男性のおしゃれ料理教室、お酒を飲む人も、飲めない人も好き嫌いのある人もダイエット中の人も楽しめるお料理教室開催してます。
日本ダイエット協会インストラクターでもあります。
夏が近づくとダイエットの話でもちきりですね。
何度も言うけど、夏はダイエットに向いてない季節です。代謝が落ちていくからね。
それと、そのダイエット法は持続可能なダイエットですか？
ダイエットは、結局食の習慣を変えることなので。このことについては、いずれZOOMでお話したいと思います。
ダイエット成功した！って言ってるアラフィフさん以上の方、ダイエット前より顔が老け込んでませんか？
ほうれい線や、マリオット線が濃くなっていたら、それはたんぱく質が足りなかったと思われますね。
さて、良質のたんぱく質の代表ととして、昨今鶏むね肉が注目されてます。
皮はどうされてますか？
皮にはお肌のコンディションをよくするコラゲーンがたくさん含まれてますので、是非摂りたいところですが、脂っぽいですしね。
ということで、私がやっているのは、
皮を適当な大きさに切り、脂をひかないフライパンで弱火でひたすら煎る！
出てきた油はキッチンペーパーで取り除き、カリカリなるまで焼きます！
これで、胸肉2枚分の皮です(笑)少ないですね(笑)
脂は流れてもコラーゲンは皮に残るとか！
この本で、管理栄養士さんが書いてました！
あ、人工的なコラーゲンは飲んでも、塗っても吸収されないみたい。。。長男が卒論のテーマで研究してて、私に教えてくれました(笑)
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