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ヘルシーとジャンキーの間

自然でヘルシーな物と不自然でジャンキーな物との間を揺蕩う日々の食を綴っています。KALDI・業務スーパー好き。YouTubeのチャンネル登録を是非お願いします。記事内のURLからおいでください。

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2597 朝1•ペヤングやきそば•出汁茶漬けと宿儺かぼちゃ

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朝のワンプレート


Menu 

ソントン「シュガートースト メープル風味」トースト、スクランブルエッグ、きゅうり、バナナてんさい糖ヨーグルト、オレンジ、コーヒー


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2596B 朝のワンプレート Sonton シュガートースト メープル風味 #shorts








ペヤングやきそば

ペヤングやきそば 超大盛HALF & HALF

 しょうゆラーメン風／ギョウザ風


久しぶり、まるか食品のペヤングやきそば ラブ
しかも超大盛りですって！！
醤油ラーメン味と餃子味の２種類のハーフアンドハーフ。



横面に原材料名など



底面に作り方



内容は、麺2玉とソース２種類、かやく1袋 (2食分)



２種類の味はちゃんと敷居がある訳ではなく、食べている間に多少混じり合ってしまいますが、それはそれで良いでしょう。

醤油ラーメン味も餃子味も、ひと口食べてみると「お、なるほど！」という感じで納得ですね。

上手い具合に再現されていると思います。

ラーメンは醤油やスープなどの色んな味が混じり合って町中華の支那そばという感じ。

餃子味はニンニクが効いていますがあっさりめで甘味があります。

餃子味の方がペヤングの基本の味がストレートに味わえてより好みに合う感じですね。


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2596L ペヤングやきそば 超大盛HALF & HALF #shorts




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出汁茶漬け


昼に大盛りカップ焼きそばを食べたので、夜は超あっさり出汁茶漬けと、宿儺かぼちゃの煮物。

出汁茶漬けの具材は塩焼きした鮭と翡翠ナスです。



宿儺かぼちゃは岐阜県高山市産の伝統野菜で、ちょっと変わった色と形をしたかぼちゃです。

今回買ったのは安く売っていた長細い部分ですが、ゴロンと丸く膨らんで種を含んだ部分もあります。


鮭と翡翠ナスの出汁茶漬けの材料

鮭(身アラ)、塩、翡翠ナス、鰹昆布出汁パック、水、ご飯、海苔


宿儺かぼちゃ煮の材料

料理酒、てんさい糖、醤油、水、宿儺かぼちゃ


宿儺かぼちゃの調理の模様

宿儺かぼちゃ煮 簡単和食 Boildowned Sukuna Pumpkins




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2596 朝1•野菜カレー•業務用マルタイ棒ラーメン

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朝のワンプレート


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カルディ「ぬって焼いたらクイニーアマン」トースト、ひよこ豆、ゆで玉子、もへじ「サラダの旨たれ」、オレンジ、バナナてんさい糖ヨーグルト、コーヒー


ひよこ豆は乾燥から戻して茹で、フムスとパニプリに使った____



残りをそのまま出しました。

これにも、もへじの「サラダの旨たれ」が合います。


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2595B 朝のワンプレート KALDI ぬって焼いたらクイニーアマン #shorts








野菜カレー


YouTube ライブで何やらエラい健康的なカレーを作ってしまいました口笛

具材はひよこ豆と、いただき物の翡翠ナス、岐阜県産宿儺かぼちゃ。

最初はひよこ豆カレーの予定だったんですが、段々と入れたい物が増えて、最終的に野菜カレーにしました。


材料

ホウルスパイス

クローブ、シナモン、カルダモン、コリアンダー、クミン


炒め油、タマネギ、自家製ニンニク生姜ペースト、トマト、ヨーグルト、カレーリーフ


パウダースパイス

コリアンダー、クミン、チリペッパー、ターメリック、ガラムマサラ


塩、水、きゅうり、翡翠ナス、宿儺かぼちゃ、ひよこ豆、バスマティライス


翡翠ナスは甘くてトロットロ、宿儺かぼちゃも甘くてほっくり。

ライブ配信の模様を覗いてみてください


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2595L 野菜カレー #shorts









業務用マルタイ棒ラーメン

味のマルタイ 棒ラーメン (業務用1kg)


業務スーパー購入品「味のマルタイ 棒ラーメン (業務用1kg)」

立ち寄った業務スーパーでフラッと買ってしまいました。

2食入りの普通の棒ラーメンは今まで何度も調理して食べた事はありますが、今回はスープは自前で用意しなくてはなりません。



裏面に使い方の例が色々。

今回は最初なのでスタンダードに3分茹でて温かいラーメンにしてみましょう。



という訳で、甘辛豚肉、小松菜炒め、インスタントラーメンの粉末スープの残りで肉ラーメンといきましょうラーメン


小松菜炒めの材料

米油、小松菜


甘辛豚肉の材料

料理酒、てんさい糖、醤油、自家製ニンニク生姜ペースト、豚肉、水、オイスターソース、ごま油


粉末スープの残りというのは、汁なしアレンジをして半分しか使わなかった時に取って置いた物です。




細麺でも嚙み応えのある、小麦を感じられる九州ラーメンっぽい食感。

スープの絡みも良い感じグッ


調理の模様を動画でご覧ください

業務用マルタイ棒ラーメン 業務スーパー購入品 Dried Ramen Noodles




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2595D 業務用マルタイ棒ラーメン 業務スーパー購入品 #shorts










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2595 マザーズランチの弁当とファミマ•モロヘイヤ親子丼

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マザーズランチの弁当

(手前) マグロのソテーゆず胡椒マヨソース

(奥) 粗挽きメンチカツ 特製ソース


昨日は妻の月一の診察日でした。

という訳でいつもの通り地元の病院の売店に寄り、名古屋市北区の弁当屋「マザーズランチ」の弁当を買ってから豊明市の藤田医科大学病院に出掛けました。

本日の日替りは「マグロのソテーゆず胡椒マヨソース」と「粗挽きメンチカツ 特製ソース」の２種類。

妻は魚がイマイチ好みではないのでメンチカツ担当。

僕がマグロ担当になります笑

と言ってもだいたい半分づつに分け合うんですけどニヤリ


マグロのマヨネーズソースが美味くて、付け合わせの舞茸の天ぷらにもたっぷりつけていただきましたルンルン

メンチカツは肉々しくてもう安定の美味しさ。

煮物もサラダも酢の物も全部優しい味付けで美味しい🤤



食後は病院内にあるファミリーマートの「ブレンドM」と「カフェラテM」でひと休み。

毎回毎回、なんか寧ろ良い時間を過ごしています。


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2594L マザーズランチの弁当とファミマのコーヒー #shorts








親子丼


モロヘイヤとエリンギを加えた特製親子丼。

モロヘイヤがもたらす微かなとろみと独特の香りがいい感じです照れ


材料

料理酒、天才糖、醤油、水、味、玉ねぎ、鶏肉、モロヘイヤ、卵、ご飯




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