横浜市都筑区
プティボヌールのらぶぱんです
現在、同期と一緒にがんばる生徒さんを募集中の～
デコ食パン認定講師講座のご紹介です♪
わくわくしながら作って・・
カットする時はドキドキして、
そのあと
みんながわぁ～っと笑顔になるパン
いつもは、美味しさを追求しているパン作りですが、
たまにはこんな楽しいパン作りもいいですよ
もちろん、協会とｃｕｏｃａのコラボで誕生した
オリジナルミックス粉（お味は３つ）を使用している講座ですので、
初めての方が作っても、
生地を細かく切ってのばして・・成型しても、
ふんわりと柔らかく焼きあがるので
美味しく召し上がっていただける
そんなパンが簡単に作れます
２月生のお申し込み締切まで
あと３日！ ２月３日（日）となります。
ご検討中の方はぜひお早めにご連絡くださいね＾＾
インターネットやテレビでも最近取り上げられている話題のパン
イラストやキャラクターをパンの中に閉じ込めて
金太郎飴みたいに
切っても切っても同じ模様が出てくるパン
そんなパンを、日本サロネーゼ協会（ＪＳＡ）では
『デコ食パン』 と読んでいます。
作る先生（協会）によって
イラストパン、アートパン、パンパカパン・・などなど～
いろんな呼び方がついているパンですが
（要は同じ・・ってこと
）
ＪＳＡ所属の講師、らぶぱん が作る・・パンは
すべてデコ食パン
です！
難しそうに見えるデザインも～
レッスン１の簡単なものから 難しいものへ
順を追って・・
自然に技術を習得できる素敵なカリキュラムとなっていますので
ぜひ安心してご受講いただけたらと思います
パン作り自体が初めての生徒さんも・・
６回目の卒業制作では、
デザインを考えて
色付けの方法を考え、
生地の配分を考えて
自分でちゃんとオリジナルのパンが作れるようになっています
ここで、今までご受講してくださった生徒さんたちの
卒業制作を少しご紹介しますね♪
横浜市 Ｉさん
沖縄県 Ｇさん
藤沢市 Ｓさん
みなさま
卒業制作は、ぶっつけ本番・・で作っていただいた
試作第一号！ のパンです。
私も、一本目はいつも大概失敗するのですが～
そこからが勝負です♪
この色が多かったから少なくしようとか、 逆にもっと大きくしたかったから増やそうとか
全体のバランスはどうしようかな・・
などなど～
修正点をあぶりだしながら
試作を繰り返して完成していくデコ食パンです♪
レッスン６では、
そんな工程を一人ではなく、
私も一緒に・・進めていきます。
もちろん焼きあがったパンを見て、
生徒さんがこうしたかったなぁ～という言葉をキャッチして
アドバイスをして
さらにおうちでも研究を重ねて～
１ｄａｙレッスンに使えるデザインに・・
完成されたデザインになるまで
何回でも何ヶ月でも何年でも・・♪
無料でずーっとサポートいたします！
卒業生さんたち、レシピ出来上がったかな？
まだの人は、ぜひまたＬＩＮＥ（個人でもグループでも）で
相談してくださいね～♪
先日も、デコ食パンの資格を取ったけど・・
ひとりでデザインを考えても
相談できる先生がいなくて。。
もちろん
認定講座のパンの作り方については
本部に相談しても丁寧に答えてくださいますが・・
そのあとのオリジナルデザインのアドバイスまでは～
聞けないし。。
でも、どうしたらいいか分からなくって～
と、１dayレッスンにお越し下さった
ついでにご相談いただきました。
その気持ちよ～くわかります！
と、私がわかる範囲でこうしてみたらどうかな？って
軽いアドバイスをして（今回は卒業生さんじゃないので
サポートってほどじゃないですが・・笑）
一緒に「デコ食パン」を盛り上げていく先生仲間として
これからもお付き合いいただけたらうれしいなぁ～
パン作りにちょっぴり自信がないけど
やってみたい！
そんな方には～こじんまりと・・
少人数で行っていて、卒業後のフォローも個人的に手厚くしてくれる・・。
そんな個人のお教室がぴったりかなぁ～と思います
じつは・・私も～
あんフラワー＆あんクラフトを何も分からず本部で取り・・
（それも土日の短期講座！）
復習しようとしても、思い出せない部分も多かったり～
必死で練習した苦い記憶が有り・・
（今は本部にメールも電話もしちゃいますが～笑
その頃は、なんとなく こんな事 聞いたらダメかな？って
ちょっぴり敷居が高かった・・
）
フラワーケーキとアイシングクッキーは
個人教室でじっくり学べる（スケジュールも相談させてもらえるし）ように・・
アトリエＭＯＣＨＩＫＯ で モチコ先生にお世話になっています♪
明日の卒業製作頑張ります
受講中も・・卒業したあとも、
先生ここはどうでしたっけ？
これであってますか？なんて～ＬＩＮＥで相談させてもらったり・・
ずっとお付き合いさせてもらってるんですよ＾＾
今回のプティボヌールでのデコ食パン認定講師講座は、
２月１３日、１４日、２２日 の一日２レッスン×３日間コース
１０時～１５時半
の予定です♪
じっくり学べるおすすめコースとなります。
この他に、ゆっくり学べる一日１レッスン（１０時～１３時頃）×６日間コース
短期集中の一日３レッスン（１０時～１８時半頃）×２日間コースがございます。
生徒さんのご要望に合わせて
今日は早く帰らないといけないから、レッスン１だけ。
この日はゆっくりできるからレッスン２～４まで３つ終わらせたい。
卒業制作は、試作したいから少し間をあけてひとつだけやりたい。
１ｄａｙレッスンもやりたいから、午前１ｄａｙ+午後認定講座ひとつのセットでやりたい。
１０時に来るのは間に合わないから１１時スタートに変更したい
などなど～
組み合わせも自由に変えられますので・・
どうぞお気軽にご相談くださいね♪
（レッスン１から順番にご受講いただきます）
お仲間と一緒に頑張るのも楽しくて
いろいろ見られて２倍 勉強することができます！が
マンツーマンでもお受けできます。
スケジュールが合わせられない方も
どうぞご心配なく～
お気軽にご相談くださいね！
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