気軽に作って、気軽に食べる。お母さんやおばあちゃんの味、って気がします。
抜き型で作るとカットした余分の部分が出るけど（もちろんそれも，再度形成して焼くけど）これならでませんね。しかし、そのカットした余分の部分で作る、さらに素朴なお菓子もあるので（どこまで素朴、，，，）また，紹介しますね～
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キッチン用品 keyuca クユカ
先日の記事でわたしがスコーンを盛りつけるのに，使っていた２段のトレーについて
お問い合わせがありました。これはkeyucaというお店のものです。キッチン用品、食器、バス用品などいろいろなものがあるのですが、シンプルなデザインが使いやすいです。店舗も各地にあるようですが，通販も始まったようです。（HPを見た限りでは，店舗には通販よりいろいろなものがあるように思いました。）
他に，家具やカーテン、そしてカフェ＆ケーキも。前から欲しかったけどなかなか見つからなかったものがみつかるかもしれませんよ。
Keyuca HPはこちらhttp://www.keyuca.com/
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