こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は今が美味しい旬のレシピ。
旨み際立つ パスタ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
晩秋から冬にかけての旬食材を使った
旨みたっぷりパスタ。
ご参考くだされば幸いです
ぷりぷりの牡蠣に、歯切れのいい
キノコ3種とほうれん草・・・
コクあってクリーミーな美味しさは
ほんとにクセになります。
材料（2人分）調理時間 15分
スパゲティ（180ｇ） 牡蠣（10～12粒）
ぶなしめじ（80ｇ） 舞茸（50ｇ）
マッシュルーム（3個） ほうれん草（4～5枚）
玉ねぎ（1/4玉） ハーフベーコン（3枚）
ニンニク（1かけ） 牛乳（150ｍｌ）
生クリーム（100ｍｌ） 白ワイン（大さじ1）
塩（小さじ1、少々） 片栗粉（大さじ2）
小麦粉（大さじ2）
胡椒（少々） あらびき黒胡椒（少々）
顆粒コンソメ（小さじ1）
バター（10ｇ）
オリーブオイル（大さじ1、小さじ2）
スパゲティに牡蠣とキノコのうま味たっぷり！
ニンニクの豊かな風味に食欲そそる
免疫力アップが期待できる
冬のペペロンチーノです。
材料（2人分）調理時間 18分
スパゲティ（200ｇ）
牡蠣（6～8粒） ぶなしめじ（80ｇ）
舞茸（80ｇ） イタリアンパセリ（少量）
ニンニク（2かけ） 鷹の爪（１本）
レモン（1/4個）
オリーブオイル（小さじ2、大さじ3）
白ワイン（大さじ2） 塩（小さじ1）
片栗粉（大さじ2） 水（2ℓ） 塩（20ｇ）
イタリア原産のキノコの一種
ポルチーニ（porcino）が主役のパスタ。
エリンギ、ぶなしめじ、マッシュルームも加えて、
クリーミーに仕上げた
芳醇な味わいある4種のきのこパスタです。
材料（2人分）調理時間 12分
スパゲティ（200ｇ） 乾燥ポルチーニ（15ｇ）
エリンギ（3本） ぶなしめじ（1/2パック）
マッシュルーム（5本） イタリアンパセリ（少量）
ニンニク（1かけ） 白ワイン（50ｍｌ）
バター（10ｇ） オリーブオイル（大さじ1～2）
小麦粉（大さじ1と1/2）
顆粒コンソメ（小さじ1と1/2)
牛乳（150ｍｌ） 塩（適量+少々）
胡椒（少々） あらびき黒胡椒（適量）
パルメザンチーズ（適量）
ぬるま湯（150ｍｌ程度）
香ばしいバター醤油の風味♪
ベーコンとキノコの旨みがスパゲティに絡み、
食感奏でる旬の味覚パスタです。
材料（2人分）調理時間 13分
スパゲティ（180ｇ） ブロックベーコン（100ｇ）
舞茸（100ｇ） エリンギ（2本）
マッシュルーム（4個） 生椎茸（2枚）
れんこん（6ｃｍ程度）
玉ねぎ（1/4玉） ニンニク（1かけ）
イタリアンパセリ（少量）
塩（少々） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量）
白ワイン（小さじ2） 醤油（大さじ1）
バター（10ｇ） オリーブオイル（小さじ2）
最近のレシピはコチラです
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