2/26からはじめた朝抜き・酒抜き生活。

この間の金曜日に久しぶりにお酒解禁!

 

 

 
この界隈は昔もいまもよく知っている私なので、「ご近所に来た」という感じだけど、久しぶりに訪れたヒトは変わりっぷりにビビるよねw

 

 
やっぱりこの界隈で暮らすパイセンから教えてもらったreroadの立ち飲みやでまずは乾杯。

 

 
どれも美味しかったな。

 

 
とくにこのラムとセロリの春巻き、絶品!

 

 
左の女性は最近急に呑み友だちになったラジオDJの棚橋麻衣さん笑
N田さんも、Kちゃんも久しぶりー。

 

 
遊びも仕事も一生懸命やってきた30代。いまさらいろいろ繋がっておもしろい~。

 

 
2軒目は下北沢の駅前に広がる「ミカン」。
NOリザベーションで、ブラタモリ的なw

 

 
よく飲む、

 

 
よく食べる。

 

 
山椒の粒がたくさん入ったレモンサワーにドはまりした私たちでした。

 

 
楽しかったね、また飲もう~。
 
そして昨日も家でスパークリング、グビグビ。
 
 
この週末のためにおいしい牛さんを仕入れまして。
 

 

しゃぶしゃぶにしましたの。

 

それにしても牛さんは美味しいけれどアクがすごくて、あっという間にスープが茶色く濁る。木曽路とかで着物を着たお給仕さんが一生懸命あく取りしてくれる。その結果の透き通った出汁で、〆のきしめんまで食べられるのは、素人には至難の業。ブツブツブツ。

 

 

スパークリングの後は赤ワインまでいただいたのでした。

 

一本2000円くらいの赤ワインセット。家だとこれで本当にじゅうぶん!

 

というわけで飲んで食べて楽しんだ3日間。

休み中も「朝抜き」は続行したけどね。

数字的にはどうだったでしょうか。

 

 
体重はちょっと上昇していますが、体脂肪はなぜかすごい勢いで落ちているのでした。なるほど、悪くないね。
 
そして今日からふたたび酒抜き・朝抜き生活に戻りました。
次のお酒は水曜日。春分の日に!

 

 

なかなか買わない私が購入したもの

 

自家製塩麹作ろうと思い。

 

撮影用のリングライトとして購入したのだけど、仕事部屋のデスクライトにぴったりと驚いている笑 間接照明にして使っている。

 

どこにでも持ち運べるし扱い簡単で気に入っている。

 

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★毎日通っているコンビニジム「チョコザップ

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あー、1週間仕事頑張った。

頑張りすぎた。

帰ったらプシューっといってやる!



プシュー笑

20日ぶりの金麦さんです。

ダイエット中だったもんで。


妊娠中も何ヶ月も飲まなかったけど、久しぶりのお酒どんだけフラフラになるんだろうと……

心配ご無用、なんも変わらないよw 

あなたはどう?


ハイ今回も、まぁうまいはうまいけど、別にという冷めた感想。すぐに日常に戻ってしまう。嗜好品って、えてしてそんな感じじゃない?



せっかくの長い休肝日明け、本当はもっと華々しくしたかったけど、アリモノだけの夕飯。

休肝日中は毎日納豆ごはん食べていた。久しぶりのNO炭水化物。酒飲みな夕飯。



ゆいいつよかったことは、夫と久しぶりに「晩酌会議」開けたことくらいかな。

お酒飲まないと、私はサカサカ目先の用事に夢中になり、終わったらやることないからとさっさと寝るし。会話が少なかったよねw


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暖冬の年は本当に読めない。

はじめこそ雪がなかったみたいだけど、3月入ってからずっとふわふわのパウダーだって!

 

だからこの連載エッセイもちょうどよかったんじゃないかな。

 

 

ファミリーの財布に優しい⁉️ 妙高杉ノ原スキー場で、今シーズン最後の雪を楽しんだら~?という記事でした。

 

この記事のUpに合わせてインスタにリールあげたよー。

 

 

おまけ。

 

 

毎年お邪魔している大好きな妙高杉ノ原スキー場。

左は、生まれて初めての雪にビビリまくりの次男1歳。

全身長男のオフル着て。

 

4年後、右側のボクはイケイケですw
ウエアは甥っ子のオフルだけど、板、メット、ゴーグル、ブーツ、ビンディングは今シーズンの新品よw  

(長男がやらなかったので。新規開拓!)

 

いままで次男が使っていた板は、まさかの長男に逆オフル行き……笑

 

 

 

 

 

次男の買い物に便乗した私は以下。めちゃくちゃ快適だった!

 

 

 

 

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世田谷を出たのは2/26以来のこと。

えー!!



赤坂de飲茶♡

たどたどしい日本語を話す店の味は、どこか外国の香りがした。



今日初めてのゴハンです。

朝抜き生活しているので。



「律子痩せた!」と、パイセンにお褒めの言葉をいただきデレデレ



ノンアルのハシゴ。

かわいい珈琲屋見つけた。吸い込まれた私たち笑



本気の業務用電卓を叩くキュートなパイセンです。大学1年から仲良くしてもらってます。



楽しいひとときありがとうございます♡

ダイエット期間終わったので、これからどんどん外に出よう。楽しもう。


なかなか買わない私が購入したもの


自家製塩麹作ろうと思い。

 

撮影用のリングライトとして購入したのだけど、仕事部屋のデスクライトにぴったりと驚いている笑 間接照明にして使っている。

 

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朝抜き・酒抜きダイエット中。

2週間の予定だったけど、プログラムが終わったのがおとといの日曜日でして。今後は平日は極力アルコールを飲まない! と決めたから、次の金曜日まで朝抜き・酒抜きダイエットは続行されてしまったのでした笑

 

同じ食生活しているのに、昨日くらいからジワジワと体重体脂肪ともに増えている。下げ止まっちゃったかな? はえーなw

 

まぁいいや。

 

そんなんでダイエット中なもので、このごろは「断捨離」ネタか、「麹仕事」ネタばかり。

 

 

そうそう、ダイエット中の人って断捨離しがちなんだって。わかりやすいわー笑い泣き

 

 

先日、「ヨーグルトメーカーで甘酒とかヨーグルトとか作っているなら、塩麹はジブンで作ってしまえば?」 と、麹師匠にすすめられた。彼女は夫の友だちの奥さまで、偶然にも私のダイエット直前に出会い、麹のおいしさ、おもしろさを教えてくれ、ダイエットをより楽しいモノにしてくれたお師匠様ね=麹師匠!

 

麹師匠にアレコレ聞きながら、そろえたのよ。

 

まず、わが家のヨーグルトメーカーは牛乳パックが入る縦長のヤツ。どの容器で作ったらいいかおたずねしたら、こちらの容器をすすめられた。

臭い移りせず、消毒もレンチンで簡単なハリオ。やけにおしゃれでいろいろそろえたくなっちゃう(ダメダメw)。

 

 

まずは一番簡単な塩麹を作ってみた。

使う材料は、塩大さじ4(60g)、水300cc、米麹200g。

塩は、フランス帰りのパイセンのおみや使ってみた。ちょうどいい粗塩がコレしかなくて。……逆に楽しみ!

 

米麹は甘酒を手作りするのに、Amazonの定期便で毎月届いているヤツね。100gずつに小分けされているのですごく使いやすい。

些細なことだけどビニルに入っているので匂いとかで虫が発生したり寄ってきたりしない。その辺うるさいんです……w

 

 

麹は手でほぐせと書いてあったけど、乾燥麹は最初からパラパラ。塩と混ぜるだけ。それに水300cc注ぐだけ。うそー! 簡単すぎー!

甘酒の場合、これにおかゆを0.5合炊かないといけないから。さらにはおかゆを冷ましたり、麹と一緒にたくさんかき混ぜたり。
なので塩麹の製作工程がどれだけ簡単か。こりゃぁ、ジブンで作った方が絶対にいい。

 

 

ヨーグルトメーカーを60度に設定、8時間発酵! 放置!!

 

2016年から週に数度の頻度で使っております。

 

 

夜には完成! 麹の粒が気になる人はブレンダーでなめらかにした方がいいらしいけど、私はこのままでいいやw

見た目、いつも家で作る甘酒にそっくりで(そりゃそうか、同じ麹を使っているんだもの)。次男が「甘酒おいしそー!」だって。舐めてみる? とできたて塩麹を彼の手のひらにテンとしたら、想像していた味のギャップにビックリしていたな。

「でもあまくておいしー」だって。たしかに塩麹はしょっぱいだけじゃなくて、味わい深いよね。

 

市販の塩麹より、手作りのソレは塩気がマイルドかも。おフランスの塩だからかなw? 私はおいしいと思っています。大満足。

 

 

瓶一個じゃ入り切らなくて、ガラスのタッパー追加。今度からもう少し大きめの容器に入れよう。

市販のモノはチョビットしか入っていなくて300円くらいするじゃん。めちゃコスパよし。手作り塩麹は毎日かき混ぜた方がよいとレシピに書いてあったけど、毎日いろいろ漬け込む際に使ってるから、結果かき混ぜているのと同じだと思った。この量、一週間くらいで使い切ったかな。

 

ヨーグルトメーカーでは醤油麹、ニンニク麹、タマネギ麹とかいろんな種類作れるらしいけど、私が思うに(面倒くさいだけという噂しかないけど)、ベースを今回作った塩麹にして、肉とかアレコレ漬け込むときに生姜やニンニクや新タマネギすったり、醤油を足したりしてもいいのかなと。

ほら、限りある冷蔵庫スペースなので、あまりいろんな麹で占領するのもギュウギュウになってしまうかなと思い。

その辺、今度師匠にも聞いておくわ!

 

おまけ。

ハリオの保存容器買ったらレシピ集が付いてきて。

 

 

野菜を切ってミツカンの「かんたん酢」に漬け込めばちゃんちゃんなイージーなレシピがたくさん載っていた。いいじゃんー。

 

 

ということでさっそく作ってみる。

 

ね、ダイエット中の頭のなかは、健康的で簡単なフードと断捨離のことでいっぱいなのよw


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東日本大震災から、もう13年になるんですね。

私のブログに来てくれている皆さんは大人の方ばかりなので、皆さんそれぞれの311エピソードがあると思います。

その後に生まれているわが家の子どもたちは、今朝テレビのニュースを見ながら地震=能登半島と思っていて、「ばあば大丈夫かな」と、次男が心配していました。

 

これは能登とは違うー。

13年前に起きた、東北の大地震ー。

日本は地震だらけだからなー。

生きているうちに必ずジブンも巻き込まれるような大地震が起こるー。

もしかしたら富士山が噴火するかも知れないー。

それはそれで仕方ないことー。

困っているヒトを、困っていないヒトが助けようー。

「お互い様」ってそーゆーことー。

 

と、伝えたけれど、どのくらい理解したかわかりませんw

 

いつか、「ああアレが、かーさん言っていたソレか」と気づいてくれたら嬉しい。



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売るモノがないだとー?

ウソバキー!

(ちょっと前まで次男が「ウソばっかり」をそう言っていたw)

 

 

ただいま2週間の酒抜き・朝食抜きダイエット中なので、週末にこれといったアポは入れず、のんびり自宅で過ごしています。

 

2週に渡ってずいぶん断捨離を進めたけど、順調に体重や体脂肪が減ると(現在体重は2kg、体脂肪2.6%減)、もっと突っこんでアレコレ手放したくなるみたいで……、

 

どうだー!

 

 

手前は捨てた。

奥は売る。

 

いいわけ言うと、服は仕事柄ほんと多くて。捨てても捨ててもゾンビみたいにあちこちから出てくるw

いまは、仕事のときとか服のサブスク「エアークローゼット」でお借りしているから、これ以上衣装が増えることはないけど、ちょっと前までは、仕事で何度も同じ服着るわけにいかないからと、買い物行くたびごっそり買っていたよね。

 

エアクロ

紹介コード載せておきます→hGKDo

 

で、今日メスを入れたのはシュークローク。

 

 

こんだけの収納ホルダー分、バッサバッサと捨てたり売るコーナーに移動したり。

 

 

私なんかヒールはかないし、ほとんどぺたんこのスニーカーかブーツばかりだし。最近で言うとヒマさえあれば走っているから、正直一軍の靴なんてトレランシューズ3足くらいしかないのよ。ほぼウォータープルーフだから雨の日も歩けるしね。
はきつぶしたら次ー!でよくない?と思ってしまった。

 

で、今回はとくに私のパーソナルカラー、「ブルベ・冬」を意識した。

 

 

茶色い系、黄色い系の似合わない色は、ことごとくサヨナラ。
もとはアースカラーとか、淡い色とか大好きで、診断受ける直前に買ってしまったサングラスとかカットソーとかジャケットとか、やっと今日手放した。なんだかんだと捨てるのはもったいなくて取っておいたのだけど、今後肌色(パーソナルカラー)が変わるわけないし、診断後は色に意識を傾けているから余計着なくなったし、えいーーー!と。

 

 

同じ写真もう一回載せるけど、茶色い系、黄色い系多いでしょ。

 

 

そうそう、ヘアメイクの友人マキさんと組んでやっているパーソナルカラー診断。

 

 

私の友だちも希望者多くて、来月4/7に第3弾する予定。枠はほぼ埋まったけど。近しいあなた、「第4弾やって!」 とか要望あったら言ってね。企画します。

 

 

合間に麹仕事。

サーモン、豚肩ブロック、ささみ、鶏胸を、先日初めて作ってみた自家製塩麹で漬け込んだり。ピクルス作ったり。

 

 

夕飯は炭水化物もガッツリ食べたよ。朝、家族のために炊いた「タコ飯」の残りだけどね。私は朝飯抜きだから、サーブするだけ。彼らが食べている様子見ながら、黙々と文旦むいていたわw

 

で、夕飯。これだけ食べたのに、食後体重計に乗ったら、47kgに届かない。ちょっと前だったら49キロ近かったと思うけど……。なんてブツブツ言っていたら、「そういうのを一喜一憂という」と、夫。うるさい。言わせておいて。体重減っているときって、めちゃ楽しいよね?w 意味もなく一日何度も計測してしまうわw

 

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今週も長男の土曜授業や水泳のマンツーマンレッスンがあったり、次男が卒園式に出席したり(子どもだけ園に送り届けたり)、ZOOMの講習会なんかもあったりして、先週と同様世田谷にジッとしている生活です。

 

で、先週と同じで空き時間にフリマサイトで不要物を売りまくっているわけなのですが。

 

 

ずっと売りたかったけど、市場調査しなければいけなさそうな時間のかかるややこしいモノばかりを、今日はズドドドと出したどー。

 

ああ、スッキリしたニヤニヤ

 

勢いが付き、もっと断捨離したいなーと家を見渡したところ、あれ、もう、売るモノがないのです。マジか!

 

こーんな日がー 来るとは思~わ~ずーにー いたー

(頭のなかにスッと浮かんだ歌はやっぱり昭和笑い泣き

 

売るモノがないということは、これからは売上金を使ってお楽しみができないじゃないー!

 

いや、きっと子どものモノとか、季節モノとかちょいちょい出てくるよね? 今後はいままで以上に吟味を重ねて買い物するとしましょう。

 

で、家のモノはほんとなくなりました(金目のw)。。

さて、私の体重と体脂肪はどこまで落ちるのでしょう。

 

青い線からスタートしたのよ。
朝食抜き、酒抜きダイエット。
今日13日目。

 

 
体重48kg→46kg
体脂肪29%→26.5%。
わが家の不要物みたいに、もっとなくなれ~~~w
 
これまで朝ごはん、全力で食べていたからなー。
私みたいなヤツは、朝抜きすると効果てきめんだわーw
 
 
でも昼はちゃんと食べてるよ。
野菜にまみれてわかりづらいけど、明太子パスタね。
平日の昼は弁当だから、小麦食べるのは週末の楽しみ。
 
 
明日でダイエットプログラムは終了なんだけど、今後も朝ごはん抜きは続行、平日の酒抜きもね。

その代わり、週末は暴飲暴食するけどニヤニヤ

メリハリあっていーっしょ。

 

最近のわが家。

 

 

 
みんな元気にやっておりますウインク

 

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黒船来港!

 

 

いや、「麹」は日本のものだしなぁ。ブツブツブツ……。


 

半月ちょっと前かな。
私が2週間の酒抜き・朝抜きダイエットを始める少し前のこと。夫の友人家族が遊びに来たのです。生まれ育ちが金沢で、大阪で長く過ごしていた夫。ここ世田谷となるとうちに来るのは私のツレがメインとなるので、夫の友だちが来るのはとても珍しいこと。私も嬉しいですデレデレ

 

で、そのときにいらした奥様が麹のスペシャリストで(麹師匠)。たくさんの麹料理を振る舞ってくれた。

 

 

漬けるだけ、焼くだけ、とても簡単おいしい!と。

 

いや、ほんと全部味わい深くて。それなのに簡単ってマジ!?

 

趣味・時短女のアンテナがぴこんと立ちますニヤニヤ

 

この後ちょうど2週間のダイエットを控えていたので、麹師匠にいろいろ教えてもらいながら私も食事に取り入れてみようと思ったのがすべてのキッカケ。

 

 

でさ、ダイエット中は朝、ヒマなわけ。

家族にごはん食べさせている間、私はせっせと今夜食べるモノを麹漬けにするのよ。

↑タンドリーチキンね。漬け込んでいるヨーグルトは私の手作り。

 

 

夜になるとこのようなご馳走に。焼くだけ~。
 

ちなみに今回やっているダイエットとは、プチ断食的な。夕飯~次の日の昼まで約17時間くらい何も食べないだけで(プロテインや水分はガンガン飲む)、昼と夜は普通にモリモリ固形物いただいているよ。ランチ後にチョコをかじるし、コーヒーも飲むし、夕飯に米もしっかり食べている。わりと私の身体や性格に合っているみたいで全然大丈夫。糖質制限の方がキツかったかな……。

 

それはそうと朝の麹仕事。

 

 

大根の麹漬けと生姜焼き準備。

 

 

付け合わせの酢キャベツも、塩麹に酢を混ぜて漬け込んだもの。

 

 

以前、楽天で買った冷凍の骨取り鯖も漬け込んじゃう。左が醤油麹で右が塩麹。

 

麹漬け用にリピートしちゃおう。使い勝手よい!

 

 

コレ昨日の夕飯。醤油麹漬けの鯖、焼いただけ。サラダ盛っただけ。前の夜多めに作ったストック味噌汁温めるだけのスピードサーブ。夫は会食で遅い日だったので、子どもたちと一緒に18時台に食べちゃった。ダイエット中なのにまぁまぁな量だよね?

 

 

朝、ヒマなモノで、せこせこ麹仕事。

 

 

本当に漬けるだけよ。

 

 

冷蔵庫の中身も、タッパー=ストックおかずだらけになった。いつでもサッとサーブできるよ。

朝抜きダイエット&麹生活、ほんと効率的だわー。

 

でもね、あっというまに麹が無くなるのよ。麹師匠にいただいた2種類の麹は一瞬で使い切り、以降市販品を使っています。
 

「ヨーグルトメーカーで作っちゃえばー? 簡単ですよー」と師匠。

そうか私、甘酒作ったりヨーグルト作ったりしてるもんね。

その話はまた今度ウインク



 

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