こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
11月13日は和食の素材メーカー6社が
制定した『一汁三菜の日』。
なので本日の投稿は
ごはんが進む絶品！
ヘルシーなおかずレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
最近、健康に気をつけた食事は？
▼本日限定！ブログスタンプ
ココからはごはんと食べたい
ヘルシーなおかずレシピ。
ご参考くだされば幸いです
時短簡単、栄養たっぷりに摂れてヘルシー！
寒暖差の激しい時期におすすめの
免疫力アップの蒸し料理です。
材料（2人分） 調理時間 15分
豚肉ロース薄切り（180ｇ）
根取りもやし（200ｇ）
ぶなしめじ（80ｇ）
野菜（じゃがいも、さつまいも、キャベツ、
南瓜、玉ねぎ、白ねぎ、パプリカ、れんこん、
にんじん、ブロッコリー）
少しあればＯＫです。
塩（小さじ1/2、少々） 胡椒（少々）
酒（小さじ2） ごまポン酢（適量）
昆布の旨みがプラスされ
甘辛でコクある旨さの
鰤と季節の野菜の照り焼き。
ごはんのおかわりが止まらなくなる美味しさです。
材料（2人分）調理時間 18分
鰤切り身（2切れ） 小松菜（1株）
白ねぎ（20ｃｍ） 生椎茸（2枚）
土生姜（1/2かけ） 塩（小さじ1/3)
小麦粉（適量） オリーブオイル（小さじ2）
【旨みたれ】
だし昆布（3ｇ） 酒（大さじ2）
みりん（大さじ2） きび糖（大さじ1）
醤油（大さじ2と1/2)
厚揚げに、免疫力アップが期待できる
長ねぎ、椎茸、トマトを生姜醤油で炒めた
甘辛で旨みのきいたヘルシーで
ダイエットなレシピ。
厚揚げに甘辛の生姜醤油が
染みて、ほっこり～♪
とろっとした長ねぎがめちゃ旨っ！
箸が止まらなくなるおかずです。
材料（2人分）調理時間 5分
厚揚げ（200ｇ） 長ねぎ（1本）
生椎茸（2枚） ミニトマト（80ｇ）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ1）
【生姜醤油たれ】
土生姜（1かけ）
顆粒かつおだし（小さじ1/3)
酒（小さじ2） みりん（小さじ2）
きび糖（小さじ2) 醤油（大さじ1）
とろっととろみあんには、
あさりの旨みがきいて激うま！！
ごはんにかけてもめちゃ美味しい
あんかけ豆腐です。
材料（2人分）調理時間 15分
あさり（殻付き300ｇ） 豆腐（1丁）
玉ねぎ（1/2玉）にんじん（3ｃｍ）
絹さや（6～8枚） ニンニク（1かけ）
土生姜（1/2かけ） 鷹の爪（1本）
だし昆布（5ｇ） 水（500ｍｌ）
酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
顆粒かつおだし（小さじ1/3)
醤油（大さじ1） オリーブオイル（小さじ2）
水溶き片栗粉
（大さじ1の片栗粉を同量の水で溶く）
れんこん、ごぼう、にんじん、大根の4種の根野菜。
食物繊維豊富に摂取でき、しかも免疫高め、
風邪予防に効果が期待できる
深みある味わいのあったか おかずスープです。
材料（2人分）調理時間 15分
れんこん（350ｇ） 海老（6尾）
鶏もも肉（100ｇ） ごぼう（40ｃｍ）
にんじん（1/3本） 大根（5～6ｃｍ）
生椎茸（2枚） 三つ葉（3本）
土生姜（1/2かけ）
白だし（50ｍｌ） 水（500ｍｌ）
酒（大さじ2） みりん（大さじ3）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
片栗粉（大さじ1、大さじ2）
オリーブオイル（小さじ2）
米（大さじ1）を詰めたパック
＊だし汁は白だし（50ｍｌ）を
水（500ｍｌ）で薄めて作っておきます。
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
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