男性のおしゃれ料理教室、お酒を飲む人も、飲めない人も好き嫌いのある人もダイエット中の人も楽しめるお料理教室。
あなた好みにカスタマイズしてお料理を提供するご招待制「小料理屋おヒロ」も不定期開催しています。
以前、バスク料理でエビ入りのホワイトソースをバゲットに乗せてチーズをかけて焼くっていう料理を作った時に、大量にホワイトソースをつくっておいて、冷凍してました。
で、お正月用に買っていた冷凍のカニが残っていたので、久しぶりにカニクリームコロッケ作りました。
ホワイトソース作ってあっても、クリームコロッケってまとめるために少し冷やしたりしないといけないので面倒ですが。
やっぱり美味しかった！
で、ソースはというと、ケチャップにウスターを適当に混ぜるものも作ったのですが、いまいちドロってしててあわないんですよね。
妙に味が濃いし(笑)
ということで、冷蔵庫の中にあった野菜ジュースを混ぜてみたら・・・好評でした。
イイ感じにさらっとなって、でも味はそんなに薄くならず。
おしゃれ感があふれるソースになりましたよん。
他の時にもやってみよーっと。
赤ワインとかも入れちゃうことあるけど。。。また違った趣に出来上がりますよ。
カードや手相で貴方の当たり前から魅力を掘り出します、魔法使いカウンセリングの山田 ひろ子です。
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