わが家の食糧庫には、非常時や買い物に行けない時にも、
「しっかり栄養が採れるように欠かさない食品ストック」が３つあります。
この３つは東日本大震災の時にも超〜〜役に立った！
そして今、コロナウイルスであまり外に出歩けない毎日でも「免疫力アップ食材」として役にたっています。
まずひとつめは、
日本人のスーパーフード、海苔・昆布・乾燥わかめなどの
保存が効く海藻類。
海藻に含まれるぬるぬるした成分には、体の免疫機能を高める働きがあります。
そして、海藻類には葉酸やクロレラ、セラミド、カルシウムなどのミネラルも豊富に含まれているので、
美しい肌や髪を保ち、白髪を予防する働きもあります。
特に昆布は美しい黒髪を保つだけでなく、肌の保湿力を高めてくれる効果も高いんですって。
私は「水だし」を作るときにには必ず昆布を入れていますよ。
（私の免疫力UP水だし具材→昆布・煮干し・切り干し大根（少々）・玉ねぎの皮・あればかつおの荒節。
水に入れて冷蔵庫に一晩おくだけで、美味しいだし汁が出来上がっています。
お味噌汁や煮物など、いろんな料理に重宝します！）
海藻類は体の免疫力も高めてくれるので、家族みんなが毎日摂りたり食材です。
あと、海苔！
海苔にはβカロチン、植物性タンパク質、鉄分、葉酸、カルシウム、ビタミンB1、
亜鉛、マグネシウム、オメガ３脂肪酸などなど、
体に必要な栄養素がた〜〜っぷり詰まっているので、
塩だけのおにぎりに巻くだけでも、かなりの栄養価がアップします。
災害時にカップ麺やレトルト食品などしか手に入らない時でも、
カップ麺に海苔を１枚入れるだけで栄養バランスはかなりアップします。
しかも、お湯も、火も使わなくてもそのまま食べられるし、
海苔って、なんて素晴らしい食材なんでしょう！
２つめのスーパー備蓄食材は「乾物」です。
海苔や昆布も乾物ですが（笑）、
その他にも、切干し大根、高野豆腐、煮干し、かつお節、きな粉などなど。
切干し大根や高野豆腐には鉄分やカルシウムやカリウムがた〜〜〜〜っぷり詰まっています！
しかも、１００gあたりの鉄分・カルシウム量は牛乳以上なんですよ！
ほんとうに、日本人が昔から食べてきた食材というのは、
体を丈夫に保つためのいちばんの薬だと思っています！
３つめのスーパー備蓄食材は、オートミール。
特にグラノーラやミューズリーは、火を使わなくてもそのままでも食べられるし、
災害時にはレトルトごはんを食べるよりビタミン・ミネラル・食物繊維など、
大切な栄養がぎっしり詰まっています。
真空パックご飯を非常食に備蓄するのは効率的じゃないと思うのは私だけ？
だって、真空パックごはんって、
１食しか食べられないのに重いし、かさばる！！
でも、例えばグラノーラなら、たった３０gで１食に摂れるミネラルやビタミンB１や食物繊維などの栄養は、
白米以上じゃないですか〜〜っ。
しかも温めなくても食べられる、火や水を使わなくても食べられる。
すばらいいスーパー備蓄食材だと思います。
私のおすすめのグラノーラは、ウェブサイトの「私のおすすめ商品」に載せている
オーガニックのナッツグラノーラです。
最近、グラノーラ迷子になっていた私ですが、
これはと〜〜〜っても美味しくて栄養たっぷり！
完全に無添加・白砂糖不使用！
腸活に、美容に、栄養補給に、やっぱり手軽に食べられるシリアルは忙しい日の朝ごはんにもとっても重宝します。
グラノーラやミューズリーの原料である「オートミール（燕麦）」には、ビタミンB1やミネラル、アミノ酸、食物繊維などが豊富に含まれているので、これに豆乳・牛乳やヨーグルトなどのタンパク質を合わせれば、パーフェクトな朝ごはんになります。
（しかも、ヨーグルトの乳酸菌は、腸内細菌のエサになる食物繊維と合わせることではじめて力を発揮します。
だから、「ヨーグルトと食物繊維」の組み合わせは、腸内環境を整え（＝免疫力をアップさせる）には
必須の組み合わせなんです〜。）
それに、オートミールの水溶性食物繊維βグルカンは、
腸内に溜まった有害物質や老廃物をキレイにお掃除して排出してくれるスーパーデトックス食物繊維なんですよ。
新しく発売されたカカオグラノーラも、とっても美味しい。
「食べる日焼け止め」の体表格カカオをたっぷり配合しているので、カカオの香りが濃厚。
甘ったるいチョコレートシリアルのような感じは全くありません。
カカオのうまみを味わう大人のコーヒーのお供って感じ！
しかも、このグラノーラのすごいところは、素材に超〜〜こだわっているところ。
普通グラノーラの材料って、いろんな産地のものをブレンドして作るので、それぞれの出どころまで記載していないものがほとんど。
でも、このグラノーラ、全部の産地を記載できるほど原料にこだわっている。
（アイハーブでも国産のグラノーラでも、ここまでちゃんとしている商品を私は見たことがない！）
きれいな腸を保つために、日本人女性は１日で23.8g以上の食物繊維が必要と言われています。
でも、食物繊維を１食に１０g摂るのって、すんごく大変なの。
食物繊維１０gって、
ほうれん草なら２束、
さつまいもなら約２本、
ごぼうなら1.2本、
ブロッコリーならまるごと１株以上食べないとならない。
なので、毎日ちょこっとプラスするだけで食物繊維を１０gも補えるこのグラノーラは、
小腹が空いた時のおやつとしても重宝しています。
毎日、溜め込みがちだと老廃物が排出されないので、
吹き出物やむくみになって現れてきちゃいます・・。
それに、すっきりしたい、でも朝からしっかり野菜や果物などから食物繊維を摂っている暇もない・・。
という方にもオススメだと思います。
というわけで、わが家のスーパー備蓄３つでした。
カカオのうまみたっぷりのカカオグラノーラ、
ニューアイテムなのでぜひぜひ試してみてください♪
