ピアノの発表会が終わり、近くのパティスリーに行き、
帰りにスーパーできゅうり買って帰らんと、、、
スーパーに寄るの面倒だなぁと思っていたら、
ケーキ屋さんに何故かきゅうり🥒売っていました。
アルです
。
暑い中みなさまお元気ですか？
私はきゅうりをひたすら食べています。🥒
きゅうり大会をしています。
どの味付けが美味しいかをやってるんです。
きゅうりは、蛇腹切りが美味しいんよ。
もう、ジャバラ以外考えられんのよ、ってくらいに。
ジャバラ切りをカットして、塩をまぶして水分を出し、
これだけでも食感が変わって美味しいのですが、昆布や出汁と浅漬けにしたら食が進みます。
私はいつもQちゃんにします。
きび砂糖、醤油、味醂、麺つゆ少し、
昆布、スルメ、生姜千切りを少しを煮詰めたものに
漬けます。
松前漬け風のQちゃんが完成。
これを常備しておいてこのまま食べても美味しいけど、
このQちゃんにゴマやニンジン、ワカメと和えたり、乾燥エビを入れて混ぜたアレンジもいけます。
これは好評でしたよ
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他には、、Qちゃんにトマトとタコ🐙、オイルを入れてみたりもしました。
タコが余るのでイタリアンも作りました。
オリーブ美味しく、ニンニク、はちみつ、ハーブスパイスを入れたら本格イタリアンになりましたが、サラダ🥗の領域を越えない味だなぁ。
きゅうりは濃い味が合うんよ。
なので辛子漬けも作りました。
うむ、これは美味しい。いつまでもぽりぽりです。
でも、辛子漬けは友達がくれるんよ。。
で、卵ツナサラダもしましたが、きゅうりの押しが弱いです。これは辛子漬けで卵ツナサラダにした方が良いなあ、、、。ポテトサラダにも合うかも‼️
で。
味が濃いめのネギ塩きゅうりも作りました。
胡麻油、塩昆布、ネギ、ニンニク、はちみつ、醤油、レモンでネギだれを作って和えたものをジャバラと和えます。
作りたてはネギが辛いので翌日に食べると美味しい〜
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。。。
なかなか楽しいきゅうり大会です。
でも私は、やはりQちゃんや辛子漬けの味の濃さに負けるなあと感じました。
更に感じた事は、ニンニクを入れたネギ塩や、イタリアンも良い風味なので、きゅうりにはニンニク🧄が合うなぁ、、、という事で、
Qちゃんにニンニクを入れてみました。
するととても美味しいので
ニンニクQちゃん松前漬け風が1番かなあというところまで来たのですが、
いろんな味が少しずつ余ったので、混ぜてみて、
麻辣油を入れたところ
これが1番美味しい‼️これが一位🥇だ！
となりました。
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