こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
1月9日 風邪の日にちなんだ
本日の投稿は
免疫力アップの風邪予防レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
体調崩したときに食べるものは？
▼本日限定！ブログスタンプ
寛政7年(1795年)の1月9日
第四代横綱 2代目谷風梶之助が
流感で亡くなれた日。
体力のあるお相撲さんでも、
病気には勝てないということから
風邪の日とされてます。
風邪をひかないための食生活は
●免疫機能を高め、腸内環境を整える
ヨーグルトや味噌、酒粕をなどの
発酵食品とキノコ類
●カラダを温め、老廃物を排出する
デトックス効果も期待できる生姜
●納豆や山芋、長芋などの食品
●のどや鼻の粘膜を保護するビタミンＡ（β-カロテン）や
白血球の働きを強め免疫力をアップさせる
ビタミンＣ豊富な食品など
日頃から食事に取り入れることにより、
風邪やインフルエンザに負けない
カラダづくりがもっとも大切ですね。
ココからは免疫力を高める食材でつくった
風邪予防レシピ。
ご参考くだされば幸いです
豚肉と昆布のうま味をベースに、
味噌で味つけした鍋料理。
ピリっと辛みとうま味が際立って、めちゃ美味しい！
食べた後 カラダぽっかぽかです～♪
材料（2～3人分） 調理時間 12分
豚肉薄切り（250ｇ） 鍋豆腐（1丁）
大根（6ｃｍ） にんじん（1/3本）
ごぼう（1本） 白菜（1/4玉） 白ねぎ（2/3本）
ニラ（5～6本） ぶなしめじ（1パック）
生椎茸（4枚） 土生姜（2かけ）
ニンニク（1かけ） 鷹の爪（1本）
塩（小さじ1/2、少々） 胡椒（少々）
酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
味噌（大さじ3） だし昆布（10ｇ）
水（800ｍｌ） 炒り胡麻（大さじ1）
酒粕と白味噌で作った
カラダの芯まであったか～♪
なめらかに味わえる
鰤カマのなめらか粕汁。
脂がのった ぷりぷりの鰤。
鰤のカマを使ったので、
より旨みがきいて絶妙な美味しさです！！
材料（5人分）調理時間 18分
鰤カマ（350ｇ） 里芋（3個） ごぼう（40ｃｍ）
大根（5ｃｍ） にんじん（4ｃｍ）
板こんにゃく（100ｇ） 油揚げ（1/2枚）
白ねぎ（1/3本） 三つ葉（4～5本）
塩（大さじ1、少々） 胡椒（少々）
米の研ぎ汁（適量）
オリーブオイル（小さじ2)
酒粕（200ｇ） 白味噌（50ｇ）
だし昆布（10ｇ） だし鰹（15ｇ）
水（1,200ml）
作り方はコチラシャキシャキのザクザク！！
じゃがいも なめらか～♪
音まで美味しい
具だくさんスープ。
ごはんにかけて 食べても
絶妙な旨さです。
材料（2人分）調理時間 15分
キャベツ（1/4玉） 玉ねぎ（1/2玉）
れんこん（120ｇ） ハーフベーコン（4～5枚）
じゃがいも（250ｇ） にんじん（5ｃｍ）
パセリ（少量） 塩（少々） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量）
白ワイン（大さじ2）
オリーブオイル（大さじ1）
コンソメスープ（500ｍｌ）
（顆粒コンソメ（小さじ2）を
お湯（500ｍｌ）で溶かします）
紅茶の飲用頻度が高ければ、高いほど
インフルエンザ発病率が低くくなり、
寒い時期には、毎日飲用し続けることが大切です。
レモン、オレンジなどの柑橘類や砂糖、ハチミツなどの
甘味料を加えるのはＯＫですが、
ミルクなどのタンパク質を含む乳製品を
足して飲むのはＮＧ！
ホット、アイスどちらでも温度に変化されないので、
ティーバッグタイプの紅茶なら お湯さえあれば どこでも簡単に
風邪やインフルエンザ対策できますよ。
またのどに良い柑橘系の金柑を加えれば、
より効果高まる対策飲料です。
材料（2杯分） 調理時間 3分
熱湯（300～350ｍｌ） 紅茶ティーバッグ（2つ）
金柑または金柑甘露煮（2個）
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
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