願いが叶うジュテーム スープ ＠食堂かたつむり
最近 いろいろなブロガーの方が「食堂かたつむり」の 話題を出されているのですが、正直 なに？それ？ぐらいの認識ぐらいしかなかったのですが、 今朝 私の大好きなブロガーのおひとりの La vie en Rose
さんの
記事で 食堂かたつむりのジュテームスープのことを取り上げていらしていて、 このスープをSoup Stock で期間限定で頂けるとのことができるとの事で絶対食べた～いと思ってしまい…。
しかも21日まで。 えっ？あした～
いや～食べたいと思ったら、早い早い 行動力。 近所のSoup Stock に 歩いていってきました。
今日は天気も良いし、ちょうどお散歩コースなので どんなスープなんだろうと 妄想しながら。
もちろん、出来立ての温かいスープは店内で頂きました。 見た目はかぼちゃ？と思えるクリーミーなパンプキンスープに見えるのですが、口に含むと オニオンや野菜のやさしい味に りんごの風味が。
なんか、とても心癒されます。 スープ類は元々頂いていると 心癒される食べ物なので大好きなのですが、
これは、想像してなかった味でした。
わたしは、もちろんラージサイズで いただいたのですが、あまりにおいしく、もう「バケツで お願いします
」と言いたいくらいでした。
テイクアウトして、アトリエで作業をしているスタッフに。
恋が叶うというジュテームスープ さあ、明日まで。
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ONEDAY LESSON プリザーブドフラワーアレンジ ＠西麻布
それにしても、今日はお天気が良いですね。
西麻布のショップで行うプリザーブドフラワーのONEDAY LESSONのアレンジです。
かわいいふっくらとしたハートの花器に ピンクのグラデェーションのローズがかわいいアレンジです。
このハートシリーズ 違うパターンで福岡の葉子先生が レッスンされたところ リーピーターが続出で大人気だったものの 違うバージョンです。
今回は ホワイトデーも意識して 男性の方の参加されたらいかがでしょうか？。
バレンタインデーのお返しに 手作りされるのも素敵で良いですよ。
ルヴェールでも以前より 「ルヴェール ウォモ」
といって男性のクラスがございますのでいかが 恥ずかしがらず参加できますよ。
ルヴェール ウォモは ３年前に 日本流通新聞や読売新聞やラジオにもとりあげて頂いたのですが、ものづくり好きの男性には人気のコースです。
プリザーブドフラワーは フラワーアレンジというより クラフト感覚でできるので 男性にも気軽に楽しんでいただけます。
日時 お客様のお好きな日時でご予約ください。
レッスン代 ビジター７、０００円 （会員 5、000円）
お問い合わせ ルヴェール西麻布ショップ まで
さあ、これから スープストックに行ってきます。 
今、巷でちょっとブームの食堂カタツムリ
にでてくるスープが 明日まで頂けれるそうです。
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ONE DAY LESSON フレッシュフラワーアレンジ
来週からの西麻布ショップでの ONEDAY LESSON の フレッシュフラワーアレンジです。
お客様から 気軽にお花を学びたいというお声が多かったので 西麻布のショップでも シーズンに合わせた アレンジを学んでいただける ワンデーレッスンを 行っていくことになりました。
今回のフレッシュアレンジは リングスタイルのバスケットに 春を呼ぶピンクのリップやスィートピー、ローズなどの花とキャンドルで テーブルを華やかに演出してくれる かわいいアレンジです。
気軽に楽しく フローラルライフを楽しみましょう。
日時は お客様のご都合に合わせてご予約いただけます。
レッスン代 ビジター７000円 （ルヴェール会員 5000円）
プリザーブフラワーのONEDAY LESSON も もちほどアップさせていただきます。
さて、伊勢丹のオンラインショッピングが リニューアルしております。
9名のデザイナーのデザインする プリザーブドフラワーが ネットで購入できますよ。
ルヴェールもアイテム数を増やして 幅広いニーズに対応させていただいてます。
ぜひこちらも ご覧くださいね。
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陳建一氏参上 秘伝麻婆豆腐 ＠四川飯店
友人のOさんから「おいしいもの食べる会」のお誘いをうけ、赤坂四川飯店に行って参りました。
「おいしいものを食べる会」は今回で2回目、さまざまなシェフをご存知のH氏の呼びかけで始まり、私が親しくしているOさんのお誘いで 今回私は初参加させていただきました。
赤坂四川飯店といえば 麻婆豆腐の生みの親 陳建民氏のお店。 日本における四川のルーツと言っても過言ではありません。
私も中華は四川が一番好きです。 まだ、私も若かりしころ、この四川飯店の陳さんの麻婆豆腐に憧れ 何回も何回も 麻婆豆腐に チャレンジしようと思いましたが、丸美屋や味の素で甘んじていました。
そうそして、昨日念願かない 鉄人 陳建一氏による 麻婆豆腐にお目にかかる運びになりました。
さあ、この模様 バッチリ 愛用のニコンのデジ 君で 撮影と カバンをみたら、 ガ～ン 
忘れた！ 忘れてました！ まあ、気をとりなおして、予備のデジカメで ここはしかないと思い
スィッチを、 ガ～ン 電池切れ！！！
どうする？ わたし！ まあ、しょうがない ここからは 皆様に 携帯電話の画像でごらん頂きます。
四川飯店に着き、お部屋に案内されるくつろいでおりますと、
なんと、陳さん登場。 明るいご挨拶で 迎えてくださり、
今日のお料理のご説明をされて、旬の食材を生かした
ものを生かして下さった 四川料理で、説明を聞いてるだけで
おいしそう～。
前菜は おなじみ棒棒鳥など。
ここで もうすでに満足
しかし、次から次においしいものが出てきます。
それを部屋に陳さん自ら 大皿を抱えて運んきてくださるのです。
すご～い。
カキの炒め物。 正直 これを頂いたときは涙でましたよ。
カキをこういう風に頂いたのは初めて。
ものすご～く おいしかったです。
かきを二度揚げして、唐辛子で炒めたもの。
大きな黒いものが見えますよね。 あれが唐辛子です。
甘酢で絡めていますので 甘くて後から辛さがやってきます。
そして、周りに塀のようにそびえているのが、いちごです。
いちごをこんなに細くスライスしているのを初めて見ましたが
決して、スライサーでスライスしてるんじゃないのが、すごい！
陳さん自ら、ふかひれの土鍋を運んでくださり ご飯の上に盛り付けくださりました。
コラーゲンたっぷり ふかひれのあんかけには、あわびも入ってもう 明日の肌コンディションはバッチリです。
もちろん、両手を合わせていただきましたよ～
じゃ、つぎはお待ちかねの麻婆豆腐 ということで
陳さんが厨房で 特別に料理するところ 見せてくださる事になり、 もう女子は大喜びです。
陳さんによる、麻婆豆腐の料理教室がスタートします。
お豆腐は まずお湯で茹でておきます。
そして、甜麺醤や豆板醤などで下地を作ります。
秘伝の調味も垣間見てしまいました。
火力をアップして炒めます。
ものすごい火力でしたよ。
この火力があれば．．。
とても簡単そうに見えますが、正直陳さんだからできること。
すばらしい、技です。
そんな、技を目の前にして 自分の仕事をつい振り返ってしまいました。
なんて、思いは一瞬で もう頭は麻婆豆腐 で いっぱいです。
だって～ものすごーくおいしそうなんですよ。
夢だった 麻婆豆腐 が目の前に…
そう、そしてすっかり 写真をとるのを忘れてました。
でも、最後の一品 お勧め汁なし坦々麺は 押さえましたよ。
本来坦々麺は この汁なしだったそうです。それを日本人は
汁物が好きだから 陳建民氏がスープタイプの坦々麺を作ったそうです。
この坦々麺は シルクーロードを渡り イタリアでボロネーゼに
なったそうです。
恐るべし 中国3千年の歴史。
もちろん、味もおいしいですよ。
食後の後は 陳さんがお部屋にこられて 全然料理に関係ない話で盛り上がりました。
とても気さくで楽しくて腰の低さは 本当に見習わないといけないとおもいました。
食で人を楽しませ さらに話で人を楽しませ。 だから、お店が繁盛するのでしょう。
すばらしい。
そしｒて、最後におみやげの本をプレゼントしてくれました。
もちろん直筆で サイン入りです。
参加女子3名それぞれ違う4字熟語で 私はこれ、
「菜心是愛」 食事を作るときは 愛情を持って。
え～簡単レシピは だめ～
なの～。
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雪見 朝のティータイム
おはようございます。 朝起きて、雪景色にびっくり ものすごい、雪の降り方に思わず口ずさんだのは…
レミオロメンの粉雪でした。 
（昨日のブログ記事のつながり…）
こんな寒い朝は あったかーいミルクティーです。 そして、雪景色を見ながら、部屋の中は春を先取りのテーブルで 。
チューリップのちょっと大人ピンク色がポイント。お店に入荷しているチューリップを 先日頂いたブーケに
足して華やかにしました。
昨日スタバに寄った折、すっかり桜メニューに変身していたので、ついつい買ってしまった桜メレンゲ。
さくらパッケージが ギフトにもぴったりですね。
メレンゲとバレンタインデーのお返しにいただいた、お気に入りのDEAN&DELCAクッキーです。
朝から、お気に入りのものを頂いて、今日も一日がんばります～。
今日は 朝から夕方まで フレッシュのレッスンなので、フルフル稼動。
でもスタートは雪かきしなきゃいけないかしら～
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雪の華
今日は寒かったですね。
とても寒かった一日ですが、朝から納品、レッスン等で 忙しく やっと今落ち着いてパソコンに向っております。
今日は 朝納品の帰りにスタバに寄り 期間限定の桜むしケーキなどを買ってきて 楽しみに明日頂こうと思っております。（また、皆様にご紹介できれば… 幸いです。 ）
でも今日の寒さ厳しいですね、夜には雪が降るようなうわさを小耳に挟みました。
そういえば 最近雪が降ることが多い感じがします。
朝、 いつも聴いている JーWAVEで 本日、ベストオブ冬ソング という投票をしていて、結果が楽しみになり真剣に聴いてしまってました。
結果、 1位 雪の華 / 中島美嘉
2位 ブリザード / 松任谷由実
3位 A Hazy Shade Of Winter / Simon & Garfunkl
あと、snowdome / 木村カエラ や ロマンスの神様 / 広瀬香美 など納得できる曲 ばかり。
どの曲も好きな曲ですが、 やはり私も 雪の華が好きですね…
でも sonwdomeも いいかも。
夜になり冷えてきたので きっと雪が降りそうな気がします。
今日 j-waveを聴かれてた方は やはり雪の華かな…
それはさておき、
いま、ショップでは アイテムを絞って
３０％～５０％offのセールを行なっていますので、ぜひ、ご興味のある方はお立ち寄りください。
掘り出しもがあるかも…
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イケメンと花束
） 
素敵なお客様 ご来店
先日 西麻布のショップに人気ブロガーの Rosy
様が 遊びにいらっしゃいました。 Ｒｏｓｙ様といえば
素敵なお写真でお料理から、おもてなしのテーブル、はたまたお嬢様の子育て奮闘の様子などを ご紹介してくださり、私にとってはアップされごとに愉しませて頂いているブロガーのお一人。 しかも、最近は ブログの人気ぶりで ＶＥＲＲＹにも 掲載されご活躍されています。
そのRosyさまが 先日のルヴェールの西麻布ショップ第一弾のプレゼント企画にご参加いただき、見事当選されその後、ご自身の恩師の方に お花を贈られたいとのことで ありがたい事に私共に御注文していただけるご縁をいただきました。
ご本人にお会いしてみると とても聡明なかわいらしいヤングミセス。お話していても、とても初対面とは思えず、私も心解放し お話していました。 実のところ、私自体そう気取れる達ではないので、 なんとなくぺらぺらといろんな事を お話してしまい、
時があっという間に過ぎていってしまいました。
そして、Rosy様から 手作りのスウィｰトとチョコレートのお土産を頂き 感激。 手作りのスウィートは以前 Rosyさまがブログでプレゼント企画で出されていた ボルボローゼ。 実はこれ頂いてみたかったんです。 ひとつ夢が叶いました。
味は3種類、チーズ、胡桃、紅茶。 さすが、 美味しかったですよ～
ミルクティーと一緒に頂くと 本当に口いっぱいに程よい甘さが広がります。
そして、お手紙が添えてあり 最後に「素敵なお花を生み出してくださいね。」と 優しい言葉が….
とても励みになりますね。スタッフも大喜びでスウィートを頂いておりました。
また、チョコレートは お酒にも合うとのこと。
私は シャンパンといっしょに頂いてみようかと…。
普段はそんな 時を過ごせないので こんな素敵なひとときを過ごさせてくれたRosy様
ありがとうございました。
ブログを通して いろいろな方と交流を持たせていただき本当に感謝しております。
これからもどうぞ宜しくお願いいたします。
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鈴懸 のいちご大福
今日は久しぶりに朝はゆっくりとお茶を頂く時間ができたので、友人から頂いた鈴懸の大福とお抹茶で朝のひと時を過ごしました。
鈴懸の大福は もちろん いちご大福 。 このいちご大福のいちごはとちおう。
めちゃくちゃ甘いですよ。もう、あんこもほどよい量で いちごの甘さを上品に際立たせてます。
正直いちご大福は苦手だったのですが、これを頂いて私の常識が覆りました。
こんなにいちご大福が美味しいとは思いませんでした。 それまで、フルーツが料理や和菓子に入っているのは邪道と思っていましたので これは目からうろこでした。
お抹茶は ゆっくりできるときは朝頂くようにしています。 何も考えず 無心になれるひと時にぴったりな飲み物です。
お正月以来でしたので 本当に久しぶりのひと時。
いちご大福のいちごを頂いて 私が育てているいちごの成長が楽しみになりました。
がんばって！
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Valentine's day @ ARMANI/DOLCI
が浮き上がってます。男性だけでなく女性の心も キュンとしますね。