春にむけて ～母の日へ～
おはようございます。
今日はすっきりした青空で 気持ちが良いですね。 わたしの部屋からも富士山がくっきり見えてとても爽やかなパワーをいただきました。
昨日の伊勢丹のmade to order について かなりお問い合わせいただきました。 本当に私がくるの？
いくら位から、出張できてくださるの？ どこまで来てくれるのかしら？
答えはちゃんと私が伺いますよ。
料金は 5万円からのアレンジから出張させていただきます。
そしてエリアですが、関東近郊となっております。（詳しいエリアは 新宿伊勢丹5階インテリア）でお尋ねください。
いま、これから春のアレンジの商品出しの真っ最中。母の日の各百貨店に向けて 新しい商品のデザイン等も
製作スタッフとドンドンつくっていってます。
いろいろな百貨店で販売をさせていると どちらの百貨店でも「うちだけの限定を出してください」 と依頼をいただきます。
もちろん頭をフル回転させながら、 デザインをだしていくのですが、 ただこちらで デザインを出しても百貨店側からOKが出てくるとは 限りません。 最近は みなさん ボリューム感を望まれますので、こちらとしてはとてもなるべく希望に沿うべく デザインを考えますよ。
でもそれは原価のとの戦いになります。 何を足して何を引いてなどと みんなでそれこそ試行錯誤です。
でも、その商品たちがカタログや広告に載せていただくと とても嬉しく、そしてそれを気にいって購入してくださる
お客様がいらっしゃる事に 感謝しなければいけませんね。
いつも ありがとうございます。
そして、先日のプレゼント企画も 皆様に届いてるご様子です。
その模様は 又後ほど。
to be continue
伊勢丹 made to order ～世界に一つだけ、あなたのための～
2月3日から [made to order ] サービスがスタートいたしました。 これは 「世界に一つだけ、あなたのための」
と言う事が テーマに伊勢丹全館で行われるサービスです。もちろんリビングフロアーでもこのサービスを行い 、ルヴェールでもお客さまのご希望に沿ったアレンジをお作りするサービスをいたします。
エリアは限られますが 私がお客様のお宅や店舗にお伺いして実際に 飾られる場所を拝見した上でオーダーをお作りする事もいたします。
詳しくは 伊勢丹から made to order のカタログが出ていますので ご覧いただけるともっと詳しく記載されていますよ。
このほかにも色々なものが オーダー承るみたいですので 世界にひとつだけの自分だけのお気に入りのものを作ってみませんか？
ほんとにくるのかしら？ と思ってる方、 一応ルヴェールでご用命いただければ 私が行く事になっておりますよ。
それから、今週の2月7日、2月11日は 伊勢丹で14時からデモンストレーションを行いますので 是非お時間がございましたら、お立ち寄りいただければ幸いです。
to be continue
DUFFYの ポップコーンバスケット ～ディズニーシーのお土産～
思わず～「かわいい～
」と言ってしまう このダッフィーのポップコーンバスケット。 ディズニーシーのお土産
。
私は、全然知らなかったのですが、このダッフィーちゃんは ミニーがミッキーのために作ったテディーベアーで今とても人気らしく ダッフィーグッズがかなり売れているようです。
こんな新しいキャラクターが出ているとは知らなかったので、ちょっと驚き。
このポップコーンバスケットは ケープコッドの沖に浮かぶ小さな島、ナンタケットに伝わるライトシップバスケットをイメージして作っているもの。
以前このモデルになっている バスケットが雑誌に出ていてとても欲しかった事を 懐かしく思い出しました。
かわいいこのバスケットには ミルクティー味のポップコーンが入っていて とても美味しかったです。
それにしても 最近全然 ディスニーランドに行ってないので こんな新しいものが出ているとは 知らなかったですね。
それにしても ミニーちゃんって かわいいな～ ミッキーのためにベアーを作るなんて
乙女心にグッと きますね。 もうすぐバレンタイン 
皆様 いろんな高級チョコがあるけど やっぱり手づくりなのかしら～
みなさま がんばりましょ～
to be continue
節分～豆まきと鬼退治～
本日は節分。
旧暦で言えば 年の変わり目の日。 そして日本では古くから「神様のお正月」と考えられておりました。
節分の本日は豆を打って鬼を追払う風習は室町時代に 中国から入ってきた風習といわれています。
節分の夜には鬼の厄病神を追払うために、「焼嗅がし」と言われる臭気の強いものを焼いて邪気を追払ったり
鰯の頭を火にあぶって燃いて 魔よけに戸窓に刺す風習があり、そして柊は 俗に目突柴といわれるものは、鬼の目を突くという意味があります。
京都豆富の 五色豆と節分豆のセットと柊を 玄関に飾りました。 鰯も焼いて吊るそうかと思いましたが
いらした方や ご近所の方に変なものにでも侵されたかと思われるといけないので 断念しました。
私はいつも 豆まきはの鬼は 厄というより自分の中の心の鬼を追い出しているのではないかと 思います。
心の鬼とは、悪しき自分の習慣や弱い心であったり、ずるい心。そんな自分の心の鬼を追払うために 豆まきを
して、 明るく楽しく物事を考えられる 強い心で幸せになれるように 皆願って豆まきをしたのではないでしょうか？ 少なくとも 私はそういう風に考えて 豆まきで 心の鬼を追払わないといけませんね。
じつは、先日満月だったのを覚えてますか？ あの月はブルームーンだったんですよ。
えっ、ブルームーンってなに？というかたもいあるでしょう、ちょっとご説明を ブルームーンって月は願い事が叶う月と言われているんです。ブルームーンをみると幸せになれる、願い事がかなうと言われ不思議な力があるらしいのです。 ちなみに一月に2回満月がある月のことをいいます。
そう、わたしももちろんその話を知っていますので、月を見ながらあんなことも、こんな事も、お願いしたりするわけで、 今考えると 世界が平和になるようにとかグローバルな願いが出てこなかったのです。
なんてちっぽけな 私と反省しながら、我のことしか頭にない自分が情けない
今日はそんなわたしの心の鬼を追払わないといけないわ～
to be continue
HOT DOG プレート ランチスタイル
本日のランチは わたしがお気に入りのキリーズのホットドッグでランチを済ませました。
大き目のプレートに ホットドッグとイタリアンプロシュートのサラダ。 そして、コンソメスープも一緒に。
キリーズのホットドッグはパンが普通のパンと違い 表面がサクサクしてちょっとフランスパンのようですがとても
柔らかい、ソフトなパンなのです。 なんともいえない食感ですよ。
ピクルスとマスタードが効いていて ケチャップをつけなくともこのままでいただけます。
サラダはイタリアンプロシュートと リーフ にレモンとハーブドレッシング。 さっぱりとした味に仕上げました。
スープもすっきりコンソメで。 今回コンソメスープに入れたスパイスが こちら ↓
このスパイスは 以前麻布のナショナルスーパーで購入したものですが、１つの容器に４つのスパイスがはいっています。
私が愛用しているのは ４MEAT SEASONINGS と ４GARLLIC PLUS SEASONINGS 。
これは 結構便利物で 今回のようにシンプルなコンソメスープには スパイスによって表情が変わってくるのが
とても楽しいですよ。
シンプルな温野菜に ガーリックフレンチハーブをかけたりすると 一味変わってきますね。
シンプルなランチスタイルですが、スパイスなどで楽しいでいますよ。
to be continue
素敵な生徒さん
昨日の雪は 凄い雪で皆様大丈夫でしたか？
私は 打ち合わせなどで 10時くらいになってしまったのですが、店から外に出ると 大雪で一面の雪、雪、雪。
きっと朝は大変な事になっているに違いないと思っていましたら、地面の雪は綺麗にとけていました。
すこーし寂しい気が．．． そういえば、スキーもボードもこの６年行ってない。
毎年行くぞ行くぞと思いながら、新しいボードと靴を見ているのですが 結局おろせず。 このまま粗大ごみに
なっていくのか、だれかにあげるか．．． まあ、どちらにしても もうスキーとかボードという年ではなく、
どちらかというと 温泉だな～
温泉に行きたい
しかし、広瀬香美の声をきくと スキー場にパブロフの犬のようにいきたくなる．．．
そんな思いを何年．．。
（写真は凄い雪なので 思わず夜中にカメラ片手に 外で撮影をしたもの。．．．．
）
話はガラリと変わりますが、1月末まで フランス大使館で行われていた「no man`s land」結局 見に行くチャンスなく 落込んでいると、
生徒のyuriさんが 行かれて私のために写真を送ってくれました。
フランス大使館が新庁省に移転して、旧庁省が取り壊される前に 日本のアーティストが事務室、廊下、資料室など あらゆる空間をデザインパフォーマンスしているイベントで 最初で最後の一般公開だったのです。
yuriさんが 自分のブログに 「先生、きっと行かれてないので、写真をブログに貼り付けておきますので、
先生見てくださいね。」というメッセージをくれました。 なんと優しい気の効く子でしょう。
まだまだ、ブログとして記事を書き始めていない彼女ですが、その模様はちゃんと写真を撮ってきれいにアップしてくれています。
彼女は今お仕事をしながら 私のデュプロマレッスンでフレッシュフラワーのレッスンを受けています。
将来フローリストになるべく勉強中の彼女、いま本当に熱心に頑張っているので わたしも彼女の夢のお手伝いをさせていただきたいと 出来る限りしてあげたいと思っております。
to be continue
春爛漫 華やぐスウィートテーブル
ポットはヴォルプテシリーズのもの、丸くてコロンとしてかわいいので思わずスリスリしたくなります。
シュークリームは麻布十番のシュークリーム屋さんのものですが、これが皮はサクサクで香ばしく
このシュークリームには カスタードのほか黒ゴマなどがあり今の時期は
今回のアレンジも昨日のレッスンで作成したもの。グリーンのアレンジのレッスンですが
ホワイトローズのスパイラルブーケ ～春を食す～
お天気の良い日曜日 皆様どのようにお過ごしですか？ 昨日は 坂道を登るだけでも汗をかくような暖かさで驚きでした。
昨日スーパーに行くと春の食材が目を楽しませてくれ、早速買ってクッキング。
この時期になると頂ける菜の花は おひたしにして酢味噌などでいただく事が多いのですが、今回はアンチョビソースに絡めてみました。 これもいつもながら簡単に出来る一品！ アヲハタのアンチョビの缶をそのままフライパンへ。 オイルもいっしょにいれてますので アンチョビの身をほぐしながら 弱火でほぐしているとペースト状になるので それこに洗った菜の花を切って入れて 炒めながらからめてふたしてそのまましばらくしてると
出来上がりますよ。 このアンチョビソースはほうれん草でもできますので便利ですよ。
いつしょに,頂きものの新物の兵庫のホタルイカを。
かぶと豚肉の煮込んだもの。ブイヨンとイタリアンハーブで煮込みました。ガーリックスパイスなど色々ブレンドして味をつけてます。 カブも今とてもおいしいですよね。
かぶはソーセージを入れてポトフにしたり、油揚げと和風ダシで煮込んだりといろいろとバリエーションがきくのが大好きです。
テーブルにはレッスンでつくった ローズのラウンドブーケを。
このスパイラルブーケは フレッシュのデュプロマのレッスンでつくるものですが、なかなかみなさん苦心されています。
でも、このブーケは基本なので家でも何度も勉強していると 生徒さんから報告をうけています、本当に勉強熱心なので 私も脱帽です。
でもこういうブーケがテーブルにあると お部屋もエレガントな雰囲気になりますね。
エレガントなテーブルに ほたるいか？という疑問はありますが、ほたるいかと菜の花のアンチョビソース和えは
ワインでも日本酒でもきっと合うことと思いますよ。 
今日もこれから、レッスンがあるのでいって来ますね
to be continue
フラワーギフト
今日は本当にお天気の良い 土曜日ですね。 皆様どのようにお過ごしですか？
私は本日は 月末の処理やチェック、母の日の商品デザイン出しに追われておりましてアトリエに軟禁状態です。 こんなにお天気がいいのに～と思いながら、窓から見える富士山を見ながらパワーを頂いておりて
心癒しております。
ルヴェールのプリザーブドのアレンジたちは 本日も伊勢丹やショップに納品されて行きます。
以前にもお話いたしましたが ルヴェールのアレンジは製作スタッフの手によって作られていきます。
いよいよ、２月から母の日の作りこみがスタートします。
アイテム数も沢山ありますので 振り分けが大変だと思いますが 毎年毎年 みな経験を積んだ分反省点を
改善するべく努めています。
お客様の感謝の気持ちを 花と共に伝えるのですから 責任は重大ですね。
でも 毎年お花を贈られる方も増えているような気がします。 男性の方も特に若い方は 花束を持って歩く事に抵抗が無くなっているみたい。 素敵ですよね。
アラフォー世代以上の男性は結構 花束を持って歩く事に抵抗があるみたいなので ぜひ若い方々を見習っていただきたいですね。
皆様のご主人様や彼氏はいかがですか？
そういう私は 記憶の中では仕事柄花束はあまりご縁がありませんね。 あっ、ショップで よく花を入れ替えるとき 日にちの過ぎた花でスタッフの武田くんが 作ってくれました。
女性は どんな小さい花束でも うれしいものです。
to be continue
牛肉と 大根の煮込み～ムスカリの季節～
今朝から思いつき 作っていた大根と牛筋肉のワイン煮込み。
先日 マリオさんのお宅で頂いてからなぜか 気になり次の日 作るべく試みましたが なぜか味が違う。
ちょっとワインが多すぎた様子。 そして、 本日リベンジ
たしか あの時マリオさんは 三浦の大根と言っていた．．。 まあ、ないので 千葉産で勝負。
牛筋は 結構スーパーでも安く手に入るので ありがたいです。
筋肉は 煮込めば煮込むほど やわらかくなるので 結構好きです。
弱火で煮込んだ大根に味がしみこみとても いい味、マリオさんの作ったものとは、チョと違いますが
結構いけるわ～ 肉も結構いい感じです。 簡単に出来るし 今の時期にぴったり。
プレートも 今が旬のムスカリ柄 （こちらはジアンのアリスという シリーズです） 。
ちょうど今 ベランダで ムスカリを育てています。
このブルーの色がたまらなくかわいいムスカリです。 こちらもミモザ同様 今の季節、春の訪れを告げる花。
球根系なので 一つ花が終わっても又次から 咲いてきます。 これが 土もの楽しみのひとつ。
今度は このムスカリのアレンジでムスカリのプレートで 食卓を可愛らしく演出してみようと思います。
to be continue