ひらまつ仙石原レジデンス宿泊記続きます。
レジデンスでは、旅のプランを各自でデザインする、自由な滞在プランをということで、1泊朝食のプランが基本とされています。
が、寒いし、夜運転して外に行くにも、運転手のずん子さんはお酒を飲むことができなくなっちゃうし、
そもそもひらまつのディナー、食べ比べてみたいよねw
ということになり、ディナーも追加することになりました。
夕食/ディナー料金
大人 15000円（税・サービス料抜き、込みだと18975円）
子供（12歳未満）はお部屋代がそもそも発生せず、朝食が含まれていないため、夕・朝食パッケージというものがあり、こちら15180円（税・サービス込み）でした。
案内されたのはこちらの個室
ちーちゃん（9歳）が多少はしゃいでも気兼ねないように、というホテル側にご配慮いただいたようですね。翌朝食もこちらでした。ありがたいです。
ちなみに、翌朝撮影いたしました、通常のダイニングルームはこちら、
窓が大きくて、明るくて、いいですね❣️
テーブルセッティングもステキです
さてこちらが本日のメニュー
パスタがありますね
この辺り、他のひらまつホテルと違うかも〜〜
ちなみに後ろのぬいぐるみはちーちゃんの私物「モモちゃん」です。
一緒に入れて撮るように指示がございましたww
とりあえずは、乾杯🥂
まずはアミューズでこの演出
アミューズは大人子供共通。
一見観葉植物風な見た目のこちら、
もちろん、実としてなっているものを枝から取り外していただくわけなのですが、
その前に、お皿に水を注ぎますと…
モクモクとこのようになる、ということでございます。
これはお子様も大喜びなやつですね。
ちーちゃんも例外なくはしゃいでいました。
一番上についているシュークリーム状のものは、その通りシュークリームでして、
三種のチーズ（ミモレット、グリエール、パルミジャーノ）のプチシュー
こちら、ひらまつの定番でございますね。
あと2種、
丹沢栗と熱海猪のサルシッチャ 紅心大根のピクルスと共に
アンチョビのソースにディップしていただきます。
丹沢栗と熱海猪サルシッチャはコロッケ化しており、
ピクルスはモミジに見立てて🍁
お酒の進むメニューです。
千葉県産オスミックトマトとピスタチオ
あんま〜いトマトの先にピスタチオをつけてどんぐり仕立てにしてあります。
ホントに甘いトマトでした。
パンとエシレバター登場
ひらまつさんといえば、完全受注販売＆特注ロゴ入りのボルティエバターをフランスから空輸で、ってイメージでしたけれども、
☆フランスレストランウィーク2019☆【広尾】《レストランひらまつ》「ムニュ・グルマン」ディナーより
ここではエシレバターなのね〜〜
なんにせよ、ひらまつのパン、いつも食べすぎちゃいそうな、キケンな品物なので、毎回なんとかセーブするのに四苦八苦ですww
手長エビの冷たいカッペリーニ カラスミと蜆（シジミ）のスープ仕立て
大好きな手長エビとシジミとパスタと、ここで来たかぁ〜〜
という一品
フィンガーボウルが嬉しい。
これはお代わりしたかったww
ポルチーニのスパゲッティ 根セロリのピューレと共に
次来たのはフワッフワなメニュー
上にパリパリの春巻き生地がのってます。
横にあるこちらもポルチーニ
フワッフワな下にポルチーニのパスタ
この食感は幸せすぎです。
晩秋らしい一品でございました。
ちなみにお子様はどーんと
カルボナーラ
何これw ちょー羨ましいんですけどww
でも結局ちーちゃん食べきれなくて、おこぼれにあずかりました
このカルボナーラ、おそらく生クリーム使われてないやつ？と思われ。
なんですけど、濃厚ですんごい美味しかったです。
仔羊のローマ風ロースト タレッジョとセルバチコ、ラディッキョロッソのほろ苦いリゾットを添えて
仔羊キター♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ーー
しかもフィンガーボウルつきで。
しかもしかも下が美味しいリゾットで。
こんな嬉しすぎる組み合わせがあるでしょうか。
ちなみにちーちゃんメニューは撮り忘れてしまいましたが、牛フィレステーキにフライドポテトと盛りだくさんでした。
デザートはモンブラン
甘いモンブランにラムが効いたアイスクリームが添えてある大人の味。
ちーちゃんはバニラアイスになってました。
プティフール
食べきれん
なぜかひらまつに来ると頼んでしまうハーブティー（撮り忘れ）と一緒に、、、
食べられなかったのでディナー後お部屋まで運んでいただきました
ディナー後は中庭で撮影会
こんな感じで更けていく、ひらまつの夜です。
朝食編につづく。
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