鹿児島空港から車で二時間位の山奥に4月2 9日から来てます!!

家の旦那サンの実家に来ています。今、山に登ってブログ書いてます。というのも実家は電波入らないんです…やっと電波入る山を見つけて散歩中ブログupします。


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端午の節句付近にいつも婆ちゃん(お義母さん)が作ってくれるチマキ(灰汁巻き)です。親戚中に送ってくれるんですが今日はその作り方を真近で見ていました。
(^-^)v
この３日間で２００本位作るそうです。

では、もうしばらく田舎ライフを楽しんできます。

私のおうちカフェ ***カロリー抑えた「ロールケーキ」***

和風エンジェルロールケーキ

かなりカロリーをおさえました。

フルーツとあずきをはさんで

クリームは生クリームではなく、内緒の美味しいクリーム（笑）

それを少しだけぬりこんでいます

私のおうちカフェ ***カロリー抑えた「抹茶ぷりん」***

抹茶ぷりん

カロリーを出来るだけおさえて、出来るだけ美味しいもの、

出来るだけシンプルな素材で、可愛く、

ダイエット中でも、カロリー制限されている人もこんなsweetsなら・・・

我慢しなくていいかも

４・２１（火）のヘルシーメニューから

４・２１（火）

厚揚げの網焼き（薬味は葱と生姜を添えて）/レンコンと人参とゴボウの煮物/キャベツの酢の物にベーコンをのせて/ソラマメの塩茹で/焼鮭/白瓜のぬか漬け/十六雑穀米/わかめと葱のお味噌汁

私の場合・・・厚揚げは買ってスグ冷凍しといて、凍らせたまま四角のまま、魚焼くグリルでこんがり焼いてから一口大に切り分けます。一度凍らせた厚揚げの網焼きは、歯ごたえあってお肉を頂いてる様な食感と満足度になります

４・２０（月）のヘルシーメニューから

４・２０（月）

卵白と小麦粉で作った生地にルッコラとハムとトマトとパルミジャーノレジャーノを

乗せてまきまきして頂きます/無脂肪ヨーグルトの上にはアンズを刻んで乗せました/コーヒー

生ハムサラダ/豆乳

鰤の照り焼き/パプリカ（赤・黄・オレンジ）とブロッコリーの温野菜/レンコンのグリル/野菜を練りこんであるショートパスタのサラダ/十六雑穀米/豆腐と葱のお味噌汁

4・19(日)アースデー Tokyo 2009へ

4・19(日)アースデー Tokyo２００９へ

行って来ました～

おからドーナツ。十六穀米のおむすび。からあげもどき串。メキシカンサラダ。

有機野菜のおでん。

色々買って家族と分けて食べました。食器は色んなサイズがあり、これを借りて、

食べ終わったらそこで食器洗って返すというエコな感じでしたが、

myタッパーやmy食器持参の人もいて・・・次回は私もそうしようと思いました。

中でもプラスチックのワイングラス持参っていう人もいて、野外パーティーみたいで素敵だなーと思い、これまた次回まねしちゃおうっと思いました。

soyマヨ

豆乳をベースに出来てるマヨネーズ風調味料。卵不使用。

とってもクリーミーで私はとっても気に入って購入しました

温野菜にとっても合う味でした

4・17(金)の食事メニュー **量には気をつけながら食べてるつもりです**

４・１７（金）

ベーコン入り卵白焼/ブリュスケッタ（鶏ささみのフレーク・アンチョビ・とまと・バジル）/無脂肪ヨーグルトにグレープフルーツをトッピング/サラダ（ルッコラ・クレソン・サニーレタス・マッシュルーム）/コーヒー

パスタ（ガーリック・タカノツメ・オニオン・ベーコン・しめじ）大葉と海苔をのせて/白wine(ほんの少しだけ）

夜はお寿司・・・

4・16(木)のヘルシーメニュー **産後の体重は食べながら綺麗に落とすつもりです**

4・16（木）

ブリュスケッタ（トマト・バジル・ガーリック・オニオン・アンチョビ）/サラダ（ルッコラ・クレソン・サニーレタス・マッシュルーム）ドレッシングは使わずパルミジャーノレジャーノと塩とビネガーで/グレープフルーツ/無脂肪ヨーグルトに自家製プルーンのリンゴ酢漬けをかけて/コーヒー

パスタ（ささみスモーク・トマト・小松菜・ホウレン草・バジル）/スープ（人参・大根・かいわれ）

鶏むね肉とピーマンとパプリカ赤、黄とナスのカレー風/ブロッコリー・蕪・卵白のスープ/サラダ（クレソン・ルッコラ・サニーレタス・マッシュルーム・トマト)/ドレッシングは使わず、アンチョビとビネガーと塩少々をかわりにかけて

4・15(水）のヘルシーメニュー

４・１５（水）

角煮（ブタ・鶏むね肉）と一緒に煮たお野菜、（人参・ゴボウ・お豆）、煮たまご/スナップエンドウのボイル/自家製ナムル３種（ほうれん草と黒ゴマ・人参と白ゴマ・もやしと白ゴマ）/キムチ/五穀米/わかめと大根のお味噌汁/キウイ

肉類は１度湯でこぼす手間でカロリーcut出来ます。甘みはラカントで。

ナムルにもオイルは使ってません。

4.14(火）のヘルシーメニュー＆ジム内 eat in

4.14(火)

ホワイトオムレツ野菜たっぷりがけ(パプリカ赤x黄・人参・オニオン）/無脂肪ヨーグルトに自家製プルーンリンゴ酢漬けをのせて/サニーレタス/ほうれん草のスープ

トレーニングの後、ジム内　eat in

イカとセロリとキュウリの和え物/コーヒー

全粒粉のバンズをtake out

自宅に帰り各4枚にスライスして、ブリュスケッタ用に冷凍保存します

かつおのたたき（薬味は、大葉・ミョウガ・おろし生姜）/しめじときゅうりの酢の物/ひじきと人参とお豆を煮たもの/鶏肉だんごのスープ（大根・人参・水菜・しいたけ・ゴボウ）ゆずコショウを添えて/野沢菜漬/五穀米