タルト生地のウラ技

教室のレッスンでは、みなさんが難しいな～、ちょっとめんどうだな～、といった声（表情？笑）を聞くのも、シュガークラフト、ベーキングどちらのクラスでもわたしにはいろいろ参考になります。
どうすればいいか？考えてみるとなにかしら思いつくことも

タルト生地を作るのは、もちろん手でやってもいいのですが、フードプロセッサーを使うと、あっという間に１分ほどでタルト生地が出来ます。何かと面倒くさがり屋さん，または気の短い方にも

レッスンでも、冷やして安定させてから薄く生地を伸ばすのですが、それでも家でやってみたら，なかなかうまくいかない、綿棒にくっついてきてしまう、、、、(´＿｀｡)という心配もラップを使えば

悩む間もなく、ハイ、こんな感じに出来ました。

焼き上がったベイクウエルタルト。簡単に出来れば手作りティータイムも気軽に楽しめますね



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カードスタンド

本来は母の日にちなんで、と考えたレッスンだったのですが、カードを変えればお誕生日などいろいろな場面で使えますね。上の画像の生徒さんは形を四角にしました。






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サクサクのチーズオニオンパスティ

チェダーチーズがタップリ入った　チーズオニオンパスティ。さっくりと焼き上がりましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ　チーズの香りが食欲をそそります～


お持ち帰りは，イギリスの街のベーカリー風にこんな袋に入れて。
生徒さんも，「わ～、今、買って来たみたい～」と嬉しそうでした。




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ベビーシューズ 〜出産祝いに〜

先日、お友達の出産祝いにプレゼントしたいということで、生徒さんが作られたベビーシューズ。
男の子なので、ブルーでお魚を入れたいというリクエスト、お名前と，日付も入れて。


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ベイクウエルタルト

今月のレッスンのひとつ、ベイクウエルタルト。ベイクウエルとはイギリスの地名。
タルト生地に、ジャムを塗ってから、アーモンド主体のフィリングを流して焼きます。画像は大きく焼いたものですが、小さいものもあります。

生徒さんが、インドのダージリンで買って来たというダージリンのファーストフラッシュ（新茶）とともに、試食。ストレートティーでたいへんおいしくいただきました。このお菓子にもとてもあいました。


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