やってるやってる

オランジェットになるみかんの輪切りを3日間甘く漬けたものを干しました。

アルですこんにちは😃。

ショコラティエ・エリカの

マ・ボンヌが食べたくなって再現レシピを探しました。

今年はア・ンぽんヌ…って事で作ってみようかしらん？

めちゃ美味しいのですマ・ボンヌ。

食感が上手く出せたら最高の気分が味わえそうです。。

あまり干しすぎると皮が固くなってしまうので、いつまで乾かすかなぁ。

オレンジピール🍊を作ると、謎なほど好評で、私はこういうのが苦手なので

なんでかな？と不思議に思うのですが、女性は

「ピールが1番美味しかった」とおっしゃる方がわりといらっしゃいます。

苦いのは良いのですが、

いつまでも口の中で苦い。

で、昨日は普通に注文した訳ありの甘平が届いたのですが、おお！

デカいのと小さいのが入ってました。

手からはみ出る巨大な甘平。

かなりの訳あり。

購入ページを見ると、同じ日にレビューのコメントを入れた方が星一つ。

甘くてこんなに美味しいものはない、という甘平ですが、

こちらはまあまあ美味しいよ。贈答品には劣るけど、いい感じ。

皮が薄くて食べやすいのが甘平のいいところ。

大量なので、干したオレンジ🍊を煮た煮汁と煮崩れた皮に甘平の果実を入れてグランマニエで香付け。

良い⭕️。めちゃ良い。

そしてバナナ🍌。

秘密の味付けです。カスタードみたいな、焼き芋みたいな、でもバナナ本来の酸味が結構出てます。

こちらはチェリー🍒をミキサーにかけてピュレにしました。パートドフリュイにする予定

計画を立てて作るぞよー

チョコは何使う？

2月にまたこちらが来るので楽しみです。

干物にハマったアルですこんにちは。4.2キロが嬉しすぎました。

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さて、バレンタインチョコレート企画

「物々交換しようよ😆イベント」

現在お二人様の申込です。

ありがとうございます😊。

まだ受付中です。

希望される方はコメントください。

スペシャルバージョンになると思います。

B品の販売は6粒入りくらいを予定してます。

見た目が悪いものを100均の箱に入れて1200円で販売します。

その注文が今は10個。あまり声かけてないです。

正規品？は何粒入りくらいになるのかな？オマケがとにかく多いので缶をまた追加で買いました。

昨年の感じ

『転写シートのチョコの作り方』

今年は何種類作るかわかりませんが、配送でぐちゃぐちゃにならない為にも箱に詰めるだけ詰めてお渡しいたします。

今のところオランジェットを作っているので、オマケはオランジェットと、

マダガスカルの無農薬のドライライチを購入したので、お味見として少し。

ライチは思ったより香ばしいのでチョコにならないかなと。

そしてオレンジ🍊制作中。

こないだニューイヤーコンサートの打ち上げをして、出演者さんの自宅の畑になっている謎のみかんを頂きました。無農薬、無ワックスですが前の所有者が植えたので品種がわからないとか。

美味しいし、輪切りにしたら下の方は不思議な切り口ですのでネーブルで間違いないでしょうね。

あ、母にはバレンタインにスプレッドにしました。

こういうのもいいかも。

ヘーゼルナッツは美味しいですよね。

で。

昨日お見舞いに行った帰りに、普段あまり行かない製菓材料店に寄りました。

で！

駐車場に入るなり、

鷹が飛んできて駐車場に降りて止まりました。

お腹が白いのでトンビじゃないなー。。

我が家におまつりしている鷹の神様みたいに可愛らしい鷹🌷だなぁと思ったのですが、街中でこんな珍しい光景を見る事は滅多にないので

「ここでチョコを買えっていう事だと思う事にしよう」と思いました。

チョコレートは輸入モノの1.5キロ7500円のチョコを3種類ほど楽天かいまわりで買う予定で、既に買い物カゴに入れていたので、その店では見るだけにしてチョコを買うつもりはありませんでした。

ですが入ってみると、

イル・プルー・シュール　ラ・セーヌで扱っているペック社のチョコが少し置いてあるではないですか！

下の写真の上２つです。日本ではあまり取り扱いがないので

カカオバターとジャンドューヤを買いました。

一昨年かな？ほぼペックのチョコを使いましたが、金塊みたいにデカい1キロのチョコを刻むのが大変で、、、。

そして、アールストというチョコ。

どんなチョコかな？と試食したら美味しい。

後味が軽いわ〜…口の中に酸味が長時間残るチョコとか苦手なのでいいかも。

しかも、めちゃ安い‼️

1キロ1500円ですてー‼️

シンガポールのチョコかな？マダガスカルやオランダやタイのカカオのブレンドです。

いつもホワイトチョコが甘すぎて買うものに困るのですが、これは良い！

ホワイトチョコは1キロ5600円のものを買おうとしていたのですが、扱いやすいし美味しくて安い。

でも75%くらいのチョコはないので、残りは通販じゃなくて岡山に行った時に買お。

チョコレート効果72%を使ってもいいかしら？いや、エクアドルかどこかのキレのあるチョコを買おう。

他には、てんさい糖使用のブルガリアのバラ🌹エキスや

スリランカのティー🫖

紅秀峰を春から漬けたやつやら

干し柿を梅酒に漬けたもの…使えるかな？

イチゴを煮詰めて、パートドフリュイにしてみたりしよう。

スリランカティー🫖は濃く淹れても渋くなく、とにかく美味しい。紅茶好きの友人や義理の姉様が、違いがわかるみたいで

淹れっぱなしで漬けて置いても渋くならないのがすごいと申しておりました。。

私も、そうなんよー‼️違うんよー‼️と力説しました。

話が飛びましたが、マンゴー🥭で作ったジャムなども冷凍庫から出して使いまする。

佐世保市 干物4.5キロ

追記アル

今年はまだやってないのかな？

一万円で大量の干物。

相当悩んでポチっとしたら、前月に28枚干物を別の自治体で寄付してたアルですこんばんは。

この日記は食べた内容を書いてなかったので、

先に追記させていただきます。

返礼品が届いた日はお肉があったので翌日にレンコダイと、カイワリというアジの仲間をいただきました。

開きの半分ずつ、、テレコです。

レンコダイはグリルで、カイワリはフライパンにホイルを敷いて焼きました。

フライパン🍳には蓋をしてやいたからか、ふっくらと割烹みたいに良い焼き方になり、めっちゃ美味しかったです。

レンコダイは、普通に美味しかったです。

次はレンコダイもフライパンで焼こう🍳。

これくらい美味しいんだったらお得だし、、

美味しすぎで内容が良すぎます。

確か4.2キロか、4.5キロの訳あり干物でしたが、どこにも訳を見当たりませんでした。

開けてビックリ玉手箱。

全部アジだったらどうしようかとも思いましたが、色々入っててうレシー

🦑いか2枚

レンコダイ6枚

いとより8枚

サバ4.アジ4

カイワリ？6枚

30は入ってました。

ありがとうございます😊。

冷凍庫が満杯。これでアイス🍨4リットルが来たらどうすればいいの？

で、晩御飯はまさかの牛ハラミ。

今は24枚がありました。

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こちらは高級魚。

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ちょっとずつ

ちょっとずつ、

チョコチョコと、

チョコの準備を始めました。

食用薔薇🌹を乾燥。飾りに使うかな？

これはなんでしょう？

りんごです。

南部町のふるさと納税の葉取らずりんごだったかな？完熟してから収穫した訳あり品。

甘くて爽やかで美味しい😋りんご🍎を

キビ砂糖に一晩漬けて水を出してから煮ます。

冷まして干したら蜜りんご🍎に。

そして、

レモン🍋の輪切り。

黄色の皮はなかなか苦味が取れないので、

シロップで煮て、一度シロップを変えて、また煮てます。

３日目。煮詰めると固くなるので難しい。。うーむ。

今回のメニューを考える為にヨーグルト生チョコを試食。美味しかったらヨーグルトチョコを作ってみたいな。

普通かな。

などなど。合間に色々試してます。。

チェリーを売っていたので、それを煮てみようかな。

山形のブランデーに漬けたさくらんぼ🍒があるから、うーむ、どうしよう。

チェリーで2種類作るかな？

いや、二層？

。。。

…それよりも、

冷蔵庫がにおう、、、。

何故かな？

キムコ入れたのに直らないです。

バレンタイン作りの前に解決させねば。

原因は何かな？

漬物か？

ピクルスか？

黒ニンニク🧄かしら？

ブルーチーズ🧀が怪しい？

食材置はそれぞれ香りをかいでみたら、とくににおいませんので、

冷蔵庫の中の棚？を全部出して全て掃除しました。。

そしてにおい消しに役立つ

「

大型のキムコをもう一個入れたら直る、、、。

んん？

直らないわー。

チョコを作る前に直さねば‼️

うーむ、スリランカピクルス🥒が怪しいかも、、。

袋を二重にしてみよう。

まだ直らない。

カブの千枚漬けかな？

それとも味噌かしら？

白菜と水菜の漬物？

…そうやって書いてみると、発酵食品ばっかり。

全部怪しいわ！

とりあえず、1番怪しい

黒ニンニクを冷蔵庫柄出しました。

そして翌日冷蔵庫を開けてみたら

「あら不思議、半減してる」

でした。

でもあと半分残ってます。

…1番怪しいのは、

ピクルス🥒かなー。

明日はピクルスも出そう。

これでダメならブルーチーズ🧀も出そう。

…ていうか、怪しいものばっかり入ってるのね。

ピクルス🥒を瓶に入れ直そ。

中に何着るの？

こんにちは。

かなり寒いですね。

冬に⛄なると着るものを考えます。

カシミヤ好きの私は、カシミヤのセーターをデパートの在庫セールなどで格安で購入して着ています。

ほぼ毎日カシミヤです。

首をキツいセーターの首を切って、着倒して

「もう無理か」となると

おネマキになるのです。

『ハイネックがキツい時、セーターがデカい時』

上の記事の切り刻んだ首のセーターは

家着です。

朝に着て、出かける時は外出着に着替えて、帰って来たらまた着る。。みたいな。

カシミヤは暖かいですがオシャレ着はそうではありません。

少し薄手のセーターになります。

ですので、下に暖かいものを着ないと、冷えてきます。

あれは中学生のころでしたか、

制服のシャツの下に長いTシャツを着るようになったのは。

中に長袖を着ると暖かいのですが、

高校生になると

ババシャツを着る子がクラスに出現してきました。

ババシャツは暖かさが違うんです。

遠赤外線素材のババシャツは暖かいよ。。

でも、ババア専用のレースが付いてますのであまり着たくありません。

で、今頃はヒートテックがありますが、

出たばかりのユニクロのヒートテックは、薄いので冷え症の私にとっては夏に着るものでした。

「ババシャツの上にヒートテックを着たら暖かいよ」っておばちゃん達は言う、、、。

そういうものでしたが、

やがて極暖というような厚手のものが売られるようになりましたよね。

毎年どんどん新しい素材が出てきます。

…私は裏起毛のシャツを着る事が多いのですが、こないだ買い物に行くと色んな商品を見ました。

メンズコーナーで見た➕5度‼️

ほんとかしら？

ちょっと試しに買おうかと思いましたがメンズのみでした。

➕3度もありますね。

…。良いなあ。

色々見て気になったのはこちら。

着るカイロ。

買いました。多分暖かいのですが、汗吸わないです。

マジなモフモフの裏起毛。

僅かな起毛。

ゴ、ゴマイ

などなど、いろいろなタイプがあって買うのを迷います。

三井アウトレットにて

ジャージを買い、

カルディでコーヒーの試飲が復活していて、一口飲ませて貰い、

チョコレートの可愛い缶を買いました。

クランチチョコが入っていて、ほぼ缶がメインです。

ささくれが痛いアルですこんにちは。

バレンタインの準備を始めました。

今年は、どうしよーかな。

と言いつつ、ディナーを頂きました。

ここ、手軽な美味しさで気に入ってます。

私のお気に入りは、

チーズフォンデュ🫕とパスタ、サラダとチキンなど前菜、パン食べ放題のセットで1690円。

パスタは3種類から選べます。

ポルチーニ茸のパスタ美味しい😋。

夫はビール🍺と、ビーフシチューハンバーグ。

子供心にズキュンとくる味。

焼きたてのパンがふわふわの熱々です。

やけどしそうなほど熱々なんですよ。

お腹いっぱいです

吉乃助

たしか、1年前になるのではないでしょうか？

ついこないだのような気がしてましたが、

女将さんに、ダルマのクッキーを差し上げたような気がするので、昨年の正月だったんですね。

野球選手の山本さんという有名な方もよく来られるお店。

とても美味しいです。

お造りが素敵。

ウニとトロ。

煮魚は、外食に出かけてもあまり頂けないので貴重。

焼魚も美味しかったです。

大将の心意気。

以前行った時の事を顔を覚えてくださっていたみたいな。サービスしてくださいました。立派なエビです。

太いエビに弱いアルです。🦐

そして大きな牡蠣に、

ステーキとウニのにぎり。

これはやられるわ〜。

ズキューンです。

天ぷらを頂き、

最後にまたにぎり🍣。

お酒も美味しいらしく、

とっておきのいいお店です。

一息、岡山に龍が出現

龍じゃろ‼️

ご神木から今年のえと「龍」出現　真庭・高岡神社が話題に：山陽新聞デジタル｜さんデジ

これどう見ても龍過ぎるじゃろ。

誰か彫ったんとちゃう？

と言いながらありがたい自然の造形にケチつけるアルです。

出来すぎのすぎだね。

などとオヤジ風のダジャレをいうアルです。

そして年末にFB友達の方がアップされたお子さんの宿題を見てますアルです。

この赤ちゃんが何なのかわからない。

きゅ

ちゅ

ひょ

と来たら、

ぎゃあぎゃあ

とか？

きゅうそく

とか、じゅくすい

だと文字数が合わないし、

あくびしてるなら最初の文字は何かしら？

おむつをしてる事が関係しているなら、

にょうもれた

とか？

うーむ。

みなさんも一息ついてちょっと考えてみてください。

私は一息つきながら？

テレビを見ながら沢山お菓子を作りました。

龍で🐉ぐるっと巻いてみました。これらはコンサートの景品として作りました。

一等はこれ。

ンで、ニューイヤー

コンサートなので正月っぽい格好をしました。

昨年着物をリメイクして作ったやつです。

これは姉の七五三の着物だったと思います。

帯は新品で箪笥にしまってあったらしいものをメルカリで激安で購入。2000円してないかも。

わりと簡単に振袖のオシャレ結びみたいな形にできます。

で。

気合いを入れて歌いましたぜよ。

と、

コンサートが終わった後、疲れてたので出演者の方が作ってくれたジャムをお湯で割って飲みました。

うま〜い。

これも一息。

そしてまたテレビ観ながら書き書き。

爪楊枝でしゃあーってやります。

神社⛩️に初詣に行き

珍しく大吉。

兄の焼いた焼き芋🍠を食べ、

鍋大会を10名でしました。

テーブル２つで、鍋２つ。

出汁醤油などである程度味をつけた汁で水炊きをして、更にポン酢に大根オロシをいれて食べるのが私の行き着いた味。

うどんの汁位の味の汁に、ニンニクと生姜を少し入れて煮ると、

そのまま鍋にしても美味しいし、ポン酢を付けるとポン酢が薄まらないので尚美味しいです。

胃が悪くなりすぎて絶食中の私もパクパク食べてしまうほど美味しかったです。

胃は食べ過ぎて痛かったみたいで、病院で胃薬を貰って飲んだらすぐ治りました。

我が懐かしのグランドマート

前住んでいた近くにあるスーパー。懐かしのグランドマート津高店に行きました。

牛肉全品半額🥩‼️とか、(元値が高いけど

激安で大好きです。

久々に立ち寄ったら、

97円

67円

67円

88円

少し少なめで128円。色々合わせて買えますね。

コストコ商品もあり、1124円

これから鍋大会の土産に持参します。

社長、やす〜い。

と口から出そうになりました。

豪華なお肉も沢山あり、

近かったらお肉買うのに。

庭園鶯で誕生日サプライズと正月

誕生日会をしましたよ。

11月の話ですが。。

お友達のぱぱ子さんの誕生日会です。

庭園鶯　ていえんうぐいす

は、ホットペッパーでクーポン予約をすると、記念日に限りデザートプレート🍰を一つ付けてくださいます。

ふふ、更に電話をして☎️、仕込んで頂きましたぜよ‼️

サプライズを。

いつもお世話になっていますのでね、誕生日にあまりクッキリと何かをした事がないかも。して貰ってるのに。…たまには恩返しをしませんと。

さて、ランチは1500円のランチですが、可能な限りで夜メニューもしてくださるので、この日は忙しくて焼鳥は昼は無理とのことでしたが、できる日もあるみたいです。

ランチと単品を混ぜて注文しました。

ランチの前菜はサラダ🥗です。

揚げ物みたいのが美味しい。

レバーパテを注文し、

付けて頂きます。

これ美味しかったです。

牡蠣のアヒージョも最高！

パン🍞が進みます。

単品のウニパスタと、ランチのペペロンチーノ。

ウニは美味しいよね。

ペペロンチーノもなかなか。

たっぷりコーヒーと、

、、

来るよ来るよ。。

。

来たー

じゃじゃ〜ん。

プレートにコッソリと、プレゼントをのせて頂きました。

事前に電話をして、

お店の方に差し入れのオヤツを渡す名目で紙袋🛍️を店長に渡して、

飾ってもらったのです。

もちろん差し入れも梅干しとか持参しました。

私は、この手口をよくやるのだすー。

ダンシングダイヤ💎💎。

首に付けると、中でフリフリと揺れるんですよー。

キュービックですが、

買いたくなったのでプレゼント🎁しました。。

ぱぱ子さんは喜んでくれました。

めでたしめでたし。