【家庭菜園】買うから作るへ 作るを通して感じたこと

頑張るを手放して自分を解放✨

発酵コンブチャ教室

コンブチャマイスターの今井かよこです。

ブログにアクセスくださりありがとうございます♡

貸し園で植えた夏野菜の様子を見てきました。

食料価格の高騰

じわじわ上昇すると

感覚のバグを起こしやすいですよね。

あれ？これ前この値段だったけど、

また上がってない？

まぁ仕方ないか・・・

となりがちだし

でも、お給料は据え置き

一体どのくらいまで価格上昇するの？

こうなったら

買う⇨作る

にシフトする方が

食費の節約にもなるし、

手作りの方が美味しい！

味が濃くって

満足感もある。

これは２年前に祖父の畑で収穫した枝豆の画像ですが、

あっという間に終わるくらい美味しかった

これも全部無農薬・無化学肥料で育ったお野菜たち

初めて育てた金時にんじんが長くて驚き

今年は、収穫できたお野菜を使って

調味料作りにも挑戦したい。

味噌やトマトケチャップなど

旬の素材で作れて添加物もなく安全安心

自分で作れば価格に振り回されることも減るし

愛情を注いだお野菜を贅沢にいただける。

kombucha(コンブチャ）との組み合わせで

にんじんドレッシングも

美味しそう

今から楽しみであります

では、また〜

バタつく朝にこれやってます【コンブチャライフ】

頑張るを手放して自分を解放✨

発酵コンブチャ教室

コンブチャマイスターの今井かよこです。

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子育てや仕事をしてると

朝、バタバタしながら

子どもたちのご飯を準備したりで

気づいたら自分は何も食べずにいた

なんてことないですか

わたしだけかな

つい忘れてしまう時があります。

そんな時はこれ

夜寝る前にビンにフルーツを入れて

kombucha(コンブチャ)を注ぐだけ！

コンブチャとフルーツの栄養をいっぺんに

摂れちゃう

『コンブチャについて|【発酵飲料・腸活】』

朝、置き換えでこれにすると

お通じが良くなり

お腹もスッキリします。

ぜひ、やってみてくださいね♩

そばにあるものほど気づかない｜新たな発見があったGW

頑張るを手放して自分を解放✨

発酵コンブチャ教室

コンブチャマイスターの今井かよこです。

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GWの前半は雨が降ったりありましたけど、

後半は夏日って感じで

暑かったですね。

皆さんはGWどこかお出かけしましたか？

今回ワタシは畑に行ってお野菜の様子を

見に行ったり

なすの花が咲いてました！

近所の鹿のいる公園に行ったり

👆鹿さん🦌見えないけど、屋根の下で休憩中

あるのは知っていたけど、

実際は近いからいつでも行けるって思って

なかなか行かなかった場所。

行ってみると

癒しの場所だった。

ここの売店で買える

地元の名物

いもフライ

他のお店でも買ったことはあるけど

ここのいもフライは１個が大きくて

びっくり

衣がサクサク

お芋はほくほくで

美味しかった

子どもたちと分けっこして

食べようとしてたけど

１人１本になってた

くじや駄菓子、いもフライを買って

イスに座り

自然に囲まれながら

食べる至福の時間

今回は遠出なしで過ごしたけど、

こんな身近に素敵な場所があったんだね。

今までは、

なにか物足りなさ

ない方に意識がいってた...のかなと

気付かされた感じでした。

田んぼが減り

どんどん住宅が建って

昔ながらの遊具も無くなって

なんだか寂しかった。

何気ない景色かもしれないけど、

落ち着くな〜

キレイだな〜

って心が満たされて

時間の流れがゆっくりに感じられた。

地元でもまだまだ知らないこと多い。

もっと地元のこと知っていきたい

 発見していきたい。

そう思えた1日でした

早めの熱中症・夏バテ対策｜発酵kombucha(コンブチャ)で腸内環境を整える

頑張るを手放して自分を解放✨

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コンブチャマイスターの今井かよこです。

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春が来たと思ったら

気温が上がり30℃近い日や

真夏日になってますよね

なんとなくなんですが

太陽の日差しが強くないですか？

肌がヒリヒリする時があって

何か照射してない？って思ってしまう

異常な気温上昇だけれど、

『身体を暑さに慣らす』意味でも

汗をかく習慣をつけておくことは

とても大事だそう。

冷房の効いた部屋から外に出ると

クラってしたり頭痛がすることないですか？

「エアコンを使用する時期は、外気と 室内の気温差が

原因で自律神経が乱れがち」

○今からできる３つのこと

①運動をする

（ウォーキング・ストレッチ）

②入浴

③腸内環境を整える

自律神経は腸に集まっている。

腸を整えることで自律神経の乱れが整い、

夏バテ予防にも繋がる。

腸内環境を良くするには

発酵食品

納豆やヨーグルト、漬物などありますが

毎日摂るのは

ちょっと難しかったりしますよね。

ドリンクだったら簡単そうじゃないですか？

『５分で完了！お手軽おうちケア【コンブチャ・腸活・発酵飲料】』

お家で自分で作れる

自家製発酵ドリンク

『コンブチャについて|【発酵飲料・腸活】』

アミノ酸や酵素、酢酸菌や乳酸菌など

豊富な栄養素を摂ることが出来て

簡単に作れるので継続しやすい

疲労回復を助ける

酢酸は体内でクエン酸に変化します。

クエン酸には疲労物質として知られる乳酸を

分解する働きがあり、疲労回復を促します。

消化を助け食欲をあげる

酢酸には胃液や唾液の分泌を促して消化酵素を

活性化させる働きがあります。

本格的な真夏に突入する前に

今から暑さに負けない体作り

汗をかいて少しずつ身体を慣らし

腸内環境を整えること

KOMBUCHAで早めの対策💡

お家で作ってみたい、始めてみたい方

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増えたスコビーの活用方法【発酵ドリンク・コンブチャ】

頑張るを手放して幸せに生きる✨

発酵コンブチャ教室

コンブチャマイスターの今井かよこです。

ブログにアクセスいただきありがとうございます♡

コンブチャを作ってると

株（スコビー）はミルフィーユのように

層を重ねながら増えていくんですが、

この増えたスコビーどうしてますか？

ビンの底の面が古いスコビー👆

古いスコビーを剥がすとこんな感じ

インパクト強めだけど怖がらないでね。

👆紅茶の色に染まって茶色い

コンブチャでは

お役目が終わったけれど、

スコビーは発酵する際の副産物

食物繊維

海外では

ニワトリのエサとして

ご紹介されていたり

いつものスムージーに入れて

ドリンクを作る

など、まだまだ

活用法は出てきそう

ワタシが実践しているのはこちら

家庭菜園で育てているお野菜の

肥料に

使っています。

土の微生物の＋になればと

スコビーを自然に還す

過去に、ストレスや乱れた食生活の影響で

体調を崩した経験があるので、

ワタシは自分たちの口に入るものは

なるべく自然に近い状態でいただきたいと思い

無農薬・無化学肥料栽培をしています。

多様な微生物がいる土で育ったお野菜を

食べて私たちの腸内環境も良くなり

免疫力UPなどを願いつつ

生き物のチカラを借りながら

今年はどんな実を成らせてくれるか

愉しみに

成長を見守っていきたいと思います

これから野菜の成長や収穫したお野菜とコンブチャなども

お届けしていけたらと思います