松村和美です。
京都でのお料理教室に通い始めて
2年ぐらい経ちます。
本日は月一の料理レッスンでした。
おばんざい料理なのですが、
いろいろ家庭で作れるお料理で楽しいです＾＾
今日のメニューは
季節野菜白味噌汁
鱈と舞茸のガリバタ醤油
焼き大根
蒸しささみとインゲンの胡麻和え
どれも美味しかったです。
いろいろなコツをおしえていただくので
一人でやろうとしてたら
いろいろ手間取る＾＾；
プロの先生にいろいろと教えていただくことで
時短になるやり方
フライパンでの焼き方
お魚のさばき方
調味料の組み合わせ
自分では思いつかないレシピや
全部自分で調べたら時間かかっちゃっうところを
先生に教わることで手早く自宅で再現できる
たぁくさんの利点があります。
なんだけど、
別に料理教室行かなくたって
そこまでいくほど下手じゃないしみたいな
（昔の私そこあったんですよ笑）
完璧でありたい、
認められたいが強いと、
ヒーローのようにかっこいい私でありたい
そんな意識がある場合、
もしかしたら、
成長を止めているかもしれません。
もしくは
時間を無駄にしている可能性が。。。
これはお料理教室だけ言えることではなく
車の運転だって、
お仕事の件だって、
みんな初心者から始まって
いろいろ教わってできるようになる。
今はお料理教室だけではなく
ビジネス講座も学んでいます。
質問下手だったり、
少なかったりになってる時もある私ですが
これもいろんなブロックが隠れていたから＾＾；
（また記事にしますね）
コツコツと楽しみたいなぁって
改めて思えた今日でした。
ぐるぐると悩んでいたり、
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