手打ち蕎麦屋・陽の坂・・への道   http://hinosaka.jimdo.com/ -28ページ目

今年も咲いた



今年も無事に咲きました

分かりにくいけど、最初が黒文字の花

次は山椒の新芽


アッシは黒文字の花が好きで、山歩きをして見つけた時には飛び上がり、急いで家に帰り、花びんに入れました


それ以来この時期になると山に行きます

山椒は秋に葉が全部落ちてしまったので、もうだめかと思いましたが、無事新芽が出て安心しました


料理には欠かせない脇役です。


黒文字今なら山で見つけられます、3メートル位の木全体が黄緑の葉と小さな花でワッと飾られてます


黒文字の花が咲くのを一年待ちました。

晴れの坂

本来無一物

こんにちは


茶席に無一物とか本来無一物とか

掛軸が飾って有ります

意味を尋ねれば、人間は本来何も持たないとか意味の判らんことを言いますが。


ちょっと違いまして、時代は分かりませんが中国の禅寺の次の長を決めるとき、

公案の答で次の長を決めるとしたときのこと
1人は、私の心は何時も磨いているため錆び付く事を知りませんと答、他の僧侶達から称賛される、


がもう1人の答を聞いた時、長はビックリして他の寺に移籍した


その答が本来無一物


その意味が、わたしは錆び付く様な心をもっていません
何も捕らわれる心を持ち合わせておりませんと答たから、

大いなる悟りを開いた者をここに置いても大変だろうと別の寺に移籍させた

と言う故事から本来無一物が出てきています

何が言いたいかお分かりかな?


昔の中国は凄かったと言いたい訳です


お手本にすべき姿が有ったなぁ…

今は昔

今となっては昔の事ですが…

って事ですナ
晴れの坂

今日はお休み


今日は定休日

なので、蕎麦の脱皮をしてます

粒を揃えてから脱皮します

手間の掛かる作業になります

が、コレをしておかないと、製粉が出来ません


そしてシララを作りました。
東京駅か何処かで売っているそうです。


マァ、レアチーズケーキみたいなもんですかねぇ。


本物は違うと怒られるかも知れないけど…


そして午後からお茶の稽古に向かいます

なかなかスケジュールが盛りだくさんでして、多分思い出したらもう少し用事が有りそうです。


が今日はこのくらいで…

遊びに行きたいなァと思う今日この頃です

晴れの坂

今朝サインを練習しろ!と降りてきました

こんにちは


今朝がた夢うつつですが、どなたかがサインの練習をしろ!と…

で、筆ペンでちょっと書いてみました


マァ、それだけの事ですが。


思うに、古文を読んだり書いたりしたいなぁと、最近強く思うわけです、ハイ。


そんな思いが、夢うつつに出てきたのか…

ですな。


昔からの習い事はヨロシイかな。


もし、もしも江戸時代に跳んでも、字が読めて、料理が出来たら暮らして行けそうです。

八百善、江戸時代料理番付の横綱ですが、行けるんじゃない!?


頭はどうにも成りませんが、頑張って古文を練習しますワビックリマーク


晴れの坂

花は色々咲き始め


今日は良い天気で御座いますナァ…


花は奥がアセビで乙女椿でしょうかなぁ?


椿は種類が多いですから分かりませんワ


本来は天気に良いも悪もなく、ただ地球軸の傾きと太陽のエネルギーだけの関係で。


良い悪いを感じるのが人と言うだけで御座います、


花が綺麗も散る様が哀れも、みな人が感じる事で


人だけが色々な感情を持ち、故に、さまざまな事が起きる訳ですが

出来るだけ心を平静に保つ事を思わねばいけません


平静に平静にと心掛けて、置くのが必要ですナァ!!


こんな仕事をしていると悩み出したらキリがありません。


沢山来る日も有れば少ない日もある

どんな日も平静にと心掛ける事ですワ


ヨロシイかな

晴れの坂

今日は春分の日

今日からの三連休皆さんは何処かに出かけるんでしょうナァ!


神社にお詣りして、蕎麦屋に寄って貰えんでしょうかネェ!


宜しゅうに!!
晴れの坂

追加、本当にこれで良いのか?


考えさせられる!?

酒盗を黒文字で取り分ける物か?

黒文字はお菓子を取り分ける箸で、香りの良い木です。

それを酒盗に使いますか?小堀宗慶家元様


誰か教えてください

夜も眠れなくなっちゃう…春日サンキュー照代さんか

晴れの坂

本が本当に正しいのか?




こんにちは


茶懐石の心得
家庭画報


ここに載った写真が本当に正しいのか?
一二は良いでしょう!三はどう見てもその流派の置き方と箸じゃないと思いますが…


これがかの有名な湯木さんK兆…

マァ一枚くらい我慢しましょうガーン


各流派の写真が有りますが、本当に正しいのか判らなくなります、専門書が欲しいと思う今日この頃です


古本で良いのよ!高いからねェ~


誰か持ってない?
晴れの坂

続スタップ細胞

こんにちは


大丈夫か?小保方さん!?


本当に研究の結果は正しいのか?


どちらにしても厳しい春になりにける


ってとこでしょうかネェ!


儲からんでも、まっとうに生きる方が良いですナァ


さて嵐の天気から一転良い天気になりました。
今日はどうでしょうなぁ
晴れの坂

スタップ細胞ですか…

こんにちは


ヒドイ雨で御座います

今からお茶の稽古に向かいます


小保方さん大丈夫でしょうか?


しんどいでしょうなぁ、

文章や写真を転載する事もあるでしょう…参考にさせて貰っています、となっていたら…

良いような気がしますが…

イヤ、論文はダメなのか!?


ナンとしても、研究が続けられたら良いと思います


インチキ作曲家とは違いますよね?
晴れの坂